Kyyhkyherneet ovat kuivuutta kestävä palkokasvi, jota arvostetaan miedon maun, jämäkän koostumuksen ja ravintoarvon vuoksi. Ne ovat laajasti käytössä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla ja näyttelevät tärkeää roolia sekä perinteisissä ruoissa että moderneissa kasvipohjaisissa elintarvikkeissa. Nutrada yhdistää B2B-ostajat varmennettuihin Kyyhkyherneet-toimittajiin, jotka tarjoavat irtotuotteita elintarviketuotantoon, vientiin ja private label -valmistukseen.
Kyyhkyherneet (Cajanus cajan) ovat pienet, soikeat Pavut, jotka kasvavat palkoissa ja korjataan kypsinä. Niillä on täyteläinen maku ja jämäkkä rakenne. Kyyhkyherneitä käytetään monissa aterioissa, kuten karibialaisessa Riisi ja Herneet -ruoassa, intialaisessa dhalissa ja afrikkalaisissa patoissa. Ne ovat samankaltaisia kuin Lehmänherneet jaKikherneet, mutta ne eroavat kooltaan ja ulkokuoren paksuudelta. Toisin kuin Vihreät herneet, Kyyhkyherneet ovat voimakkaamman, maanläheisemmän makuisia ja niitä yleensä syödään kuivattuina.
Kyyhkyherneet ovat myös tärkeitä maanviljelyssä, koska ne auttavat parantamaan maaperän terveyttä. Ne ovat typensitojakasveja, mikä tukee kestävän maanviljelyn käytäntöjä.
Kyyhkyherneet ovat saatavilla useissa muodoissa:
Kokonaiset kuivat Kyyhkyherneet soveltuvat perinteisiin resepteihin, jotka vaativat pidemmän kypsennysajan. Puolitetut Kyyhkyherneet kypsyvät nopeammin, mikä tekee niistä täydellisen valinnan jalostettuihin tuotteisiin. Kyyhkyhernehiutaleet ja Kyyhkyherneiden jauho voidaan käyttää valmisruoissa, gluteenittomissa jauhoseoksissa ja terveellisemmissa välipaloissa.
Kyyhkyherneet korjataan tyypillisesti myöhään kesällä tai varhain syksyllä. Tarkka ajankohta voi vaihdella ilmaston mukaan alueittain. Sadonkorjuun jälkeen Kyyhkyherneet kuivataan ja puhdistetaan, jotta ne sopivat pitkäaikaiseen varastointiin ja lähetykseen. Ne kasvavat hyvin kuivissa ja puolikuivissa oloissa, mikä tekee niistä luotettavan sadon muuttuvissa ilmastoissa. Tämä auttaa ylläpitämään tasaista tarjontaa markkinoilla.
Intia on maailman johtava Kyyhkyherneiden tuottaja ja viejä, ja Itä-Afrikassa, Keski-Amerikassa ja Karibialla harjoitettu merkittävä viljely seuraa tiiviisti perässä. Tärkeitä hankinta-alueita ovat:
Nämä alueet edistävät nopeasti kasvavaa maailmanmarkkinaa, tarjoten tasaisia määriä ja jalostuskapasiteettia monipuolisten teollisuuden vaatimusten täyttämiseksi.
Kyyhkyherneitä on viljelty yli 3 000 vuotta, ja ne ovat tärkeä osa Afrikan, Intian ja Latinalaisen Amerikan ruokaperinteitä. Ne ovat proteiinipitoisia ja erittäin monikäyttöisiä, mikä tekee niistä suositun ainesosan vegaanisissa, gluteenittomissa ja selkeän etiketin elintarvikkeissa.
Kun yhä useammat etsivät kestäviä kasviproteiineja, Kyyhkyherneitä käytetään vaihtoehtoisissa proteiinituotteissa, terveellisissä välipaloissa ja vähemmän käsitellyissä aterioissa. Niiden käyttö rikastetuissa jauhoseoksissa ja korkean proteiinipitoisuuden seoksissa kasvaa erityisesti Aasiassa ja Lähi-idässä.
Vuonna 2022 Kyyhkyherneiden maailmanmarkkina-arvo oli noin 14,33 miljardia Yhdysvaltain dollaria.Sen odotetaan kasvavan 23,8 miljardiin Yhdysvaltain dollariin vuoteen 2032 mennessä, ja sen vuotuinen kasvuvauhti on arviolta 5,2 % vuosina 2022–2032.
Nutrada yhdistää sinut maailmanlaajuiseen Kyyhkyherneet-toimittajien verkostoon. Löydät eri tyyppejä Kyyhkyherneitä eri muodoissa ja pakkauksissa. Irtotilaukset toimitetaan tyypillisesti elintarviketurvallisissa pusseissa, joiden paino on yleensä 10–50 kg. Näihin tilauksiin sisältyy myös tärkeät asiakirjat, kuten analyysisertifikaatit (COA), torjunta-ainejäämätestit ja alkuperätodistus.
Ihanteellisia etnisten ruokien, välipalojen ja kasvipohjaisten tuotteiden valmistajille, Kyyhkyherneet irtotavarana ovat saatavilla kokonaisina, halkaistuna tai jauhona. Nutrada mahdollistaa ostajien suodattamisen alkuperän, muodon ja sertifioinnin mukaan, mikä helpottaa hankintaa.
Brändeille, jotka lähestyvät luonnollisten elintarvikkeiden tai etnisten ainesosien markkinoita, private label -Kyyhkyherneet ovat helppo vähittäisvaihtoehto. Nutrada-toimittajat voivat auttaa pakkaamisessa vakiokokoihin, kuten 100 g, 250 g ja 500 g. Heidän palveluihinsa kuuluu etikettisuunnittelu, co-packing ja logistiset ratkaisut.
Sertifioidut luomu Kyyhkyherneet viljellään ilman kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Ne täyttävät luomustandardit kuten USDA:n, EU:n luomumerkin ja muut paikalliset vaatimukset. Näitä Kyyhkyherneitä löytyy halkaistuina tai kokonaisina. Ne pakataan usein tyhjiöön tai käsitellään typellä, jotta niiden tuoreus ja laatu säilyvät kuljetuksen aikana.
Jos tarvitset tavanomaisia tai luomu Kyyhkyherneitä, irtotavarana tai valmiiksi pakattuina, Nutrada voi auttaa sinua löytämään luotettuja tuottajia. Käytä Nutradaa löytääksesiHerneet-toimittajatja tehdä ostoprosessistasi selkeämmän, luotettavamman ja maailmanlaajuisesti saavutettavan.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
