Vai meklējat uzticamus piparu piegādātājus? Nutrada savieno jūs ar uzticamiem ražotājiem, kas piedāvā melnos, baltos un zaļos piparus. Tos var iegādāties veselos vai maltos veidos.
Pipari (Piper nigrum) ir piparu vīnogulāja žāvētais auglis un viena no pasaules populārākajām Garšvielas. To audzē tā spēcīgās smaržas un pikantās garšas dēļ. To bieži sauc par "karali Garšvielas", tas cēlies no Dienvidindijas un ir ierasta daļa daudzos ēdienos. Piparus parasti atrod kopā ar Garšvielas, piemēram,Ķimenes, Ķiploks, unčili.
Pipari ir pieejami vairākās krāsās, ko galvenokārt nosaka ražas novākšanas laiks un apstrādes metode.
Pipari parasti pieejami trīs formās: veseli, malti un sasisti. Veseli piparu graudi bieži tiek izmantoti garšvielu dzirnaviņās vai lēni gatavotos ēdienos. Malti pipari ir ierastā izvēle gatavošanai mājās un restorānos. Sasisti pipari ir rupjas tekstūras un parasti tiek izmantoti Garšvielas maisījumos un marinādēs.
Pipari parasti tiek novākti no decembra līdz martam, atkarībā no audzēšanas vietas. Galvenās valstis, kas ražo piparus, ir Vjetnama, Indija, Indonēzija, Brazīlija un Šrilanka. Cenas var mainīties atkarībā no ražības apjoma, nosūtīšanas nosacījumiem un tirgus tendencēm. Pircēji, kas vēlas pārdot ES, jāievēro ES regula 396/2005 un jāpārliecinās, ka netiek izmantoti aizliegti fumiganti, piemēram, ETO (etilēna oksīds). Kvalitātes faktori, kas jāņem vērā, ir mitruma saturs, mikrobi un iepakojums, kas nodrošina piparu svaigumu ilgāku laiku.
Vjetnama ir vadošā piparu ražotāja pasaulē, nodrošinot vairāk nekā 40% no piedāvājuma 2023. gadā. Indija arī ir svarīga, īpaši augstvērtīgu piparu dēļ no Kerala un Karnataka. Indonēzija ražo gan melnos, gan baltos piparus. Brazīlija ir galvenais melno piparu piegādātājs Eiropai un Ziemeļamerikai. Malaizija ir pazīstama ar videi draudzīgu lauksaimniecību un veicina bioloģisko un speciālo piparu tirgus.
Pipari jau daudzus gadus ir bijuši svarīgi. Reiz tos izmantoja kā naudu un tie palīdzēja saglabāt pārtiku svaigu. Mūsdienās pipari joprojām ir galvenā sastāvdaļa Garšvielas maisījumos un gatavajos ēdienos. Pieaug pieprasījums pēc neinādētu starojumu nepakļautiem, bioloģiski sertificētiem pipariem. Tas īpaši attiecas uz premium klases garšvielu zīmoliem un pārtikas uzņēmumiem, kas koncentrējas uz dabīgu konservēšanu un garšas pastiprināšanu.globālajā Garšvielas tirgū, pipari izceļas ar tradīciju, mērogojamības un stabila pieprasījuma kombināciju.
Nutrada tīklā varat atrast plašu piparu ražotāju klāstu, kas nodrošina augstas kvalitātes pārtikas klases piparus. Šie pipari pieejami dažādās formās rūpnieciskai lietošanai, mazumtirdzniecības iepakojumam un maisīšanai.
Pipari parasti tiek piedāvāti 5 vai 25 kilogramu iepakojumā, piemēram, bungās, kartona kastēs vai pārtikas drošos maisos, atkarībā no galamērķa. Pasūtīšana lielapjomā palīdz nodrošināt fiksētas cenas ilgtermiņa līgumiem un saglabā kvalitātes konsekvenci starp partijām. Veseli pipari var saglabāties 24 līdz 36 mēnešus, ja tos tur vēsā, sausā vietā. Pircējiem bieži nepieciešami pierādījumi, ka produkts atbilst GFSI standartiem, piemēram, BRC, IFS vai FSSC 22000.
Mūsu tīkls spēj piedāvāt piparus ar privāto marķējumu dažādās iepakojuma opcijās. Jūs varat izvēlēties no burciņām, maisiņiem vai somiņām. Šīs opcijas ir piemērotas gan mazumtirdzniecībai, gan HORECA kanāliem. Parasti minimālais pasūtījums sākas no 500 vienībām par SKU, atkarībā no izvēlētā iepakojuma.
Bioloģiskie pipari tiek audzēti bez sintētiskām ķimikālijām un sertificēti programmu ietvaros, piemēram, EU Organic, USDA Organic vai India Organic. Sertifikāciju parasti veic organizācijas, piemēram, ECOCERT vai Control Union. Bioloģisko piparu pircējiem jāveic specifiskas pesticīdu pārbaudes, jāprasa analīzes sertifikāts (COA) un jāpārliecinās, ka produkts tiek glabāts atsevišķi no konvencionālā krājuma. Drošības prasību nodrošināšanai bieži izmanto tvaika sterilizāciju, kas neietekmē tā bioloģisko statusu.
Nutrada savieno jūs ar uzticamiem piparu piegādātājiem no galvenajiem reģioniem, piemēram, Vjetnamas, Indijas, Indonēzijas, Brazīlijas un Malaizijas. Mūsu platforma ļauj salīdzināt piegādātājus pēc izcelsmes, sertifikācijām, apstrādes detaļām un citiem kritērijiem.
Ar Nutrada atradiet pareizo piegādātāju pārtikas izejvielām mazāk nekā minūtē. Nutrada — iepirkšana padarīta vienkārša.
