California Almond Packers & Exporters (Capex)

California Almond Packers and Exporters asutati 1986. aastal, algselt selleks, et töödelda A.P. Esteve Farmsi kasvatatud toodangut. Tänapäeval pakub see kohandatud töötlemis- ja turundusteenuseid ka teistele kasvatajatele, nii mandlite kui ka kreeka-pähklite puhul eraldi tootmishoones.

Töötlejana on C.A.P.E.X. uhke oma toodete kõrge kvaliteedi üle ning kasutab tipptasemel seadmeid ning võtab ulatuslikke meetmeid, et säilitada pähklitoodete range kvaliteedikontroll. Toodete kontrolli jälgitakse sõltumatult SOP-ide, GFSI toiduturvalisuse poliitikate, kehtivate GMP-de ja klientide spetsifikatsioonide alusel. Ettevõte on Kosher- ja HACCP/HARPC-sertifitseeritud ning tegutseb dünaamilise toiduturvalisuse juhtimissüsteemi ja ohuanalüüsi programmi raames, et vastata Codex Alimentarius'i ja FDA juhistele.