California Almond Packers & Exporters (Capex)

California Almond Packers and Exporters perustettiin vuonna 1986, alun perin käsittelemään A.P. Esteve Farmsin viljelemää tuotetta. Nykyään se tarjoaa räätälöityjä jalostus- ja markkinointipalveluja muille viljelijöille, sekä manteleille että saksanpähkinöille erillisissä tiloissa.

Jalostajana C.A.P.E.X. on ylpeä tuotteidensa erinomaisesta laadusta ja tekee kaikkensa, käyttäen huippuluokan laitteita, ylläpitääkseen tiukinta mahdollista laadunvalvontaa pähkinätuotteilleen. Tuotteen valvontaa seurataan itsenäisesti SOP-menetelmien, GFSI:n elintarviketurvallisuuspolitiikkojen, voimassa olevien GMP-ohjeiden ja asiakkaiden spesifikaatioiden kautta. Yritys on Kosher- ja HACCP/HARPC-sertifioitu ja toimii elinvoimaisen elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän ja vaarojen analysointiohjelman mukaisesti täyttääkseen Codex Alimentarius- ja FDA-ohjeistukset.