Dostawcy Sok Cranberry - Hurt & Luzem

Szukasz dostawców soku, miąższu i puree z żurawiny na zamówienia hurtowe, pod markę własną lub z upraw ekologicznych? Nutrada łączy kupujących z certyfikowanymi partnerami, wspierając zakupy na globalnym rynku soków, miąższu i puree.

Czym są Sok Cranberry, Miąższ Cranberry i Puree Cranberry?

Żurawiny to małe, kwaśne czerwone jagody uprawiane głównie w Ameryce Północnej i północnej Europie. Znane z wyrazistego smaku i głębokiego czerwonego koloru, rzadko są spożywane na surowo, natomiast powszechnie przetwarzane na sok, miąższ i puree. Te formy stosowane są w napojach, dżemach, sosach, nadzieniach do pieczywa i nutraceutykach, zapewniając nabywcom przemysłowym stałe zaopatrzenie przez cały rok.

Rodzaje, odmiany i formy Cranberry

Soki

• Sok NFC z Cranberry: Nie z koncentratu (Not-From-Concentrate), wyciskany ze świeżych żurawin. Dostępny klarowany dla gładkich napojów lub mętny z naturalnymi cząstkami owoców.
• Sok Cranberry w koncentracie: Format soku o zredukowanej zawartości wody, efektywny w transporcie i przechowywaniu, szeroko stosowany w napojach bezalkoholowych, syropach i napojach funkcjonalnych.

Puree

1. Puree Cranberry: Gęsta, kwaśna baza owocowa używana w dżemach, sosach, smoothie i zastosowaniach piekarniczych.
2. Puree Cranberry w koncentracie: Skondensowane puree, rekonstytuowane przed przemysłowym mieszaniem w napojach i produktach przetworzonych.

Miąższ

• Miąższ Cranberry: Rozdrobniona masa owocowa, zwykle mrożona, zachowująca błonnik, kwasowość i kolor do zastosowań przemysłowych.

Przechowywanie i formaty

1. Aseptyczne: Aseptyczne opakowanie zapewniające trwałość na półce, bezpieczną dystrybucję i dostępność przez cały rok bez konieczności chłodzenia przed otwarciem.
2. Mrożone: Zachowuje naturalny smak, kwasowość i zawartość antocyjanów, ale wymaga łańcucha chłodniczego.

Okres zbiorów Cranberry

Żurawiny są zazwyczaj zbierane wjesień (wrzesień–listopad)na półkuli północnej. Owoce zbierane są metodą wodną z zalanych torfowisk, a natychmiastowe przetwarzanie na sok, koncentrat lub mrożony miąższ zapewnia stabilne dostawy na rynki eksportowe.

Kraje produkujące

Stany Zjednoczone i Kanada dominują w światowej produkcji żurawiny, przy czym Massachusetts, Wisconsin i Quebec są głównymi regionami produkcji. W Europie Polska jest wiodącym producentem i eksporterem żurawin oraz przetworzonych produktów z żurawiny.

Trendy

Popyt na żurawinę jest napędzany przez:

• Rosnące zastosowanie w napojach funkcjonalnych i nutraceutykach
• Rosnące preferencje konsumentów wobec kwaśnych smaków owocowych w sosach i dżemach
• Zwiększone wykorzystanie w recepturach piekarniczych i mleczarskich
• Rosnący popyt na organiczne puree z żurawiny w segmentach premium

Producenci Cranberry

Hurtowe: Sok Cranberry, Miąższ Cranberry i Puree Cranberry

Formaty hurtowe obejmują bębny aseptyczne, mrożone bloki i bag-in-box. Kupujący oceniająpoziomy Brix, kwasowość i zawartość antocyjanówprzy pozyskiwaniu. Koncentraty są preferowane do napojów, podczas gdy mrożony miąższ jest szeroko stosowany w dżemach, sosach i przepisach piekarniczych.

Produkty pod marką własną: Sok Cranberry, Miąższ Cranberry i Puree Cranberry

Produkty pod marką własną obejmują butelkowane soki, shoty funkcjonalne, sosy i dżemy. Kupujący często wymagającertyfikatów ekologicznych, halal lub koszernych, z formatami opakowań dostosowanymi do produktów gotowych dla konsumenta.

Organiczne: Sok Cranberry, Miąższ Cranberry i Puree Cranberry

Organiczne żurawiny, certyfikowane zgodnie ze standardami UE i USDA, są coraz bardziej poszukiwane do napojów funkcjonalnych, żywności dla niemowląt i sosów premium. Ograniczone wolumeny podaży i wyższe koszty upraw skutkują silną konkurencją o certyfikowane produkty ekologiczne.

Dostawcy Sok Cranberry

Nabywcy mogą nawiązać kontakt ze zweryfikowanymi partnerami poprzez kategorięSoki, Miąższ i PureePowiązane opcje zaopatrzenia obejmująSok z Borówki AmerykańskiejiSok z Borówki Brusznicy, oba często łączone z żurawiną w mieszankach soków i produktach funkcjonalnych. Odwiedź nasząPlatformę handlu żywnością B2Bjuż dziś, aby rozpocząć.