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El Arándano Rojo Congelado se elabora a partir de bayas recién cosechadas que se limpian y se congelan rápidamente para preservar su color rojo intenso, su sabor ácido y sus propiedades nutricionales. Se utilizan ampliamente en mermeladas, salsas, zumos, rellenos para repostería y postres congelados.
Los arándanos rojos congelados se ofrecen en diferentes formas para adaptarse a diversas aplicaciones:
Están disponibles dos métodos principales de congelación:
Los arándanos rojos suelen cosecharse a finales del verano y principios del otoño, con la temporada principal de cosecha entreagosto y octubreen el norte de Europa, Rusia y Canadá. La congelación garantiza el suministro durante todo el año a pesar de esta corta ventana de cosecha.
Escandinavia (Suecia, Finlandia, Noruega) es la principal fuente de arándanos rojos silvestres, con producción adicional en los estados bálticos, Polonia y Rusia. Canadá también desempeña un papel en el suministro de arándanos rojos congelados a Norteamérica.
Los arándanos rojos congelados tienen demanda debido a su uso encocina de inspiración nórdica, colorantes naturales y productos alimentarios funcionales. Los arándanos rojos orgánicos están ganando importancia a medida que se expanden los productos de etiqueta limpia, y los compradores de marca privada a menudo los incluyen en los surtidos minoristas junto conarándanos rojos congeladosyarándanos congelados.
Los arándanos rojos congelados a granel suelen envasarse encajas de 10kg o sacos de 25kg, con envíos paletizados disponibles para compradores industriales. Este embalaje es adecuado para procesadores de zumo, productores de mermelada y fabricantes de productos de panadería.
Los arándanos rojos congelados de marca privada se ofrecen enenvases minoristas de 300g–1kgyformatos para food service de 2.5–5kg. Permiten a minoristas y distribuidores ampliar sus líneas de productos de bayas con una especialidad nórdica.
Los arándanos rojos congelados orgánicos están certificados según los estándares EU Organic o USDA Organic y son buscados por marcas alimentarias premium. El suministro es limitado debido a la dependencia de la recolección silvestre, por lo que se recomienda contratar con anticipación.
Proveedores confiables de arándanos rojos congelados están disponibles en Nutrada, ofreciendo formatos a granel, orgánicos y de marca privada. Los compradores también pueden explorar productos relacionados comoarándanos rojos congeladosyarándanos congeladosdentro de la categoríaFrutas Congeladas. Visite nuestraPlataforma B2B de Comercio Alimentariohoy para comenzar.
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