Toutes les marques n'ont pas l'équipement ni la capacité de produire à grande échelle, et c'est là que les co-packers alimentaires interviennent. Un contract packe est une entreprise spécialisée qui fabrique et conditionne des produits alimentaires pour le compte d'autres entreprises. Nous vous aiderons à comprendre ce qu'ils font, à quoi faire attention et comment trouver le meilleur co-packer.
Un co-packer alimentaire est une entreprise qui fabrique et conditionne des produits alimentaires pour une autre entreprise. Les marques alimentaires font souvent appel à des co-packers lorsqu'elles n'ont pas le bon équipement ou l'espace pour produire elles-mêmes. Les co-packers prennent en charge des tâches telles que le mélange, la cuisson, le remplissage, le scellage et l'étiquetage des produits dans des installations sûres et certifiées. Cela permet aux marques alimentaires de se concentrer sur la vente, le marketing et le développement de nouveaux produits tout en faisant confiance au co-packer pour gérer la production correctement et en toute sécurité.
Les co-packers alimentaires fournissent divers services pour aider les marques à lancer des produits rapidement et efficacement. Chaque site peut avoir des spécialités différentes, mais les services courants incluent :
Choisir le bon co-packer est une décision importante. Cela peut influencer la qualité de votre produit, la réputation de votre marque et le bon fonctionnement de votre entreprise. Si vous choisissez le mauvais partenaire, vous pouvez même manquer de stock pendant de longues périodes. Externaliser la production peut vous offrir de la flexibilité et la possibilité de croître, mais cela demande une planification et des recherches minutieuses. Voici les principaux éléments à prendre en compte lors du choix d'un partenaire de co-packing :
Tous les co-packers ne peuvent pas gérer tous les types de produits. Certains se concentrent sur les produits secs, tandis que d'autres travaillent avec des liquides, des aliments surgelés ou des articles qui n'ont pas besoin de réfrigération. Assurez-vous que le co-packer a de l'expérience avec votre type de produit spécifique.
Selon votre marché et vos clients,certifications de sécurité alimentairecomme HACCP, BRC, FSSC 22000, USDA Organic ou Halal peuvent être requises. Un co-packer qualifié doit répondre à la fois aux normes réglementaires et aux attentes de qualité de votre marque.Sécurité alimentairedoivent être en tête de votre liste.
Les co-packers ont souvent des quantités minimales de production, connues sous le nom deMOQ. Les startups ou les marques qui testent de nouveaux produits devraient confirmer les tailles de lot dès le départ. Elles devraient également trouver des partenaires capables d'offrir de la flexibilité pendant leur croissance initiale.
Vérifiez si le co-packer prend en charge votre format d'emballage préféré, qu'il s'agisse de bocaux en verre, de sachets flexibles, de cartons ou de bouteilles PET. Le bon équipement garantit la cohérence, l'efficacité et la compatibilité avec votre chaîne logistique.
Certains co-packers offrent des services de R&D internes pour vous aider avec les recettes et améliorer les formulations. Cela peut constituer un avantage majeur pour les marques développant de nouveaux produits ou entrant sur de nouveaux marchés.
L'emplacement du co-packer influence les coûts de transport, les délais et l'efficacité de la distribution. Un partenaire régional peut être plus rentable si vous êtes concentré sur un marché local, tandis que les marques internationales peuvent privilégier des capacités d'exportation mondiales ou des emplacements proches des centres de distribution pour Amazon ou des plateformes de commerce électronique similaires.
Une bonne communication est très importante. Demandez au co-packer comment il partage les mises à jour sur la production, gère les problèmes de qualité et traite les éventuels retards. Un partenaire fiable sera proactif, ouvert et prendra soin de votre produit comme s'il était le sien. Nous recommandons de toujours demander le délai de livraison, car il peut varier d'une semaine à plusieurs mois.
Si votre recette, votre mélange ou votre procédé est unique, assurez-vous d'avoir des protections juridiques. Les co-packers fiables garderont vos informations confidentielles et peuvent fournir des accords de non-divulgation (NDAs) pour protéger votre propriété intellectuelle.
Maintenant que vous savez quoi prendre en compte, il est temps de discuter du processus de co-packing. À quoi pouvez-vous vous attendre ? Travailler avec un co-packer vous aide à transformer votre recette ou votre idée en un produit prêt à être vendu. Voici comment le processus se déroule généralement, du premier contact à la livraison finale :
Veuillez noter qu'il s'agit d'un processus général. Selon le co-packer, certains processus supplémentaires peuvent être inclus, ou ils peuvent avoir une façon de travailler différente.
Trouver de bonnes entreprises de co-packing peut être difficile. Vous devez prendre en compte les certifications, la capacité de production et les types d'emballage. C'est là que Nutrada intervient. Nutrada est une plateforme B2B pour l'industrie alimentaire. Elle met en relation les marques avec des entreprises de co-packing certifiées qui correspondent à leur type de produit, à leurs besoins techniques et à leurs normes de conformité. Cela rend la recherche plus rapide, plus facile et plus fiable. Vous pouvez également visiter le site web de The European Co-Packers Association (ECPA).
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