SIAL Paris a lieu tous les deux ans et est l'un des salons professionnels de l'alimentation les plus importants au monde. Il réunit plus de 7,000 exposants et 300,000 participants provenant de plus de 200 pays. Cet événement est un lieu de découverte de nouvelles idées alimentaires, de recherche de produits et de création de partenariats avec des fournisseurs.
L'édition 2026 réunira des fabricants, des fournisseurs d'ingrédients, des détaillants, des importateurs et des acheteurs alimentaires de toutes les principales catégories de produits. Pour les professionnels B2B, c'est une occasion de trouver de nouveaux produits, d'évaluer des fournisseurs et d'examiner les tendances qui affectent les marchés alimentaires mondiaux.
SIAL Paris attire de nombreuses personnes importantes de l'industrie alimentaire. Cela inclut les responsables des achats, les développeurs pourmarques de distributeur, distributeurs, et responsables de l'innovation des grandes chaînes de distribution, des grossistes et des marques alimentaires. Beaucoup de ces professionnels recherchent des partenariats à long terme, des certifications fiables et une production susceptible de se développer.
L'événement est aussi un centre pour la recherche de produits en marque privée et en marque blanche, avec des zones spéciales pour lafabrication sous contrat et le co-packing. Les acheteurs viennent vérifier la qualité des ingrédients, examiner les documents nécessaires et rencontrer en personne les fournisseurs clés pour discuter des détails du produit, des quantités minimales de commande et de la logistique.
Au SIAL, les exposants disposent généralement de nombreuses certifications pour l'approvisionnement international. Celles-ci incluent EU Organic, USDA Organic,Halal, Casher, Commerce équitable, BRC, et IFS. De nombreux fournisseurs proposent des documents de traçabilité et des contrôles tiers sur place. Cela aide les acheteurs à vérifier la conformité et l'origine des produits.
L'événement met également en avant de nouveaux outils dansles logiciels de traçabilité, l'étiquetage et la gestion de la conformité. Ces outils aident les acheteurs B2B sur des marchés réglementés tels que l'UE, le Moyen-Orient et l'Amérique du Nord.
SIAL Paris couvre de nombreuses catégories alimentaires et de boissons. Celles-ci incluent des ingrédients bruts, des aliments transformés, des boissons, des produits surgelés et la nutrition fonctionnelle. Les domaines importants pour l'approvisionnement sont :
Les exposants incluent des fournisseurs certifiés d'ingrédients alimentaires, des fabricants et des prestataires de services. Ils peuvent soutenir la distribution B2B, la production OEM et la formulation sur mesure.
L'événement 2026 se concentrera sur des tendances importantes qui transforment l'industrie alimentaire. Celles-ci incluent la croissance des Protéines alternatives, les emballages écologiques et le développement de produits à base de plantes. Les participants peuvent s'attendre à de nouveaux produits dans les Protéines hybrides, des méthodes d'approvisionnement durables et des outils d'IA pour la production.
Les consommateurs veulent plus de transparence, un approvisionnement éthique et des produits plus sains, ce qui stimule l'innovation dans tous les domaines. SIAL reflète la demande mondiale et est un excellent endroit pour présenter de nouvelles idées sur le marché international.
Alors que l'industrie alimentaire travaille sur la durabilité, des chaînes d'approvisionnement solides et des changements numériques, SIAL Paris est un événement clé pour les acheteurs et les fournisseurs qui veulent rester en avance. D'autres salons importants dans l'industrie alimentaire B2B sont :Biofach, PLMA, Gulfood, AnugaetVitafoods.
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