Kaj pomeni MOQ?

Če se ukvarjate z B2B poslom, zlasti v živilski industriji, boste verjetno naleteli na kratico MOQ, ki pomeni Minimum Order Quantity (najmanjša količina naročila). Razumevanje, kaj MOQ pomeni in kako vpliva na vaše podjetje, je potrebno za pravilno vodenje podjetja ali startupa. Zato vam bomo v tem članku pomagali razumeti, kaj je MOQ in kako vpliva na vaše poslovanje.

Kaj pomeni MOQ v proizvodnji?

MOQ oziroma Minimum Order Quantity je najmanjše število enot, ki jih dobavitelj ali proizvajalec pripravi ali proda v enem naročilu. Ta zahteva pomaga znižati proizvodne stroške in omogoča dobavitelju, da ustvari dobiček, hkrati pa zagotavlja nemoteno delovanje proizvodnje.

Na primer, čeproizvajalec živil pod lastno blagovno znamkoproizvajalec določi MOQ 5,000 enot za pakirane prigrizke, morajo kupci naročiti vsaj 5,000 enot na proizvodno serijo. Če so kupčeve zahteve pod MOQ, proizvajalec lahko naročilo zavrne ali zaračuna višje cene, da nadomesti neučinkovitosti.

Osnove MOQ

Minimalne količine naročil določijo proizvajalci živil glede na svoje stroške in učinkovitost proizvodnje. Tukaj je razlog, zakaj imajo te omejitve:

• Dobičkonosnost: Majhna naročila morda ne prinesejo dovolj sredstev za pokrivanje proizvodnih stroškov. MOQ-i pomagajo dobaviteljem zagotoviti, da dosežejo svoje dobičkonosne cilje.
• Fiksni stroški: Proizvajalci živil določajo MOQ, ker ima vsaka proizvodna serija stalne stroške, kot so postavitev, čiščenje in delo, ki se ne spreminjajo glede na velikost serije. Na primer, če čiščenje stroja stane €100, je ta strošek enak, ne glede na to, ali proizvedete 100 enot ali 1,000 enot. Pri 100 enotah čiščenje doda€1 na enotoin pri 1,000 enotah pade na€0.10 na enoto.
• Poenostavljene operacije: Velika naročila poenostavljajo proizvodnjo. Zmanjšajo število postavitev proizvodnje, s čimer prihranijo čas in znižajo stroške. Zaradi tega se lahko čas dobave poveča, saj soproizvajalci združujejo več naročil različnih strank.
• Dobava surovin: Če proizvajalec tudi kupuje surovine v velikih količinah, se lahko sooči z višjim MOQ pri svojem dobavitelju. Zato je morda bolje, da sami poiščete sestavine.

Vodnik MOQ za živila

Za minimalne količine naročil je več kot le štetje številk. Vaša strategija in pogovor ssoproizvajalcemlahko pomembno vplivata na vaš proračun in rezultate. Zato je priporočljivo biti dobro pripravljen glede tega, kaj želite in kakšen imate proračun. Spodnje točke je treba upoštevati pri pogovorih o MOQ s soproizvajalcem:

• Oblika embalaže lahko vpliva na MOQ:Specializirana embalaža, kot so steklene kozarce, po meri narejene vrečke ali večslojni kartoni, običajno zviša minimalno količino naročila (MOQ). To se zgodi, ker morajo dobavitelji morda spremeniti proizvodne linije, postopke za varnost hrane ali količino ročnega dela.
• Število enot je lahko zavajajoče:MOQ-i niso enaki pri vsakem soproizvajalcu. Nekateri zaračunajo strošek na enoto, drugi pa strošek na kilogram. Zato je naročilo 100 enot po 500g petkrat večji volumen kot 100 enot po 100g, kar vpliva na stroške, skladiščenje in logistiko. Vedno pojasnite, na kaj se MOQ dejansko nanaša.
• Pridobivanje sestavin:Če zunanje oddate postopek nabave, se lahko vaš soproizvajalec sreča z minimalnimi količinami naročil, ki jih določi dobavitelj sestavin. Na primer, dobavitelj se morda strinja le pri minimalni količini 200 kilogramov, vendar, če to uredite sami, lahko najdete nekoga, ki je pripravljen dobaviti le 100 kilogramov.
• MOQ-i so pogosto predmet pogajanj (do neke mere):Še posebej pri prvih naročilih ali pilotnih serijah je veliko soproizvajalcev ali dobaviteljev odprtih za pogajanja.
• Značilnosti izdelka lahko vplivajo na MOQ: Izdelki z visoko vsebnostjo vlage ali lepljivo teksturo so težji za obdelavo in čiščenje. To zahteva več časa in previdnosti. Soproizvajalci morda pripravijo majhno preizkusno serijo, da odkrijejo morebitne težave. Če je izdelek težaven za ravnanje, lahko to poveča strošek na enoto.
• Alergeni lahko vplivajo na ceno: Izdelki z alergeni, kot so Oreščki, mlečni izdelki ali gluten, morda potrebujejo dodatne korake čiščenja ali posebno opremo. To lahko poveča skupne proizvodne stroške.
• Posebne zahteve: Po drugi strani pa lahko posebne zahteve, kot so ekološka certificiranost ali obdelava brez alergenov, zvišajo stroške. Proizvodni obrati morajo upoštevati stroga pravila in morda potrebujejo ločene proizvodne linije ali časovne termine, da izpolnijo te standarde. To lahko vpliva na ceno in minimalne količine naročil.

Slabost za kupce

Za kupce imajo minimalne količine naročil tako prednosti kot slabosti. Omogočajo dostop do kakovostnih izdelkov po nižjih cenah zaradi večjih proizvodnih serij. Vendar pa so lahko težavne za majhna podjetja ali startupe z omejenimi proračuni ali prostorom. Tukaj je nekaj načinov, kako lahko MOQ-i vplivajo na kupce:

1. Vpliv na stroške:Visoki MOQ-i zahtevajo znatne začetne naložbe, kar morda ni izvedljivo za manjša podjetja.
2. Upravljanje zalog: Velika naročila pomenijo več zalog za skladiščenje, kar lahko obremeni prostor in logistiko. Živilska podjetja morajo tudi zagotoviti, da imajo njihovi izdelki dovolj dolgo rok trajanja.
3. Izzivi pri skaliranju: Za startupe ali podjetja, ki preizkušajo nov izdelek, je izpolnjevanje visokih MOQ tveganje. Manjša podjetja bi morda raje sodelovala s proizvajalci, ki ponujajo nižje ali bolj prilagodljive MOQ.