Szukasz wiarygodnych dostawców pieprzu? Nutrada łączy Cię z rzetelnymi producentami oferującymi pieprz czarny, biały i zielony. Możesz go otrzymać w formie całych ziaren lub mielonej.
Pieprz (Piper nigrum) to wysuszone owoce pnącza pieprzowego i jedna z najpopularniejszych Przypraw na świecie. Uprawia się go ze względu na intensywny zapach i pikantny smak. Często nazywany jest „królem Przypraw”, pochodzi z południowych Indii i jest powszechnym składnikiem wielu potraw. Pieprz zwykle występuje obok Przypraw takich jakKmin Rzymski, Czosnek, orazchili.
Pieprz występuje w kilku kolorach, co przede wszystkim zależy od terminu zbioru i metody przetwarzania.
Pieprz zwykle występuje w trzech formach: w całości, mielony i grubo łamany. Całe ziarenka pieprzu są często używane w młynkach do przypraw lub w potrawach duszonych na wolnym ogniu. Pieprz mielony to najczęściej wybierana forma do gotowania w domu i w restauracjach. Pieprz łamany ma szorstką teksturę i jest powszechnie używany w mieszankach przypraw i marynatach.
Pieprz zwykle zbiera się od grudnia do marca, w zależności od miejsca uprawy. Główne kraje produkujące pieprz to Wietnam, Indie, Indonezja, Brazylia i Sri Lanka. Ceny mogą się zmieniać w zależności od ilości produkcji, warunków transportu i trendów rynkowych. Kupujący, którzy chcą sprzedawać w UE, muszą stosować się do Rozporządzenia UE 396\/2005 i sprawdzić, czy nie stosuje się zabronionych fumigantów, takich jak ETO (tlenek etylenu). Czynniki jakościowe do rozważenia to zawartość wilgoci, drobnoustroje oraz opakowanie, które utrzymuje pieprz świeży przez dłuższy czas.
Wietnam jest największym producentem pieprzu na świecie, dostarczając ponad 40% podaży w 2023 roku. Indie są również ważne, zwłaszcza ze względu na wysokiej jakości pieprz z Kerali i Karnataki. Indonezja produkuje zarówno pieprz czarny, jak i biały. Brazylia jest kluczowym dostawcą pieprzu czarnego do Europy i Ameryki Północnej. Malezja znana jest z ekologicznych metod uprawy i wnosi wkład w rynek pieprzu organicznego i specjalistycznego.
Pieprz był ważny przez wiele lat. Kiedyś służył jako pieniądz i pomagał zachować świeżość żywności. Obecnie pieprz wciąż jest kluczowym składnikiem mieszanek przypraw i dań gotowych do spożycia. Rosnące jest zapotrzebowanie na pieprz niepoddany naświetlaniu i posiadający certyfikat ekologiczny. Dotyczy to zwłaszcza marek przypraw premium i firm spożywczych, które koncentrują się na naturalnym konserwowaniu i wzmacnianiu smaku. Naglobalnym rynku Przyprawy, pieprz wyróżnia się połączeniem tradycji, skalowalności i stałego popytu.
W sieci Nutrada znajdziesz szeroką gamę producentów pieprzu, którzy dostarczają wysokiej jakości pieprz klasy spożywczej. Ten pieprz występuje w różnych formach do zastosowań przemysłowych, opakowań detalicznych i do mieszania.
Pieprz zwykle jest pakowany w opakowania 5 lub 25 kilogramów, takich jak bębny, kartony lub worki dopuszczone do kontaktu z żywnością, w zależności od miejsca przeznaczenia. Zamawianie pieprzu luzem pomaga uzyskać stałe ceny przy długoterminowych kontraktach i utrzymać stałą jakość między partiami. Cały pieprz może przetrwać 24 do 36 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu. Kupujący często potrzebują dowodu, że produkt spełnia standardy GFSI, takie jak BRC, IFS lub FSSC 22000.
Nasza sieć jest w stanie zaoferować pieprz pod marką własną w różnych opcjach opakowań. Możesz wybierać spośród słoików, saszetek lub torebek. Te opcje nadają się zarówno do sprzedaży detalicznej, jak i kanału HORECA. Zazwyczaj minimalne zamówienie zaczyna się od 500 jednostek na SKU, w zależności od wybranego opakowania.
Pieprz ekologiczny uprawiany jest bez użycia syntetycznych chemikaliów i posiada certyfikaty programów takich jak EU Organic, USDA Organic czy India Organic. Certyfikację zwykle przeprowadzają organizacje takie jak ECOCERT lub Control Union. Kupujący pieprz ekologiczny muszą sprawdzić konkretne testy na pestycydy, Certyfikat Analizy (COA) i upewnić się, że jest przechowywany oddzielnie od konwencjonalnych zapasów. Aby spełnić normy bezpieczeństwa, często stosuje się sterylizację parową, która nie wpływa na status ekologiczny produktu.
Nutrada łączy Cię z zaufanymi dostawcami pieprzu z głównych regionów, takich jak Wietnam, Indie, Indonezja, Brazylia i Malezja. Nasza platforma pozwala porównywać dostawców pod względem pochodzenia, certyfikatów, szczegółów przetwarzania i innych.
Znajdź właściwego dostawcę składników spożywczych w mniej niż minutę dzięki Nutrada. Nutrada - Zaopatrzenie ułatwione.
