Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

Vuonna 2014 Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. otti haltuunsa F.I.S. – Fabbrica Italiana Specialità -brändin. Alun perin perustettu vuonna 1902 nimellä Fabbrica Italo-Svizzera (italia-sveitsiläinen tehdas), F.I.S. on pitkään ollut merkittävä osa kaupungin kulttuuri-identiteettiä, tunnettu perinteisistä suklaapohjaisista erikoisuuksistaan. Nykyään F.I.S. on erityisen tunnettu Pampepato di Ferrara -nimisestä historiallisesta herkusta, jolle myönnettiin PGI (suojattu maantieteellinen merkintä) vuonna 2015. Tämä ikoninen tuote juontaa juurensa Corpus Domini -luostarin erakkoon vetäytyneiltä nunnilta, ja sen viimeisteli myöhemmin kuuluisa kondiittori. Ajan myötä siitä muodostui rakastettu juhlaperinne, erityisesti joulunaikaan.