Hľadáte vysoko kvalitnú Kurkuma? Nutrada vás spája s dôveryhodnými dodávateľmi Kurkuma, ktorí ponúkajú tento produkt vo veľkom a s privátnou značkou. Na sieti Nutrada nájdete dodávateľov z najlepších regiónov s čo najlepšími certifikátmi, ako sú BRC, IFS a ďalšie štandardy GFSI.
Kurkuma (Curcuma longa) je druh koreňa, ktorý patrí do čeľade Zázvor. Pestuje sa hlavne pre svoju jasne žlto-Pomaranče farbu a kľúčovú zložku nazývanú kurkumín. Ľudia používajú Kurkuma v kari, zmesiach korenín, nápojoch, kapsulách, kozmetike a produktoch pre pokožku. Má vlastnosti antioxidantu a pomáha znižovať zápal, vďaka čomu je užitočná v potravinárskych a zdravotných produktoch. Komerčnú Kurkuma nájdete v rôznych formách, ako celé kusy, nakrájané, práškové alebo extrakty. Často sa používa spolu sZázvor, Senovka Grécka, achilli. Na Nutrada vás prepojíme s globálnou sieťou certifikovaných dodávateľov Kurkuma, ktorí spĺňajú vysoké štandardy kvality a udržateľnosti.
Kurkumin je hlavná aktívna zložka v Kurkuma. Dodáva Kurkuma svoju jasne žlto-Pomaranče farbu a poskytuje mnoho zdravotných benefitov. Ďalej je kurkumín typ polyfenolu, známy ako kurkuminoid, a často sa získava z Kurkuma na použitie vo Výživové Doplnky, zdravotných potravinách a kozmetike. Surová Kurkuma zvyčajne obsahuje 2% až 5% kurkumínu podľa hmotnosti, hoci to závisí od odrody a pôvodu. Kurkuma s vysokým obsahom kurkumínu (napr. s 5%+) je preferovaná pre Výživové Doplnky a extrakty. Pri B2B zásobovaní je extrakt z Kurkuma často štandardizovaný na 95% kurkumínu, najmä v kapsulách a tabletkách.
Je dôležité vedieť, že kurkumín je rozpustný v tukoch a sám o sebe sa dobre neabsorbuje. Na zlepšenie vstrebávania mnoho produktov teraz používa extrakt čierneho korenia (piperín).
Kurkuma sa obchoduje v rôznych formátoch podľa spracovania a konečného použitia:
Kurkuma sa zberá raz ročne, zvyčajne medzi decembrom a marcom v závislosti od lokality. Je pripravená na zber po 8 až 10 mesiacoch rastu a spoznáte to, keď listy rastliny zožltnú a začnú vysychať.
Hlavné krajiny produkujúce Kurkuma sú India (najväčší producent), Mjanmarsko, Indonézia a Nigéria. Ceny závisia od faktorov, ako je pôvod, úroveň kurkumínu, spôsob sušenia a potrebná dokumentácia. Kupujúci, ktorí chcú predávať v EÚ, musia dodržiavať Regulation (EC) No 396/2005, ktorý upravuje limity pesticídov. Môžu tiež potrebovať kontrolu na PAH, ťažké kovy alebo zvyšky rozpúšťadiel, najmä pre práškové alebo extraktové formy.
India je najväčším producentom Kurkuma na svete,zabezpečujúc viac ako 80% globálnej ponuky.Hlavné produkčné štáty sú Andhra Pradesh, Tamil Nadu a Maharashtra. Indická Kurkuma je známa vysokým obsahom kurkumínu a silnou chuťou, čo z nej robí obľúbenú voľbu pre výrobcov potravín a Výživové Doplnky.
Indonézia je veľkým producentom Kurkuma, najmä v oblastiach ako Jáva a Bali. Pestujú ju pre domáce použitie a na export. Srí Lanka a Thajsko tiež produkujú vysokokvalitnú Kurkuma, ktorá sa často mletím mení na prášok na predaj do zahraničia. Bangladéš tiež začína zvyšovať svoju prítomnosť s malými farmami, ktoré pomáhajú zvýšiť ponuku.
Kurkuma je oceňovaná už viac ako 4 000 rokov. Po prvý raz sa používala v ájurvédskej kultúre, pri rituáloch a ako farbivo. Dnes sa stále používa z rovnakých dôvodov.
Záujem o funkčné potraviny, zmesi zlatého mlieka a Výživové Doplnky s kurkumínom urobil Kurkuma dôležitou v odvetví wellness. Spotrebitelia čoraz viac hľadajú organickú Kurkuma, korene pestované udržateľným spôsobom a zdroje, ktoré je možné dohľadať.
Ak chcete rozšíriť svoje zdroje Kurkuma, Nutrada vám môže pomôcť. Prepojíme vás s spoľahlivými výrobcami Kurkuma, ktorí ponúkajú rôzne typy produktov. Nájdete prášok Kurkuma vo veľkom a pod privátnou značkou. Naši dodávatelia poskytujú podporu, aby ste získali konzistentnú kvalitu, dodržiavanie predpisov a možnosti dopravy po celom svete.
Pri nákupe Kurkuma vo veľkom zvyčajne prichádza v 5 až 25 kg potravinárskych vreciach. Veľkoobjemová Kurkuma je vhodná pre spoločnosti vyrábajúce koreniny, potravinárskych výrobcov, importérov Kurkuma a značky zdravých potravín. Kupujúci môžu využívať kontraktové ceny, nižšie náklady a konzistentnú kvalitu v každej šarži. Importéri Kurkuma v EÚ alebo USA musia zabezpečiť, aby Kurkuma spĺňala prísne pravidlá pre pesticídy, ťažké kovy, PAH a aflatoxíny.
Na Nutrada nájdete dodávateľov Kurkuma, ktorí ponúkajú Kurkuma s privátnou značkou v rôznych formách, ako sú dózy, kapsuly, sáčky alebo zmesi na Kurkuma latte, v závislosti od potrieb vášho trhu. Dodávatelia Nutrada dokážu spracovať minimálne objednávky 500 až 1 000 jednotiek pre každý produkt. Môžu tiež ponúkať služby ako súlad označovania, deklarácie alergénov, vegánsky/bez GMO status a určenie krajiny pôvodu.
Organická Kurkuma spĺňa štandardy ako EU Organic, USDA Organic a India Organic. Skontrolovaná je nezávislými organizáciami, ako sú ECOCERT, Control Union alebo OneCert. Potrebné dokumenty zahŕňajú organické certifikáty a testy zvyškov.
Ak chcete kúpiť Kurkuma prášok, celé korene, plátky alebo extrakt, Nutrada vám poskytuje širokú škálu predajcov Kurkuma z popredných regiónov ako India, Indonézia, Srí Lanka, Thajsko a Bangladéš. Naša platforma umožňuje kupujúcim porovnávať dodávateľov na základe pôvodu, certifikácií, detailov produktu a schopnosti dopravy.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
