Schwarzaugenbohnen, auch bekannt als black-eyed Erbse, sind eine vielseitige und widerstandsfähige Hülsenfrucht, die in der Küche wegen ihres erdigen Geschmacks und ihrer cremigen Textur weit verbreitet ist. Als Grundnahrungsmittel in traditionellen Küchen Afrikas, Asiens und Amerikas werden Schwarzaugenbohnen für ihre Trockenheitstoleranz und zuverlässigen Erträge geschätzt. Nutrada verbindet Käufer mit vertrauenswürdigen Schwarzaugenbohnen-Lieferanten, die ganze, gespaltene, Mehl- und Granulatformate für den gewerblichen Gebrauch anbieten.
Schwarzaugenbohnen (Vigna unguiculata) sind kleine ovale Hülsenfrüchte. Sie haben ein besonderes "Auge"-Zeichen, das normalerweise schwarz ist, aber auch rot, braun oder rosa sein kann. Schwarzaugenbohnen haben einen milden nussigen Geschmack und eine feste Textur, was sie perfekt für Eintöpfe, Suppen, Currys und Salate macht. Sie sind in der afrikanischen und südlichen US-Küche verbreitet und werden in pflanzenbasierten Mahlzeiten immer beliebter.
Diese Hülsenfrüchte werden oft gemischt mitStraucherbsenundKichererbsenweil sie einen ähnlichen Proteingehalt haben. Schwarzaugenbohnen sind weniger stärkehaltig alsWeiße Erbsen, aber sie können in vielen traditionellen Rezepten verwendet werden.
Schwarzaugenbohnen gibt es in verschiedenen Farben, darunter:
Sie sind in mehreren Formen erhältlich:
Diese Formen sind nützlich für verschiedene Zwecke in der Lebensmittelverarbeitung, der Zubereitung von Mahlzeiten und verpackten Produkten.
Schwarzaugenbohnen werden normalerweise von Spätsommer bis Frühherbst geerntet. Der Zeitpunkt kann je nach Region und Klima variieren. Nachdem sie gepflückt wurden, werden sie getrocknet und gereinigt. Dieser Prozess ermöglicht es, sie das ganze Jahr über durch internationale Liefernetzwerke verfügbar zu machen.
Nigeria ist der weltweit führende Produzent von Schwarzaugenbohnen, gefolgt von Niger, Burkina Faso und den Vereinigten Staaten.Diese Gebiete dominieren die weltweite Schwarzaugenbohnen-Produktiondank ihrer halbtrockenen Klimazonen und gut entwickelten Anbaumethoden. Weitere exportierende Länder sind Marokko, China und Mexiko, wobei Marokko 25,87 % der weltweiten Cowpea-Exporte ausmacht, die im Jahr 2023 einen Wert von 276,13 Millionen US-Dollar haben. Diese vielfältigen Quellen bieten Käufern vielseitige Auswahlmöglichkeiten, die von regionalen Spezialitätentypen bis hin zu großindustriellen Lieferungen reichen.
Schwarzaugenbohnen werden seit Hunderten von Jahren angebaut. Diese Art vonErbseist eine wichtige Nutzpflanze in Afrika und anderen Entwicklungsländern. Da immer mehr Menschen an traditionellen Getreidesorten und Hülsenfrüchten interessiert sind, gewinnen Schwarzaugenbohnen auf den globalen Märkten an Beliebtheit. Ihre Fähigkeit, Dürre zu überstehen, macht sie zu einer nützlichen Kulturpflanze für Ernährungssysteme, die vom Klimawandel betroffen sind.
Schwarzaugenbohnen werden auch auf Gesundheitsmärkten immer beliebter. Sie sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was sie ideal für vegane und natürliche Produkte macht. Man findet sie in Snacks, Mehlen und eiweißreichen Lebensmitteln.
Nutrada verbindet Käufer mit zuverlässigen Schwarzaugenbohnen-Herstellern für Großbestellungen. Lieferanten bieten getrocknete Schwarzaugenbohnen in Verpackungen an, die zwischen 10 und 50 kg wiegen. Große Säcke mit 1000 kg sind ebenfalls möglich. Darüber hinaus stellen unsere Lieferanten auch Dokumente für Rückverfolgbarkeit, Pestizidtests und mikrobielle Sicherheit bereit.
Schwarze Augenbohnen in großen Mengen sind ideal für Lebensmittelhersteller, Verpacker und Verarbeiter. Käufer können Lieferanten finden, die ganze oder gespaltene Schwarzaugenbohnen mit zuverlässiger Qualität und klaren Angaben zur Herkunft anbieten.
Nutrada hilft Unternehmen, die Konsumgüter verkaufen. Wir bieten ein Lieferantennetzwerk, das private Label-Optionen für Schwarzaugenbohnen umfasst. Sie können maßgeschneiderte Einzelhandelsverpackungen, Etikettierung und Unterstützung erhalten, um Ihre Sichtbarkeit auf lokalen und globalen Märkten zu verbessern.
Bio-zertifizierte Schwarzaugenbohnen werden ohne synthetische Chemikalien angebaut und entsprechen Bio-Standards wie USDA Organic und EU Organic. Sie sind in ganzen, gespaltenen oder Mehl-Formen erhältlich und werden in versiegelten, sicheren Beuteln für den Export verpackt.
Nutrada verbindet Sie mit vertrauenswürdigen Schwarzaugenbohnen-Lieferanten für Großbestellungen und Einzelhandelsverpackungen. Sie können Schwarzaugenbohnen-Lieferanten auf Nutrada finden, um Ihre Beschaffungsstrategie mit vertrauenswürdigen internationalen Partnern zu verbessern.
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