Kanelleverandører - engros & løsvekt

Ser du etter pålitelige Kanel-leverandører? Nutrada matcher deg med pålitelige produsenter som tilbyr Kanel i bulk, både som stenger og som pulver. Hentet fra viktige dyrkingsområder, brukes Kanel ofte i mat, drikke og personlig pleieprodukter på grunn av sin varme smak og behagelige aroma.

Hva er Kanel?

Kanel kommer fra den tørkede indre barken av trær i Cinnamomum-familien. Det er et søtduftende krydder som har en varm, søt og lett krydret smak. Folk bruker Kanel i baking, drikke, krydderblandinger, og Sar-retter. De to hovedtypene er Ceylon Kanel og Cassia Kanel.

• Ceylon Kanel, også kjent som "ekte Kanel," er lysere i fargen og har en mildere smak. Den finnes ofte i førsteklasses teer, bakevarer og helseprodukter.
• Cassia Kaneler mørkere og har en sterkere smak. Den brukes ofte i masseproduksjon på grunn av sin sterkere smak og lavere pris.

I vår artikkel 'Ceylon vs Cassia' går vi nærmere inn på forskjellene mellom disse to artene.

Kanel spiller en viktig rolle i det globale kryddermarkedet og brukes både i søte og Sar-retter. Den kombineres ofte med andre Krydder somNellik, Muskatnøtt, ogKardemommefor å skape varme krydderblandinger.

‍

Typer, varianter og former

Kanel finnes i ulike former, hver ideell for spesifikke kulinariske, industrielle eller helseorienterte bruksområder. Den kan finnes i former som ruller (stenger), flak, barkbiter eller pulver.

1. Kanelstenger (ruller):Dette er hele biter av rullet bark. De er gode til å lage te, sirup og varme, krydrede drikker. De kan også brukes som en fin garnityr.
2. Malt Kanel:Dette er Kanel som er finmalt pulver. Den brukes i baking, krydderblandinger, sauser og noen bearbeidede matvarer.
3. Kanelekstrakt og olje:Dette er konsentrerte former av Kanel. De brukes i smaksstoffer, kosmetikk, helseprodukter og Kosttilskudd.

‍

Ceylon Kanel

Ceylon Kanel er kjent som "ekte Kanel" og dyrkes kun i Sri Lanka. Den er beskyttet av lover som sikrer opprinnelsen. I februar 2022 anerkjente EU den medBeskyttet geografisk betegnelse (GI)status. Dette betyr at dens spesielle kvaliteter knyttet til beliggenheten anerkjennes offisielt.

Denne statusen hjelper kjøpere å vite at de får ekte Ceylon Kanel i EU-markedene. Regler kan imidlertid variere. Kjøpere bør være oppmerksomme på disse forskriftene og samarbeide med sertifiserte leverandører for å sikre riktig merking og etterlevelse.

‍

Høstesesong

Kanel blir samlet året rundt i varme områder, men er best i tørre årstider. Hovedlandene som produserer den er Sri Lanka (Ceylon), Indonesia, Vietnam, Kina og India. Prisen avhenger av typen Kanel (Ceylon eller Cassia), barkens tykkelse, mengden eterisk olje, tørkemetode, og etterspørselen globalt. Ceylon Kanel er vanligvis dyrere, spesielt i økologiske og velvære-markeder, mens Cassia er billigere og enklere å finne.

‍

Produserende land

I 2022 produserte verden omtrent 299,510 metriske tonn Kanel. De viktigste landene som produserer Kanel er:

• Kina: Den produserte 90.4 millioner kg Cassia Kanel og er en nøkkelleverandør for mange industrier.
• Vietnam: Den produserte 53.2 millioner kg og er kjent for sin sterke og krydrede Cassia Kanel.
• Indonesia: Den produserte 51.7 millioner kg og selger Cassia Kanel i lokale og globale markeder.
• Sri Lanka: Den produserte 23.8 millioner kg og er den eneste sertifiserte produsenten av Ceylon Kanel.

Hvert land har forskjellige miljøforhold som påvirker Kanelens styrke, oljeinnhold og barktekstur. Disse faktorene er viktige for kjøpere som bryr seg om kvalitet, konsistens og smak.

‍

Kanelmarkedet

Kanel har vært viktig i mange kulturer i lang tid. Tidligere ble den brukt i ritualer og handel. I dag brukes Kanel til mer enn bare matlaging. Ettersom flere ønsker naturlige smaker og sunne ingredienser, fortsetter både mat- og helsemerker å velge Kanel.

I dag blir Kanel stadig mer populær i plantebaserte snacks og sunne drikker. Denne trenden er knyttet til dens ulike helsefordeler, dens antioksidantegenskaper og dens varme smak. Kanel er en nøkkelingrediens i både tradisjonelle retter og nye velværeprodukter. Ikategori for urter og Krydder, Kanel skiller seg ut som et nyttig krydder som mange forbrukere kjenner igjen.

‍

Kanelprodusenter

Nutrada har et nettverk av produsenter som selger matvaregodkjent Kanel. Denne Kanelen kan brukes i te, krydderblandinger, bakervarer og helseprodukter. Nutrada matcher deg med produsenter og Kanelimportører over hele verden. Nettverket vårt tilbyr ulike typer, kvaliteter og emballasjealternativer for å møte dine behov.

‍

Kanel i bulk

Kanel kommer vanligvis i pappesker eller matsikre poser som veier mellom 10 og 25 kilograms. Du kan kjøpe den i bulk som pulver, teposekutt (TBC) og ulike andre former. Å kjøpe i bulk hjelper med langsiktig produksjonsplanlegging, reduserer kostnad per enhet og opprettholder konsistens mellom batcher.

‍

Kanel med privat merke

Leverandører på Nutrada tilbyr private label-alternativer for Kanel i krydderglass og stående poser. Du kan velge mellom Ceylon- eller Cassia-typer. Disse produktene er ideelle for merker som fokuserer på velvære eller økologiske markeder.

‍

Økologisk Kanel

Økologisk Kanel dyrkes uten syntetiske kjemikalier og møter USDA Organic, EU Organic eller lignende standarder. Den finnes ofte i naturlige teer, økologiske bakeblandinger og andre sunne produkter.

‍

Kanel-leverandører

Nutrada matcher profesjonelle med pålitelige Kanel-leverandører fra viktige dyrkingsområder over hele verden. Vi hjelper deg å sammenligne leverandører, deres produkter og mer. Registrer deg i dag og forenkle anskaffelsene dine!