Kapsas tarnijad - hulgimüük & suures koguses

Kapsa tarnijad toovad kuivatatud kapsa tooteid, nagu Kapsa helbed ja Kapsa pulber, ülemaailmsele turule. Need koostisosad on olulised kiirsuppides, köögiviljasegudes, kastmetes ja tervisefookusega toidutoodetes tänu oma õrnale maitsele ja stabiilsusele.

Mis on Kapsas?

Kapsas (Brassica oleracea var. capitata) on üks vanimaid kultiveeritud köögivilju, mida kasvatatakse laialdaselt parasvöötme kliimavööndites. Kuivatamiseks lõigatakse värsked pead, pestakse, ribatakse ja dehüdreeritakse õhu- või külmkuivatuse meetoditega. Kuivatatud materjal on saadaval kuiKapsa helbed, pakkudes tekstuuri, võiKapsa pulber, peen koostisosa, mida kasutatakse maitsestamiseks ja toiteväärtuse suurendamiseks.

Kapsa tüübid, sordid ja vormid

• Kapsa helbed: kerged, dehüdreeritud viilud või ribad, mida tavaliselt kasutatakse supisegudes ja valmistoitudes.
• Kapsa pulber: peenelt jahvatatud pulber kastmete, kiirnuudlite ja maitseainete segude jaoks.
• Ökoloogiline Kapsa pulber: sertifitseeritud ökoloogiline toode puhta märgistuse lahenduste jaoks.

Kapsa koristusaeg

Kapsas on jaheda kliima kultuur, mille koristusajad varieeruvad piirkonniti. Euroopas kestab peamine saagikoristus alatesseptemberist märtsini, samas Aasias ja Põhja-Ameerikas võimaldavad mitmed tsüklid peaaegu aastaringset varustust. Vahetu dehüdratsioon pärast koristust säilitab toitaineid ja värvi.

Tootmisriigid

1. Hiina: suurim kapsa tootja maailmas, kellel on märkimisväärsed kuivatatud vormide ekspordid.
2. India: oluline tootja nii siseturule kui ka kuivatatud kapsa ekspordiks.
3. Venemaa: kuulub maailma juhtivate kapsatootjate hulka.
4. Poola: Euroopa keskus kuivatatud Kapsa helbed.
5. Ameerika Ühendriigid: toodab kapsast nii värsketurule kui ka töötlevatele tööstustele.

Trendid

• Mugavuse nõudlus: Kapsa helbed kasutatakse üha enam kiirtoitudes ja suppides.
• Funktsionaalsed pulbrid: lisatakse smuutidesse ja tervisetoodetesse nende vitamiini- ja kiudainesisalduse tõttu.
• Ökoloogiline laienemine: kasvav nõudlus ökotoodete hulgas, eelkõige Kapsa pulber Euroopas ja Põhja-Ameerikas.
• Taimepõhine fookus: taimepõhiste ja vegantoitude valmislahenduste kasv suurendab kuivatatud kapsa kasutust.

Kapsa tootjad

Hulgikapsas

Tootjad tarnivad kuivatatud kapsast 20–25 kg PE-vooderdatud kottides või 500–1000 kg suurustes big bagides. Säilivusaeg on 18–24 kuud. Tarnijad esitavad üksikasjalikud spetsifikatsioonid, sealhulgas niiskusesisaldus, värvus ja rehidratsioonisuhe. Vastavus HACCP, BRC ja ISO 22000 nõuetele on tavaline.

Eramärgi Kapsas

Eramärgiteenused hõlmavad jaemüügipakendamist kotikestesse, PET-purkidesse ja sachettidesse. Paljud tarnijad pakuvad kohandatud segusid, näiteks Kapsa helbed koos Sibula graanulid või Porgandi pulber, suunates nii jaemüügile kui ka toitlustussektorile.

Ökoloogiline Kapsas

Ökoloogiliselt sertifitseeritud Kapsa helbed ja Kapsa pulber kasvatatakse range ELi ja USDA juhiste kohaselt. Täiendavad sertifikaadid nagu Kosher ja Halal on sageli saadaval. Ökoloogiline hankimine rõhutab jätkusuutlikkust ja jälgitavust talust lõpliku koostisosani.

Kapsa tarnijad

Nutrada kaudu saavad ostjad ühenduda kinnitatud ülemaailmse võrgustikugaKuivatatud köögiviljad tarnijad. Tarnijate profiilid onNutrada B2B Food Marketplacehõlmavad sertifikaate, tooteforme ja päritoluteavet, lihtsustades professionaalset hanget.