Gulfood a lieu chaque année à Dubaï. C'est le plus grand salon professionnel de l'alimentation et des boissons au monde. L'événement rassemble plus de 5,500 exposants et attire plus de 100,000 visiteurs provenant de plus de 190 pays. Cela en fait une excellente occasion pour les acheteurs B2B de trouver des produits, d'en apprendre sur les tendances et d'entrer en contact avec des fournisseurs.
Le salon couvre toutes les grandes catégories alimentaires et de boissons. C'est un lieu où les fabricants, distributeurs et exploitants de la restauration collective peuvent explorer de nouvelles idées, conclure des accords et atteindre de nouveaux marchés au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie et au-delà.
Gulfood attire un public ciblé dans le secteur B2B. Il s'agit notamment d'importateurs, de détaillants, de fabricants alimentaires et d'acheteurs issus d'industries telles que l'hôtellerie, les compagnies aériennes, la restauration collective et la vente en gros. De nombreux visiteurs viennent rencontrer en personne des producteurs certifiés, vérifier les documents produits et évaluer la capacité des fournisseurs en termes d'échelle et de conformité. Les marques souhaitant pénétrer les marchés du GCC, de la région MENA ou de l'Asie du Sud peuvent trouver un accès direct aux distributeurs et aux agents d'approvisionnement opérant dans ces zones lors de Gulfood.
Le plateau d'exposition comprend de nombreux secteurs tels que les ingrédients en vrac, les produits conditionnés, les produits laitiers, les produits surgelés, les boissons, les viandes et produits de la mer, les produits de santé et les plats prêts à consommer. Cette variété d'exposants est importante pour les acheteurs souhaitant acheter dans différentes catégories ou sourcer des produits de régions spécifiques.
La gamme de produits, des snacks fonctionnels aux formats prêts à l'emploi pour hôtels et restaurants, répond aux besoins à la fois des acheteurs à grande échelle et de ceux ciblant des marchés de niche.
Un aspect majeur de Gulfood est la visibilité des certifications tout au long des chaînes d'approvisionnement. De nombreux exposants détiennent une certification Halal conforme aux normes GSO et aux normes propres à chaque pays. D'autres mettent en avant leur conformité aux normes ISO 22000, BRCGS, HACCP et aux cadres biologiques tels que EU Organic et USDA Organic. Les acheteurs peuvent également trouver des produits répondant aux critères du commerce équitable, Non-GMO, Végétalien et au label 'clean'.
La possibilité de vérifier la documentation sur place fait de Gulfood un événement stratégique pour les entreprises qui s'approvisionnent pour la vente au détail réglementée, l'approvisionnement institutionnel ou les contrats liés au gouvernement.
À mesure que l'approvisionnement alimentaire évolue, Gulfood met en lumière le rôle de la technologie pour rendre les processus plus efficaces et transparents. L'événement présente des entreprises technologiques proposant des systèmes de traçabilité alimentaire, une logistique sécurisée via la blockchain, des outils d'étiquetage numérique et des plateformes de prévision pilotées par l'IA. Ces outils sont particulièrement utiles pour les entreprises qui traitent de la distribution transfrontalière ou qui doivent respecter des règles strictes.
L'édition de cette année mettra en avant la santé, la durabilité et un commerce local dynamique. On y verra de nombreuses nouvelles Protéines végétales, des ingrédients utiles et améliorés, des emballages écologiques et des produits au label 'clean' qui sontCertifié-Halal. La sécurité alimentaire, différentes options d'approvisionnement et les outils de sourcing en ligne seront également des sujets importants alors que les entreprises se préparent aux changements et aux réglementations à venir.
Gulfood reste un lieu clé pour l'approvisionnement, l'innovation et le commerce alimentaire, ce qui en fait un événement essentiel pour les acheteurs qui souhaitent comprendre les prochaines étapes du marché alimentaire mondial. D'autres salons importants dans l'industrie alimentaire b2b sont :SIAL, PLMA, Biofach, AnugaetVitafoods.
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