Hva er en kontraktsprodusent?

Ikke alle merker har utstyret eller kapasiteten til å produsere i stor skala, og det er her mat-co-packere kommer inn. En kontraktsprodusent er et spesialisert selskap som produserer og pakker matvarer på vegne av andre virksomheter. Vi hjelper deg å forstå hva de gjør, hva du bør passe på og hvordan du finner den beste co-packer.

Hva er en co-packer for matvarer?

En co-packer for matvarer er et selskap som produserer og pakker matvarer for en annen virksomhet. Matmerker bruker ofte co-packere når de ikke har riktig utstyr eller plass til å produsere maten selv. Co-packere tar seg av oppgaver som blanding, koking, fylling, forsegling og merking av produkter i trygge, sertifiserte anlegg. Dette lar matmerkene konsentrere seg om salg, markedsføring og utvikling av nye produkter, samtidig som de stoler på at co-packeren håndterer produksjonen korrekt og sikkert.

Co-packing-tjenester

Mat-co-packere tilbyr ulike tjenester for å hjelpe merkevarer med å lansere produkter raskt og effektivt. Hver anlegg kan ha forskjellige spesialiteter, men vanlige tjenester inkluderer:

• Distribusjon og logistikkstøtte
• Fylling og forsegling (glass, flasker, poser osv.)
• Blanding eller miksing av ingredienser
• Ingrediensanskaffelse
• Merking og koding
• Anskaffelse av emballasje
• Produksjon for private label og white label
• Produktutvikling
• Kvalitetskontroll og overholdelse av matsikkerhetskrav
• Lagerhold og (kald) lagring

Co-packing: Hva bør du vurdere?

Å velge riktig co-packer er en viktig beslutning. Det kan påvirke produktkvaliteten, merkevarens omdømme og hvor godt virksomheten din fungerer. Hvis du velger feil partner, kan du til og med gå tom for lager i lange perioder. Å outsource produksjonen kan gi deg fleksibilitet og mulighet for vekst, men det krever nøye planlegging og undersøkelser. Her er hovedpunktene du bør tenke på når du velger en co-packing-partner:

1. Produktkompatibilitet

Ikke alle co-packere kan håndtere alle typer produkter. Noen fokuserer på tørre varer, mens andre jobber med væsker, frysevarer eller produkter som ikke trenger kjøling. Sørg for at co-packeren har erfaring med din spesifikke produkttype.

2. Sertifiseringer og overholdelse

Avhengig av markedet og kundene dine,matsikkerhetssertifiseringersom HACCP, BRC, FSSC 22000, USDA Organic eller Halal kan være påkrevd. En kvalifisert co-packer bør oppfylle både regulatoriske standarder og ditt merkevares kvalitetsforventninger.MatsikkerhetBekymringer om matsikkerhet bør være øverst på listen din.

3. Minste bestillingsmengder (MOQ)

Co-packere har ofte minimum produksjonsmengder, kjent somMOQ. Oppstartsbedrifter eller merker som prøver nye produkter bør bekrefte batchstørrelser i starten. De bør også finne partnere som kan gi fleksibilitet under tidlig vekst.

4. Utstyr og emballasje-kapasiteter

Sjekk om co-packeren støtter ditt foretrukne emballasjeformat, enten det er glasskrukker, fleksible poser, kartonger eller PET-flasker. Riktig utstyr sikrer konsistens, effektivitet og kompatibilitet med ditt logistikkoppsett.

5. FoU og støtte til produktutvikling

Noen co-packere tilbyr intern FoU for å hjelpe med oppskrifter og forbedre formuleringer. Dette kan være en stor fordel for merker som utvikler nye produkter eller går inn i nye markeder.

6. Lokasjon og logistikk

Co-packerens beliggenhet påvirker transportkostnader, ledetider og distribusjonseffektivitet. En regional partner kan være mer kostnadseffektiv hvis du fokuserer på et lokalt marked, mens internasjonale merker kan prioritere globale eksportmuligheter eller lokasjoner som ligger nær distribusjonssentre for Amazon eller lignende e-handelsplattformer.

7. Kommunikasjon og åpenhet

God kommunikasjon er svært viktig. Spør co-packeren hvordan de deler oppdateringer om produksjon, håndterer kvalitetsproblemer og administrerer mulige forsinkelser. En pålitelig partner vil være proaktiv, åpen og ta vare på produktet ditt som om det var deres eget. Vi anbefaler alltid å spørre om ledetiden, siden den kan variere fra én uke opptil flere måneder.

8. Beskyttelse av immaterielle rettigheter

Hvis oppskriften, blandingen eller prosessen din er unik, sørg for å ha juridisk beskyttelse. Pålitelige co-packere vil holde informasjonen din privat og kan tilby taushetsavtaler (NDAer) for å beskytte din immaterielle eiendom.

Co-packing-prosessen

Nå som du vet hva du bør vurdere, er det på tide å diskutere co-packing-prosessen. Hva kan du forvente? Å samarbeide med en co-packer hjelper deg med å gjøre oppskriften eller ideen din om til et ferdig produkt klart for salg. Slik går prosessen vanligvis, fra første kontakt til endelig levering:

• Konsultasjon: Merket og co-packeren snakker om produktet, hvem det er for, hvor mye som trengs, og hvilken type emballasje som kreves.
• Vurdering av gjennomførbarhet: Co-packeren vurderer formulering, prosessering og regulatoriske krav.
• Prøveutvikling: Testbatcher kan produseres for å finjustere kvalitet og ytelse.
• Prising og avtale: Pris, MOQ-er, ledetider og ansvar blir fastsatt i en kontrakt.
• Anskaffelse: Ingredienser og emballasje anskaffes av co-packeren eller leveres av merket.
• Emballasje og merking: Produktene pakkes og merkes med merkevare, næringsinformasjon og sporingskoder.
• Produksjon: Produktet blir produsert, fylt, forseglet og kodet under kontrollerte forhold.
• Lagring og frakt: Ferdige varer blir lagret eller distribuert i henhold til den avtalte logistikkplanen.
• Pågående samarbeid: Kontinuerlig kommunikasjon sikrer jevn skalering, kvalitet og justeringer.

Vær oppmerksom på at dette er en generell prosess. Avhengig av co-packeren kan det være noen ekstra prosesser inkludert, eller de kan ha en annen arbeidsmåte.

Co-packing-selskaper

Det kan være vanskelig å finne gode co-packing-selskaper. Du må tenke på sertifiseringer, produksjonskapasitet og typer emballasje. Her kommer Nutrada inn. Nutrada er en B2B-plattform for matindustrien. Den kobler merker med sertifiserte co-packing-selskaper som passer deres produkttype, tekniske behov og samsvarsstandarder. Dette gjør søket raskere, enklere og mer pålitelig. Alternativt kan du også besøke nettsiden til The European Co-Packers Association (ECPA).