Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

Im Jahr 2014 übernahm die Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. die Marke F.I.S – Fabbrica Italiana Specialità. Ursprünglich 1902 als Fabbrica Italo-Svizzera (Italienisch-Schweizerische Fabrik) gegründet, hat F.I.S. lange Zeit einen bedeutenden Platz in der kulturellen Identität der Stadt eingenommen und ist bekannt für seine traditionellen Schokoladenspezialitäten. Heute ist F.I.S. besonders bekannt für sein Pampepato di Ferrara, eine historische Delikatesse, die 2015 den Status PGI (geschützte geografische Angabe) erhielt. Dieses ikonische Produkt geht auf die klösterlichen Nonnen des Corpus Domini Klosters zurück und wurde später von einem renommierten Konditor perfektioniert. Im Laufe der Zeit wurde es zu einer beliebten Feiertagstradition, besonders in der Weihnachtszeit.