Tunnetaan myös kultamarjoina tai Physalisina, Physalis on noussut halutuksi superhedelmäksi niiden kirpeän maun, antioksidanttipitoisuuden ja luonnollisesti esiintyvien vitamiinien ansiosta. Luotettavilta Physalis-toimittajilta hankkiminen varmistaa tasalaatuisuuden ja elintarviketurvallisuuden, olitpa koostamassa välipalasekoituksia, Ravintolisät-sekoituksia tai lanseeraamassa merkkituotetta. Nutrada-palvelussa pääset käsiksi hyväksyttyjen toimittajien verkostoon, joka tarjoaa sekä tavanomaisia että luomuisia Physalis-tuotteita eri muodoissa.
Physalis (Physalis peruviana) ovat pieniä, pyöreitä hedelmiä, joilla on paperinomainen suojakuori. Niitä viljellään yleensä Andeilla. Näissä hedelmissä on sekoitus hapokasta ja makeaa makua, sitkeä rakenne ja ne ovat ravinteikkaita. Tämän vuoksi niitä käytetään usein superfood-välipaloissa, patikointiseoksissa ja Ravintolisät. Kuivatut Physalis ovat erityisen suosittuja, koska ne säilyvät pitkään, maistuvat hyvältä ja soveltuvat hienoon ruoanlaittoon tai terveystuotteisiin.
Jos valmistat tuotteita kirpeistä hedelmistä, jotka ovat antioksidanttipitoisia,goji-marjatniitä käytetään usein yhdessä tai korvikkeena. Ne ovat suosittuja välipalasekoituksissa ja jauhettuissa superruokasekoituksissa.
Physalis poimitaan pääasiassa huhtikuusta lokakuuhun, alueen kuivakaudesta riippuen. Ne poimitaan käsin vaurioiden vähentämiseksi, minkä jälkeen ne kuivataan auringossa tai hellävaraisin menetelmin ravinteiden ja maun säilyttämiseksi. Toimittajat suunnittelevat etukäteen, koska sadonkorjuu tapahtuu tiettyinä vuodenaikoina. Tämä auttaa ylläpitämään tasaisen tarjonnan koko vuoden ajan.
Peru, Kolumbia ja Ecuador ovat suurimpia Physalis-tuottajia. Peru tunnetaan vahvasta vientijärjestelmästään ja korkeista luomu- ja tavanomaisten käsittelystandardien tasosta. Korkean merenpinnan olosuhteet näillä alueilla parantavat hedelmien makua ja ravintoarvoa. Muita pieniä tiloja on myös muissa trooppisissa paikoissa, mutta Etelä-Amerikka on yhä pääalue näille marjoille.
Alan tiedot osoittavat, että kultamarjojen maailmanmarkkinat, joihin kuuluvat myös Physalis, olivat arvoltaan 285 miljoonaa USD vuonna 2022. Markkinoiden odotetaan kasvavan 5,8 % vuodessa vuoteen 2030 asti.
Physalis on ollut osa ruokavaliota Andeilla jo pitkään. Ihmiset söivät niitä aikanaan tuoreina tai kuivattuina niiden terveyshyötyjen vuoksi. Nykyään Physalisia löytyy monista terveystuotteista, kuten patikointisekoituksista, välipalapatukoista, smoothie-jauheista ja vitamiini-Ravintolisät.
Peru on kuivattujen kultamarjojen pääviejä. Vuonna 2024 niiden vienti kasvoi 47 % verrattuna vuoteen 2023. Tärkeimmät vientimaat ovat Alankomaat, Saksa, Yhdistynyt kuningaskunta, Sveitsi ja Skandinavian maat. Physalis lähetetään irtotavarana, ja eurooppalaiset yritykset käsittelevät tai pakkaavat ne uudelleen.
Physalis ostetaan yleensä irtotavarana elintarviketuotantoon ja private-label-brändeille tukkuyritysten toimesta. Nutradasta löydät kuivatut Physalis eri toimittajilta ympäri maailmaa. Verkostomme toimittajat tekevät yleensä testauksia patogeeneista, raskasmetalleista ja torjunta-aineista.
Physalis irtotavarana ovat saatavilla kokonaisina kuivattuina hedelminä. Niissä on alhainen kosteus, mikä auttaa pitämään ne tuoreina pidempään ja säilyttämään niiden rikkaan maun. Nämä marjat ovat erinomaisia välipalojen, granoloiden tai suklaalla kuorrutettujen hedelmien valmistajille. Ne toimitetaan usein tyhjiöpakatuissa, kosteudelta suojaavissa pakkauksissa, mikä tekee niistä sopivia maailmanlaajuiseen kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin. Nutrada-palvelun toimittajat tarjoavat tietoja marjojen alkuperästä ja sertifioinneista, jotka voivat auttaa sinua tekemään tietoisia päätöksiä hankinnoissa.
Yritykset, jotka haluavat myydä omia superhedelmätuotteitaan, voivat ostaa yksityismerkkisiä Physalis-tuotteita kokoluokissa kuten 100 g, 250 g ja 500 g. Nutradan toimittajat tarjoavat palveluja kuten räätälöity brändäys ja etikettisuunnittelu, jotka noudattavat paikallisia elintarvikelakeja.
Yksityismerkkivaihtoehdot sopivat hyvin terveyskaupoille, verkkokauppabrändeille ja luonnollisen ruoan yrityksille, jotka haluavat tarjota ainutlaatuisen tuotteen ilman suuria alkuinvestointeja.
Luomu-Physalis kasvatetaan ilman synteettisiä kemikaaleja ja noudattaen tiukkoja luomusertifiointisääntöjä. Ne voidaan kerätä villinä tai kasvattaa tiloilla, ja ne kuivataan huolellisesti tärkeiden ravinteiden, kuten C-vitamiinin ja antioksidanttien, säilyttämiseksi. Suojatakseen niitä kosteudelta ja hapettumiselta nämä marjat pakataan yleensä erityisiin elintarviketurvallisiin pusseihin.
Nämä marjat ovat suosittuja brändien keskuudessa, jotka keskittyvät puhtaisiin etiketteihin ja kestävyyteen. Ne houkuttelevat kuluttajia, jotka välittävät terveydestä ja suosivat korkealaatuisia tuotteita.
Jos tarvitset kuivatut Physalis irtotavarana tai yksityismerkiksi, Nutrada voi auttaa löytämään luotettavia Physalis-toimittajia. Alustamme tekee sertifikaattien, alkuperän, pakkauksen ja tuotetietojen vertailusta helppoa. Rekisteröidy Nutradaan tänään yhdistääksesi luotettaviin superruokatoimittajiin.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
