Iščete Koriander za kuhanje ali industrijsko uporabo? Koriander je pomembna sestavina na trgu zelišč in začimb. Uporablja se v mešanicah začimb in naravnih zdravstvenih izdelkih. Nutrada povezuje vaše podjetje s certificiranimi dobavitelji, ki ponujajo visokokakovosten Koriander na debelo.
Kaj je Koriander?
Koriander (Coriandrum sativum) je posušeno seme iste rastline, ki nam daje sveže zelišče, imenovano svež koriander. Semena se lahko uporabljajo cela ali mleta v mešanicah začimb, kot so garam masala, Curry v prahu in klobase. Imajo topel okus z kančkom citrusov. Semena Koriandra se dobro ujemajo zRimska Kumina, Komarček,inčili.
Uporabljajo se tudi pri izdelavi gina, peke in prebavnih čajev. Semena Koriandra lahko najdete v celih, razdeljenih ali mletih oblikah za kuhanje in druge uporabe.
Koriander izvira iz Evrope, severne Afrike in Zahodne Azije, vendar se zdaj goji po vsem svetu. Igra pomembno vlogo v pridelavi hrane, pripravi začimb in dobrem počutju. Njegova dvojna uporaba kot zelišče in začimba ga naredi dragocenega za proizvajalce in dobavitelje na različnih področjih.
Vrste, sorte in oblike
- Koriander je na voljo v različnih oblikah, vsaka uporabna za kuhanje ali druge panoge:Cela posušena listja Koriandra:
- Odlično za juhe, Curry in enolončnice kot okras ali za okus.Zdrobljeni listi Koriandra:
- Grobi kosmiči primerni za začimbne mešanice, omake in marinade.Kosmiči Koriandra:
- Enakomerno posušeni kosi, idealni za vmešavanje v zelišča ali posipanje po jedeh.Mleti prašek Koriandra (list ali seme):
- Fino mlet, za uporabo v mešanicah začimb, prelivih in omakah.Cela semena Koriandra:
- Pogosto se uporabljajo pri vlaganju, začimbnih mešanicah in pečenju.Mleta semena Koriandra:
Koncentriran prašek, uporabljen v predelanih živilih in za izdelavo začimb.
Vsaka vrsta ima različne okuse in uporabe, kar kupcem omogoča izbiro pravega Koriandra za njihove potrebe.
Sezona žetve
Koriander se v mnogih predelih pobira od aprila do junija. Glavne države, kjer ga gojijo, so Indija, Rusija, Ukrajina, Bolgarija in Maroko. Cene so odvisne od več dejavnikov, vključno z velikostjo semen, vsebnostjo olja (ravni linalola), čistostjo, načinom sušenja in ali so semena očiščena strojno ali ročno. Ceno in oskrbo lahko močno vplivajo pogoji pridelka, izvozna omejitev in povpraševanje trga za destilacijo olj.
Države proizvajalkeLeta 2023,Indija je glavni proizvajalec Koriandra
- , kar predstavlja približno 49% svetovne izvozne vrednosti. Drugi veliki proizvajalci vključujejo:Mehika
- - Znana po svežem koriandru, uporabljenem v latinskoameriških jedeh.Maroko
- - Glavni izvoznik semen Koriandra v Evropo in na Bližnji vzhod.Kitajska
- Dobavlja tako liste kot semena v posušenih, mletih in pakiranih oblikah.
Trg KoriandraKoriander je bil ključna sestavina v kuhanju že tisoče let, zlasti v starodavnem Egiptu, Grčiji in Indiji. Danes je Koriander priljubljen v globalnih mešanicah začimb, organskih začimbah in funkcionalnih živilih zaradi svojih dobro znanih prebavnih koristi. Najdemo ga tudi v botaničnih pijačah in alkoholu, zlasti v ginu in zeliščnih tonikih. V trgu zelišč in začimb
, Koriander je cenjen zaradi svoje vsestranskosti, arome in uporabnosti v mešanih recepturah.
Proizvajalci Koriandra
Omrežje Nutrada vsebuje seznam dobaviteljev semen in listov Koriandra. Ponujajo jih v različnih oblikah, kot so cela in praškasta. Če ste proizvajalec hrane, so-pakater ali distributer, vam Nutrada poveže mrežo proizvajalcev Koriandra.
Koriander na debelo
Nakup Koriandra na debelo običajno prihaja v vrečah po 10 ali 25 kilogramov. Nakup na debelo kupcem zagotavlja stalno kakovost, pomaga pri stabilnosti dobave in boljše cene.
Koriander zasebne blagovne znamke
Možnosti zasebne oznake za cela ali mleta semena Koriandra so na voljo v steklenih kozarcih, vrečkah ali kartonastih škatlah. Dobavitelji Nutrade pomagajo B2B strankam z zagotavljanjem prilagojenega pakiranja, storitev bele etikete in zagotavljanjem skladnosti z zakonodajo.
Organski Koriander
Organski Koriander se goji brez sintetičnih kemikalij in je certificiran po standardih USDA Organic, EU Organic ali podobnih. Uporablja se v organskih mešanicah začimb, zdravilnih čajih in naravnih izdelkih, zlasti v naravnih in premium linijah.
Dobavitelji Koriandra
