Proveedores de berenjenas congeladas - Venta al por mayor & a granel

¿Busca proveedores certificados de berenjena congelada? Nutrada conecta compradores con socios de confianza que ofrecen berenjena IQF y BQF en múltiples cortes. También conocida como aubergine en Europa, la berenjena congelada se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea y asiática, en platos preparados y en mezclas de verduras congeladas gracias a su textura suave y su capacidad para absorber sabores.

¿Qué es la berenjena congelada?

La berenjena congelada (aubergine) se produce a partir de verduras recién cosechadas que se lavan, pelan o no pelan según la especificación, se cortan en dados, rodajas o juliana, y luego se congelan rápidamente.IQF (congelación rápida individual)la berenjena garantiza piezas sueltas ideales para venta al por menor y mezclas, mientras queBQF (congelación rápida en bloque)la berenjena se usa en sopas, salsas y procesamiento industrial.

Tipos, Variedades y Formas de la berenjena congelada

Los proveedores ofrecen berenjena congelada en los siguientes formatos:

• Berenjena en Dados: utilizados en salsas, currys y platos preparados.
• Berenjena en Juliana: Tiras finas para salteados y mezclas de verduras congeladas.
• Rodajas de Berenjena: Rodajas circulares o longitudinales, comunes en platos congelados mediterráneos.

La berenjena congelada a menudo se incluye en mezclas para ratatouille concalabacín congeladoypimientos congelados.

Temporada de cosecha de la berenjena congelada

Las berenjenas se cosechan enverano y principios del otoño(julio a septiembre en Europa). En climas más cálidos, las cosechas pueden ser más largas. La congelación garantiza un suministro constante durante todo el año para los mercados industriales, minoristas y de restauración.

Países productores

Los principales países productores y exportadores de berenjena congelada incluyen:

1. China: Un exportador mundial líder de berenjena congelada en formatos cortados en dados y en rodajas.
2. Turquía: Productor importante tanto de berenjena fresca como congelada para los mercados europeos y de Oriente Medio.
3. España e Italia: Proveedores mediterráneos clave, que a menudo suministran berenjena congelada para ratatouille y mezclas similares.
4. India: Produce berenjena congelada tanto para los mercados nacionales como para la exportación.

Tendencias

La demanda de berenjena congelada está influenciada por varias tendencias del sector y del consumidor:

• Crecimiento de la cocina mediterránea: La berenjena es central en platos como el ratatouille y la musaka.
• Demanda de la cocina asiática: La berenjena se utiliza ampliamente en salteados y currys.
• Conveniencia: La berenjena congelada precortada reduce el tiempo de preparación para fabricantes y servicios de alimentación.
• Mezclas de verduras: Frecuentemente combinada con calabacín, pimientos ycebollas congeladas.

Fabricantes de berenjena congelada

Berenjena congelada a granel

La berenjena congelada a granel se suministra encajas o bolsas de 10–20 kg. Los cortes IQF son preferidos para la venta minorista y el reempaque, mientras que los formatos BQF se utilizan para sopas industriales, salsas y purés.

Berenjena congelada de marca privada

Minoristas y distribuidores pueden obtener berenjena congelada de marca privada enenvases de 300 g a 1 kg, a menudo posicionados en surtidos congelados de estilo mediterráneo.

Berenjena congelada orgánica

La berenjena congelada orgánica, certificada según las normas de la UE y del USDA, se está volviendo más popular en canales minoristas premium, especialmente en Europa.

Proveedores de berenjena congelada

Nutrada le conecta con proveedores certificados de verduras congeladas que ofrecen berenjena IQF y BQF (aubergine) en múltiples formatos. También puede explorar otrosproveedores de verduras congeladaspara más opciones de abastecimiento. Visite nuestroMercado Alimentario B2Bhoy y conéctese con socios fiables de berenjena.