Fornecedores de Sumo de Agave - Atacado & A Granel

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O que é Sumo de Agave, Polpa e Puré?

Agave é uma planta suculenta nativa do México, amplamente utilizada pelas suas propriedades adoçantes naturais. Para além do Xarope de Agave, a planta é processada em Sumo de Agave, Polpa de Agave e Puré de Agave para aplicações em bebidas, sobremesas e produtos para a saúde. Estas formas processadas tornam o comércio internacional eficiente e consistente.

Tipos, Variedades & Formas de Agave

Sumos

• Sumo NFC de Agave: Não-concentrado (Not-From-Concentrate), espremido diretamente da planta de Agave, disponível clarificado para bebidas límpidas ou turvas para reter o conteúdo natural.
• Concentrado de Sumo de Agave: Sumo reduzido em água, diminuindo os custos de transporte enquanto oferece elevada doçura. Fornecido clarificado ou turvo dependendo dos requisitos do produto.

Purés

1. Puré de Agave: Um produto espesso e pulposo utilizado em bebidas doces, batidos (smoothies) e produtos de padaria.
2. Concentrado de Puré de Agave: Uma versão mais compacta do puré, concebida para ser diluída antes do uso em sumos e alimentos processados.

Polpa

• Polpa de Agave: Material vegetal extraído cru, normalmente congelado, usado para preservar a textura e o sabor naturais.

Armazenamento & Formatos

1. Asséptico: Embalado estérilmente, mantendo os produtos estáveis sem refrigeração até serem abertos.
2. Congelado: Preserva a frescura e as qualidades nutricionais, mas requer logística de cadeia fria.

Época de Colheita do Agave

As plantas de Agave requerem vários anos para amadurecer, e a colheita ocorre quando a planta atinge o pleno crescimento, tipicamente entre6 a 10 anos. A sazonalidade é menos pronunciada, mas os preços são influenciados pelos longos ciclos de cultivo e pela procura da indústria de adoçantes.

Países Produtores

O México é o principal produtor de Agave e dos seus produtos derivados, abastecendo tanto os mercados locais como os de exportação. Existem áreas de produção menores em partes da América Central e do Sul, embora o México domine o comércio internacional.

Tendências

O Agave está a ganhar força nos mercados globais devido a:

• Procura por alternativas naturais ao açúcar de cana
• Aumento do uso em bebidas à base de plantas e produtos de bem-estar
• Crescimento do Agave orgânico para linhas de produtos com rotulagem limpa
• Aumento da procura por bebidas funcionais e fortificadas

Produtores de Agave

Sumo, Polpa e Puré de Agave a granel

Os formatos a granel incluem bag-in-box asséptico, tambores congelados e tanques IBC. Os concentrados permitem envio eficiente, enquanto a polpa congelada é escolhida para receitas premium e linhas de produtos naturais.

Sumo, Polpa e Puré de Agave para Marca Própria

Produtos de Agave de marca própria são desenvolvidos para sumos, bebidas saudáveis e bebidas especiais à base de adoçantes. Certificações como orgânica e kosher são frequentemente exigidas por marcas de foodservice e retalho.

Sumo, Polpa e Puré de Agave Orgânico

O Agave orgânico segue as normas de certificação da UE e do USDA. Atrai compradores preocupados com a saúde, mas requer um aprovisionamento cuidadoso e acordos de preços mais elevados com os produtores.

Fornecedores de Agave

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