Pistacije Veleprodaja & Nakup v razsutem stanju

Pistacije so vrhunski orešček, cenjen zaradi svoje edinstvene barve, bogatega okusa in hranilnih koristi. Ne glede na to, ali delujete v industriji prigrizkov, pekarstva ali slaščičarstva, je nabava visokokakovostnih Pistacije bistvena za zagotavljanje izjemnih izdelkov. Nutrada povezuje podjetja z globalnim omrežjem zaupanja vrednih dobaviteljev pistacij, ki ponujajo možnosti na debelo, zasebno blagovno znamko in organske možnosti.

‍

Kaj so Pistacije?

Pistacije izhajajo iz drevesa Pistacia vera. Znane so po zeleni barvi, blagi sladkosti in hrustljavo ter rahlo mehki teksturi. Sprva so jih gojili in uživali na Bližnjem vzhodu in v Srednji Aziji, danes pa jih po vsem svetu uživajo v mnogih jedeh, kot so prigrizki, pecivo, pistacijevo mleko in sladkarije.

Ta semena so cenjena zaradi zdravih maščob, vlaknin, beljakovin in vitamina B6. Primerna so za rastlinsko prehrano in zdrave recepte. V primerjavi z drugimiOreščki, Pistacije imajo manj kalorij, vendar so še vedno polne hranil, zaradi česar so idealna možnost za razvijalce živil.

Za možnosti dobave,Arašidiso cenovno ugodna alternativa, ki jo je mogoče uporabiti v mnogih receptih.

‍

Vrste, sorte & oblike Pistacije

Pistacije se razvrščajo po velikosti, kakovosti in načinu predelave. Pogoste oblike vključujejo:

• V lupini (surove, pražene ali soljene)
• Oluščena jedrca (cela, polovice ali sesekljana)
• Pistacijeva pasta ali maslo
• Pistacijeva moka ali mleta masa za peko

Priljubljene vrste so:

1. Kerman (ZDA): Znane po velikih jedrcih in visoki pridelavi.
2. Ahmad Aghaei in Fandoghi (Iran): Cenjeni zaradi svojega posebnega okusa in žive barve.
3. Antep in Siirt (Turčija): Znani po močnem okusu in lokalnem ponosu.

Pistacije se lahko prodajajo kot naravno odprte ali mehansko odprte, odvisno od časa pobiranja in načina predelave.

‍

Sezona trgatve Pistacije

Pistacije se običajno pobirajo odavgusta do oktobra. Ko so Oreščki zreli, se njihova zunanja lupina razcepi, kar pomeni, da je čas za njihovo obiranje. Po obiranju, bodisi z mehanizmom ali ročno, se Oreščki hitro posušijo in razvrstijo, da ohranijo kakovost in rok uporabnosti.

Ta sezonska trgatev vpliva na globalno oskrbo, zato sta skrbna nabava in načrtovanje zalog pomembna za stalno oskrbo skozi leto. Na svetli strani,drevesa pistacij lahko prenašajo suhe razmerein rastejo v slanih tleh, zaradi česar so dobra izbira za kmetovanje v suhih območjih.

‍

Države pridelovalke

Glavna območja za gojenje pistacij so:

• Združene države (Kalifornija): Največji proizvajalec na svetu, ki je v sezoni 2022/23 proizvedel 54 % vseh Pistacije.
• Iran: Tradicionalni vodja v pridelavi pistacij, ki prispeva 27 % svetovne ponudbe, znan po močnem okusu.
• Turčija: Na tretjem mestu Turčija prispeva 13 % svetovne oskrbe s pistacijami.

Vsako območje ima svoje edinstvene barve, okuse in vsebnost olja, kar vpliva lokalno vreme, način predelave Oreščki in vrste dreves, ki jih gojijo.

V Evropski uniji se je poraba pistacij povečala za 32,5 % od 2017 do 2023 in dosegla 133.200 metričnih ton. To kaže na naraščajoče zanimanje za prestižne in rastlinske prigrizke.

‍

Trendi

Pistacije so bile ljubljene več kot 9.000 let in so še vedno priljubljene danes. Danes narašča povpraševanje po pistacijevem mleku, namazih in brezmlečnih sladicah. Poleg tega se pogosto uporabljajo v vrhunskih dobrotah, kot so baklava, nugat in artizanske čokolade.

Trenutni tržni trendi kažejo, da proizvodnja narašča v ZDA, medtem ko se iranski izvozi spreminjajo, Turčija pa beleži močno rast izvoza. V sezoni 2022/23,globalna proizvodnja pistacij je dosegla 747,310 metričnih ton, kar je dobra novica za trgovske kupce po vsem svetu.

‍

Velikoprodaja Pistacije

Nutrada vas poveže s pridelovalci pistacij, ki ponujajo te Oreščke v surovi, praženi ali predelani obliki. Zagotavljamo nadzor kakovosti za vse naše izdelke. Vsak izdelek vključuje certifikate analiz, specifikacije in drugo dokumentacijo o kakovosti.

‍

Pistacije na debelo

Pistacije na debelo se široko uporabljajo v prigrizkih, pekovskih izdelkih, sladkarijah in brezmlečnih izdelkih. Dobavitelji Nutrade ponujajo možnosti v lupini ali olupljene in različne velikosti embalaže. Možnosti predelave vključujejo pražene, soljene, surove ali aromatizirane.

Obstajajo izzivi, kot so občutljivost na vlago, tveganje za razbarvanje in spreminjajoče se sezonske cene. Nutrada pomaga kupcem primerjati dobavitelje z zagotavljanjem informacij o poreklu, certificiranju in lokaciji, kar olajša nakup.

‍

Pistacije zasebne blagovne znamke

Pistacije so pomembne za vrhunske blagovne znamke prigrizkov in posebne prehrambene izdelke. Nutrada pomaga kupcem zasebne blagovne znamke pri prilagojeni embalaži v velikostih, kot so 250g, 500g ali 1kg. Možnosti embalaže vključujejo vrečke z možnostjo ponovnega zapiranja, pločevinke, steklene kozarce in posebne vrečke.

‍

Organske Pistacije

Organske pistacije se gojijo brez sintetičnih gnojil ali pesticidov in izpolnjujejo posebne standarde certificiranja. Nutrada usklajuje kupce s certificiranimi ekološkimi predelovalci in ponuja surova ali pražena cela jedrca pistacij.

‍

Dobavitelji pistacij na Nutrada

Če potrebujete veliko količino pistacij za svoje podjetje ali želite ustvariti lastno blagovno znamko, vam Nutrada lahko pomaga najti zaupanja vredne dobavitelje iz ZDA, Irana, Turčije in drugih krajev. Na naši platformi si lahko ogledate podrobne profile dobaviteljev, njihove certifikate in podrobnosti izdelkov.