Dostawcy Karczoch - Hurt & Luzem

Szukasz certyfikowanych dostawców mrożonych karczochów? Nutrada łączy kupujących ze sprawdzonymi partnerami oferującymi karczochy IQF i BQF w różnych formach do zastosowań przemysłowych. Mrożone karczochy są szeroko stosowane w gotowych posiłkach, antipasti i usługach gastronomicznych ze względu na stałą jakość i długi okres przydatności.

Czym jest mrożony karczoch?

Mrożony karczoch powstaje z jadalnego pąka kwiatowego roślinyCynara scolymus. Po zbiorach odcina się zewnętrzne liście, a serca, dna lub ćwiartki są przetwarzane i szybko mrożone, aby zachować świeżość. Technologia zamrażania, taka jak IQF, zapewnia, że każdy kawałek pozostaje oddzielny, podczas gdy BQF zapewnia efektywność kosztową przy obsłudze hurtowej.

Rodzaje, odmiany i formy mrożonego karczocha

Mrożone karczochy są dostępne w szerokiej gamie kształtów i typów przetwarzania:

• Dna Karczochów: Używane do nadziewania i w gotowych posiłkach klasy premium.
• Karczoch w Kostkę: Wygodne do sosów, farszów i mrożonych dań.
• Połówki Karczocha: Powszechne w antipasti i sałatkach.
• Serca Karczochów: Najpopularniejsza forma, stosowana w daniach kuchni śródziemnomorskiej.
• Ćwiartki Karczocha: Idealne do mrożonych mieszanek i cateringu.
• Paski Karczocha: Stosowane w sosach do makaronów, pastach i zupach.

ZarównoIQF (zamrażanie pojedynczych kawałków)iBQF (zamrażane w blokach)formaty są szeroko dostarczane, w zależności od zastosowania i wymagań dotyczących opakowań.

Sezon zbiorów mrożonych karczochów

Zbiory karczochów zależą od regionu produkcji. W regionie śródziemnomorskim główny sezon trwa odmarca do maja, z mniejszym zbiorem wpaździernika do listopada. Ta sezonowość wpływa na ceny surowca. Dzięki technologii mrożenia produkt jest dostępny przez cały rok, choć koszty mogą się różnić w zależności od wielkości zbiorów.

Kraje produkujące

Głównymi producentami mrożonych karczochów są Hiszpania, Włochy, Egipt i Peru. Kraje te mają sprzyjający klimat i długoletnie tradycje uprawy karczochów, eksportując zarówno świeże, jak i mrożone produkty na rynki światowe.

Trendy

Popyt na mrożone karczochy kształtują trendy konsumenckie i branżowe:

1. Wzrost popularności kuchni śródziemnomorskiej: Rosnąca popularność na międzynarodowych rynkach spożywczych.
2. Gotowe posiłki i produkty convenience: Mrożone karczochy są kluczowe w pizzy, makaronach i daniach wstępnie przygotowanych.
3. Diety roślinne: Rosnący popyt na składniki pochodzenia roślinnego.
4. Ożywienie usług gastronomicznych: Restauracje i firmy cateringowe zwiększają zamówienia.

Producenci mrożonych karczochów

Mrożone karczochy hurtowe

Dostawy luzem oferowane są w kartonach lub workach foliowych o wadze10–20 kg, pakowane na paletach do eksportu. IQF jest najczęściej stosowane w opakowaniach dla usług gastronomicznych i detalicznych, podczas gdy bloki BQF są preferowane w zastosowaniach przemysłowych ze względu na łatwiejsze przechowywanie i niższe koszty.

Mrożone karczochy pod marką własną

Programy marki własnej pozwalają detalistom i markom spożywczym wprowadzać linie mrożonych karczochów pod własnym logo. Format opakowań obejmuje zakres od300 g opakowań detalicznychdo1 kg opakowań rodzinnych, z dopasowanymi projektami dla supermarketów i dystrybutorów.

Organiczne mrożone karczochy

Organiczne mrożone karczochy są certyfikowane zgodnie ze standardami UE i USDA dotyczącymi produktów organicznych. Dostawcy podkreślają uprawy bez substancji chemicznych, możliwość śledzenia pochodzenia i praktyki zrównoważone. Popyt rośnie w Europie i Ameryce Północnej, szczególnie w segmencie detalicznym premium i kanałach żywności specjalistycznej.

Dostawcy mrożonych karczochów

Nutrada łączy Cię z certyfikowanymidostawcami mrożonych karczochówoferującymi karczochy IQF i BQF w różnych formatach. Możesz także przeglądać innychdostawców mrożonych warzywaby uzyskać szerszy wybór. Odwiedź naszRynek Spożywczy B2Bdzisiaj i nawiąż kontakt z zaufanymi partnerami w zakresie karczochów.