Nájdenie správneho výrobcu potravín je dôležité rozhodnutie pre každú spoločnosť, ktorá vyrába alebo predáva potravinárske výrobky. Či už začínate ssúkromnou značkouproduktovú radu,získavanie surovín, alebo skúmate nové možnosti ako rastlinné snacky alebo Superpotraviny, váš výrobca ovplyvňuje kvalitu vášho produktu, súlad s predpismi a imidž značky.
Dnes, "najlepší" výrobca nie je len ten s najnižšou cenou alebo najvyššou produkciou. Je to ten, ktorý spĺňa vaše produktové potreby, dodržiava predpisy a podporuje vaše plány rastu. Tento sprievodca vám pomôže pochopiť dôležité kroky a faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere dôveryhodného a zručného partnera vo výrobe potravín.
Predtým, než začnete hľadať, buďte jasní v tom, čo potrebujete. Hľadáte dodávateľa surovín,co-packerna plnenie a označovanie produktov, alebo výrobcu poskytujúceho komplexné služby, ktorý dokáže vyvinúť, zabaliť a distribuovať váš produkt?
Premyslite si typ produktu, ktorý chcete vyrábať, napríklad pochutiny, nápoje, oleje, prášky alebo Výživové Doplnky. Tiež zvážte, koľko prispôsobenia potrebujete. Rozhodnite sa o objeme, ktorý chcete, kde preferujete výrobu, a o aké dôležité certifikáty potrebujete, napríklad organické, BRC, košer alebo halal.
Čím jasnejšie budete vedieť, čo potrebujete, tým ľahšie nájdete výrobcov, ktorí vám vyhovujú.
Nezávisle od toho, aké dobré sa zdajú ceny alebo produkty výrobcu,bezpečnosť potravínmusi byť na prvom mieste. Vždy skontrolujte, či má zariadeniecertifikáty bezpečnosti potravínako BRCGS, SQF, IFS alebo ISO 22000. Tiež sa uistite, že dodržiavajú regionálne zákony, napríklad pravidlá FDA v USA alebo nariadenie (ES) č. 852/2004 v Európskej únii.
Ichdokumenty o bezpečnosti potravínby mali byť jasné a aktuálne. To zahŕňa HACCP plány, politiky kontroly alergénov, systémy sledovateľnosti a plány na odvolanie. Pre kupujúcich z iných krajín je zásadné dodržiavanie pravidiel dovozu/vývozu.
Spolupráca s výrobcom, ktorý si váži bezpečnosť potravín, pomôže chrániť vašich zákazníkov a vašu značku.
Nie všetci výrobcovia dokážu vykonávať všetky typy spracovania. Napríklad závod, ktorý sa sústreďuje na sušenie mrazom ovocia, nemusí vedieť pracovať s olejmi alebo miešať proteínové prášky.
Je dôležité skontrolovať, aké vybavenie a technológie výrobca má. Dokážu lisovať za studena, pasterizovať, extrudovať alebo sušiť postrekom? Dokážu zabezpečiť separáciu pre organické produkty alebo kontrolu alergénov? Ponúkajú rôzne možnosti balenia, ako stojacie sáčky, sklenené poháre, sáčky alebo veľké vrecia?
Zabezpečenie zhody medzi potrebami vášho produktu a schopnosťami výrobcu je kľúčové. Pomôže vám to vyhnúť sa nákladným problémom v budúcnosti.
Skúsenosti sú dôležité. Výrobca, ktorý už vyrába podobné produkty, pozná technické problémy, pravidlá a to, čo zákazníci na vašom trhu očakávajú.
Požiadajte o vzorky produktov, prípadové štúdie alebo referencie od klientov. Skontrolujte ich súčasné produkty; ak sa špecializujú na vysoko kvalitné pochutiny, prírodné ingrediencie alebo funkčné nápoje, pravdepodobne vám viac vyhovujú než všeobecný výrobca bez zamerania.
Špecializácia zvyčajne vedie k rýchlejšiemu nábehu, lepším riešeniam a menším prekvapeniam v kvalite.
Či už začínate alebo podnikáte už nejaký čas, vyberte si výrobcu, ktorý môže rásť spolu s vami. Zistite informácie o minimálnych množstvách objednávok (MOQs), ako dlho trvá vyrobiť vaše položky, a či dokážu podľa potreby upraviť výrobné množstvá.
Je tiež dôležité mať flexibilitu v možnostiach balenia, veľkostiach šarží, zmenách receptúry produktu a označovaní. Partner, ktorý nie je flexibilný, vás môže brzdiť v uspokojovaní trhového dopytu alebo pri zmene stratégie.
Nízka ponuka na výrobu môže byť lákavá, ale dodatočné náklady sa môžu rýchlo nazbierať. Je dôležité vedieť, ako výrobca určuje ceny. To zahŕňa náklady na nastavenie, balenie, označovanie, skladovanie, administratívu a testovanie súladu.
Dôkladne si pozrite zmluvné podmienky. Sú tam klauzuly o exkluzivite? Kto vlastní receptúru? Čo sa stane, ak chcete zmeniť dodávateľa alebo zvýšiť objednávku?
Byť jasný a transparentný môže pomôcť vyhnúť sa drahým nedorozumeniam neskôr.
Ni nič nenahradí osobnú obhliadku. Ak môžete, navštívte prevádzku výrobcu alebo požiadajte o virtuálnu prehliadku. Skontrolujte čistotu, pracovné postupy, spôsob skladovania surovín, školenie zamestnancov a celkový stav zariadení.
Pýtajte sa na ich procesy zabezpečenia kvality, ako sledujú suroviny a ako riešia problémy s produktmi. Dobrá prevádzka bude otvorená, reagujúca a ochotná ukázať, ako spĺňajú vaše štandardy.
Potravinársky priemysel môže byť zložitý. Nájsť dôveryhodných partnerov cez adresáre alebo studené telefonáty zaberá veľa času a môže byť rizikové. Nutrada to uľahčuje pomocou vyhľadávača, kde môžete nájsť množstvo certifikovaných výrobcov potravín za sekundy. Vyhľadávanie môžete filtrovať podľa:
S Nutradou môžu kupujúci ušetriť čas, vyhnúť sa nespoľahlivým kontaktom a spojiť sa priamo so serióznymi, kvalifikovanými partnermi. Každý dodávateľ je overený a môžete si porovnať možnosti pred kontaktovaním. To robí váš proces získavania zdrojov rýchlejším a efektívnejším.
Najlepší výrobcovia potravín nie sú len dodávateľmi; sú partnermi. Dobrá komunikácia, zdieľané ciele a vzájomný rešpekt pomáhajú zlepšovať tímovú prácu, rýchlejšie riešiť problémy a dosahovať lepšie výsledky.
Vyberte si výrobcu, ktorý je proaktívny, rýchlo reaguje a záleží mu na vašom úspechu. Budovanie dôvery trvá čas, ale začína výberom partnerov, ktorí si cenia kvalitu, otvorenosť a trvalé vzťahy.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
