În industria alimentară, siguranța și încrederea sunt foarte importante. Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară, sau GFSI, ajută la stabilirea standardelor pentrusiguranța alimentarăîn lanțurile de aprovizionare. Această inițiativă este utilizată pe scară largă de producători, procesatori, distribuitori și retaileri pentru a asigura siguranța și calitatea alimentelor. Dar ce înseamnă cu adevărat GFSI și de ce este importantă pentru cumpărătorii și furnizorii B2B?
GFSI reprezintăInițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară. A fost inițiată în 2000 de The Consumer Goods Forum, un grup de retaileri și producători. A fost creată din cauza numeroaselor probleme de siguranță alimentară și a costurilor ridicate generate de audituri repetate. GFSI urmărește să armonizeze standardele de siguranță alimentară la nivel mondial. Aceasta contribuie la reducerea auditului duplicat, păstrând în același timp consumatorii în siguranță.
În loc să certifice companiile direct, GFSI recunoaște programele de certificare a siguranței alimentare care îndeplinesc standardele sale stricte. Această recunoaștere contribuie la crearea unei abordări uniforme privind siguranța și conformitatea în diferite țări.
Problemele legate de siguranța alimentară pot duce la pierderi mari de bani și reputație. Certificarea GFSI ajută la reducerea acestor riscuri prin asigurarea că companiile respectă standardele globale de siguranță alimentară. Pentru cumpărători, în special cei care achiziționează ingrediente sau produse din diferite regiuni, certificările GFSI înseamnă încredere, calitate și verificări atente.
În industriile în care furnizorii provin din întreaga lume, o abordare clară a siguranței alimentare facilitează achizițiile și crește transparența. GFSI face, de asemenea, procesul de audit mai rapid, economisind timp și resurse atât pentru cumpărători, cât și pentru furnizori.
Deși GFSI nu emite certificate, evaluează din punct de vedere comparativ și recunoaște sistemele de management al siguranței alimentare. Unele dintre schemele cele mai larg adoptate din cadrul GFSI includ:
Alte scheme recunoscute includ:
Fiecare dintre aceste scheme urmează principiile HACCP (Analiza Pericolelor și Punctele Critice de Control) și include criterii pentru trasabilitate, igienă, analiza riscurilor și îmbunătățirea continuă.
O companie certificată într-un program recunoscut de GFSI are un avantaj competitiv. Această certificare permite accesul pe piețele globale și este adesea necesară pentru a lucra cu mari retaileri și distribuitori. De asemenea, crește încrederea în timpul evaluărilor furnizorilor și ajută la respectarea reglementărilor alimentare locale și internaționale.
Pe lângă recunoașterea externă, certificarea GFSI ajută echipele din cadrul companiei să implementeze sisteme solide pentru gestionarea riscurilor, păstrarea evidențelor și rezolvarea problemelor. Promovează o cultură a siguranței alimentare care susține succesul pe termen lung al afacerii.
Pentru cumpărătorii de pe platforme precum Nutrada, certificarea GFSI este un semn important de încredere. La selectarea furnizorilor, faptul că un partener îndeplinește standardele GFSI face mai ușoară evitarea auditului suplimentar și asigură o calitate constantă a produselor.
În achizițiile globale, cumpărătorii de ingrediente alimentare întâmpină uneori standarde variabile de calitate sau de documentație. Alegând parteneri certificați GFSI, pot simplifica procesul de aprovizionare, îmbunătăți trasabilitatea și reduce riscurile pentru diferite tipuri de produse.
Obținerea certificării începe prin alegerea unei scheme care se potrivește industriei tale și rolului tău în lanțul de aprovizionare. Apoi, se realizează o evaluare a diferențelor pentru a vedea ce trebuie îmbunătățit. După aceea, implementezi măsurile de siguranță necesare și supui afacerea unui audit efectuat de un organism de certificare recunoscut, terț.
Acest proces poate dura câteva luni, în funcție de cât de pregătită și de mare este compania ta. Deși există costuri, beneficiile pe termen lung, precum accesul mai bun, credibilitatea și gestionarea riscurilor, fac adesea ca efortul să merite.
Este important să cunoști diferența dintre certificările recunoscute de GFSI și altele precum ISO 22000 sau standardele naționale. ISO 22000 este un bun sistem de management al siguranței alimentare, dar nu este recunoscut de GFSI decât dacă face parte din schema FSSC 22000. GFSI este unică deoarece este recunoscută la nivel mondial de mari retaileri și de branduri din domeniul serviciilor alimentare. Aceasta o face valoroasă pentru afacerile care doresc să se extindă internațional.
Pe de altă parte, certificările organice saude comerț echitabilse concentrează pe domenii precum durabilitatea și etica. Deși aceste certificări pot susține siguranța alimentară, ele nu o înlocuiesc.
Cadrul GFSI se schimbă pentru a ține pasul cu industria. Noile tendințe includ utilizareasistemelor digitale de trasabilitate, audituri la distanță mai frecvente și un accent mai puternic pe armonizarea regulilor de siguranță cu standardele de mediu și sociale.
Grupurile de reglementare și marii retaileri folosesc acum standardele GFSI în politicile lor de achiziții. Din această cauză, furnizorii care nu au niciocertificare de siguranță alimentarăpot pierde oportunități importante pe piață.
Nutrada face ușor de găsit furnizori certificați GFSI. Oferim instrumente puternice de filtrare și informații de încredere. Fie că ai nevoie de ingrediente brute sau de produse alimentare ambalate, certificarea GFSI este afișată clar, ajutând cumpărătorii să ia decizii inteligente.
Pentru furnizori, afișarea conformității cu GFSI pe Nutrada crește vizibilitatea și încrederea în rândul cumpărătorilor internaționali.
Tipurile de certificare GFSI sunt programe de siguranță alimentară aprobate de GFSI. Acestea includ BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF și GLOBALG.A.P. Fiecare certificare are un scop specific în lanțul de aprovizionare.
Acestea sunt grupuri terțe de încredere, precumSGS, DNV, sauBureau Veritas, care verifică și certifică companiile folosind programe aprobate de GFSI.
Costurile pot varia în funcție de dimensiunea companiei, planul de certificare și amploarea auditului. Pentru întreprinderile mici și mijlocii, costurile tipice ale certificării variază de la €5,000 la €15,000.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.
