S rostoucí globální poptávkou po přírodních zlepšovačích chuti a barvivech dodavatelé rajčat nabízejí sušené formy jako Rajče Kostky, Rajčatové Vločky, Rajčatové Granule, Rajčatové Půlky a Rajče v Prášku. Tyto produkty poskytují koncentrovanou chuť, stabilní trvanlivost a flexibilitu, díky čemuž jsou nezbytné pro polévky, omáčky, pochutiny a směsi koření.
Rajče (Solanum lycopersicum) je jednou z nejčastěji používaných zelenin na celém světě. Pro sušené zpracování se zralá rajčata myjí, krájí a dehydratují do stabilních produktů. Sušení zachovává jejich charakteristickou červenou barvu a umami bohatou chuť, díky čemuž jsou nepostradatelná v kořenících směsích, omáčkách a instantních potravinách.
Rajčata se sklízí vlétě a na počátku podzimu, v závislosti na regionu. Vrchol sklizně nastává mezičervencem a zářímve většině zemí producentů. Aby byla zajištěna celoroční dostupnost, jsou rajčata po sklizni rychle sušena za kontrolovaných podmínek.
Hromadné Rajčatové Vločky, Rajčatové Granule a Rajče v Prášku jsou dodávány v 20–25 kg PE vyložených pytlích, s trvanlivostí 12–24 měsíců. Kupující často kombinují Rajče sPaprikové VločkyneboCibulové Granulepři velkoobchodním nákupu.
Balení pro soukromé značky zahrnuje sáčky, sklenice nebo pytlíky. Maloobchodní směsi sČesnek v PráškuneboPórkové Vločkyjsou běžné v řadách koření a kořenících směsí.
Organické Rajče v Prášku a Rajčatové Vločky jsou certifikovány podle standardů EU Organic a USDA Organic. Dodavatelé zdůrazňují sledovatelnost a udržitelnost, často s dalšími certifikacemi Kosher a Halal.
Prostřednictvím Nutrada se kupující mohou spojit s ověřenou globální sítídodavatelů sušené zeleniny. Profily dodavatelů naNutrada B2B Food Marketplaceobsahují certifikace, formáty produktů a informace o původu, což zjednodušuje profesionální nákup.