Rž dobavitelji - veleprodaja & prodaja v razsutem stanju

Rž (Secale cereale) je žitna žitarica, ki uspeva v hladnejših podnebjih, kar jo naredi za osnovno živilo v različnih regijah po vsem svetu. Znana po svojem značilnem okusu in hranilnih koristih, Rž se uporablja v številnih izdelkih, vključno s kruhom, viskijem in krmo za živali. Njena vsestranskost in trpežnost sta utrdili njen pomen v svetovnemtrg žitaric.

Kaj je Rž

Rž (Secale cereale) je trdna žitna kultura, znana po sposobnosti rasti na hladnih območjih. Večinoma se goji v severni in vzhodni Evropi. Rž se pogosto predeluje skupaj z drugimi žitaricami, kot soJečmen, Pšenica, inPira.

‍

Vrste, sorte in oblike

Rž je na voljo v različnih oblikah, ki so uporabne za kuhanje, zdravje in nadaljnjo predelavo:

• Cela zrna Rž:Ta zrna dodajo žvečljivo teksturo in močan okus pekovskim izdelkom, pilafom, solatam in krožnikom z žiti.
• Moka Rž:Ta moka je na voljo v svetli, srednji ali temni različici. Pomembna je za pripravo kislega testa, Rž kruha in nasitnih evropskih pekovskih izdelkov.
• Zdrobljena Rž:Ta grobo sesekljana zrna se pogosto uporabljajo v večzrnatih kruhih, zajtrčnih žitaricah in nasitnih mešanicah.
• Kosmiči Rž:Podobno Oves, ti valjani in kuhani kosmiči se uporabljajo v müsli, kaši in prigriznih ploščicah.
• Otroba Rž:Ta vlaknasta zunanja plast zrna poveča hranilno vrednost v pekovskih izdelkih in žitaricah.

‍

Čas žetve

Rž se običajno žanje od avgusta do septembra, vendar se to lahko spremeni glede na vreme in kraj gojenja. Rž uspeva v hladnejšem vremenu in manj rodovitnih tleh, zaradi česar je pomembna pridelava za kmetijske prakse, ki se osredotočajo na trajnost in ekološke metode. Žetev Rž ob pravem času zagotavlja dobro kakovost škroba in nizko vlažnost, kar je pomembno za predelavo in shranjevanje hrane.

‍

Države pridelovalke

Rž dobro raste v hladnih, zmernih podnebjih, Evropa pa je največji pridelovalec. Tu so glavne države, ki gojijo Rž:

1. Nemčija: Največji pridelovalec, z 3.13 milijona metričnih ton v letu 2022.
2. Poljska: Ključni dobavitelj za lokalno uporabo in izvoz, z 2.34 milijona metričnih ton.
3. Rusija: Proizvede 2.18 milijona metričnih ton, predvsem za Vzhodno Evropo in Srednjo Azijo.
4. Danska: Povečala proizvodnjo na 883,510 metričnih ton v letu 2019.

Med drugimi proizvajalci so Kanada, Švedska in Združeno kraljestvo.

‍

Trendi

Rž je dolgo časa bila del evropske kuhinje, vendar postaja zdaj priljubljena po vsem svetu. Je ključna sestavina v zdravih in obrtnih živilih. Vzpon kislega testa, temnih kruhov in prehrane z polnozrnatimi izdelki je ponovno postavil Rž v ospredje za premium in organske izdelke.

Veliko potrošnikov zdaj išče možnosti, ki so bogate z vlakninami in z manj glutena kot Pšenica. Rž zadovoljuje to potrebo. Poleg tega pridobiva tudi na priljubljenosti v pijačah, zlasti v viskiju.

‍

Proizvajalci Rž

Nutrada vas poveže z zanesljivimi veletrgovci in izvozniki Rž v Evropi in Severni Ameriki. Če potrebujete moko Rž ali cela zrna Rž, vam Nutradina platforma pomaga oceniti dobavitelje glede na njihov izvor, certifikate in možnosti dostave.

‍

Rž v razsutem stanju

Nakup Rž v razsutem stanju običajno prihaja v vrečah po 25 kilogramov ali v 1000 kilogramskih 'big bag' vrečah. Če ste kupec, ki išče dolgoročne pogodbe ali sezonske proizvode, lahko nakup Rž v razsutem stanju v času glavne žetve prinese boljše cene, svežejše zrno in daljši rok trajanja.

‍

Rž zasebne znamke

Izdelki Rž za zasebno blagovno znamko, kot so mešanice za peko, mešanice žit in organska moka, rastejo v priljubljenosti. Trgovine z zdravo hrano in blagovne znamke, ki prodajajo neposredno potrošnikom, so zanje vedno bolj zainteresirane. Nutrada vas poveže s proizvajalci, ki ponujajo storitve za zasebne znamke. Oni urejajo označevanje, pakiranje in logistiko.

‍

Organska Rž

Organska Rž je odlična izbira za blagovne znamke, ki jih zanima trajnost in naravne sestavine. Nutrada sodeluje s certificiranimi proizvajalci, ki izpolnjujejo standarde USDA Organic, EU Organic in druge priznane norme za organsko moko Rž, kosmiče Rž in celih zrn Rž.

‍

Dobavitelji zrna Rž

Nutrada povezuje kupce s certificiranimi dobavitelji Rž iz vrhunskih pridelovalcev, kot so Nemčija, Poljska, Rusija, Danska in Kanada. Ne glede na to, ali potrebujete Rž v razsutem stanju ali Rž za lastno znamko, naša platforma olajša ocenjevanje dobaviteljev in izvedbo nakupov.