Baltieji Žirniai yra švelnus, universalus ankštinis augalas, plačiai naudojamas įvairių pasaulio virtuvių patiekaluose. Turėdami lygią tekstūrą ir neutralų skonį, jie suteikia lankstumo sriuboms, kariams, salotoms ir augalinės kilmės maisto gamybai. Nutrada sujungia maisto gamintojus ir ingredientų pirkėjus su patikrintais baltųjų žirnių tiekėjais, siūlančiais didmeninius formatus, tinkamus komerciniam perdirbimui, mažmeniniam pakavimui ir privačių prekės ženklų kūrimui.
Baltieji Žirniai yra subrendusios Žalieji Žirniai (Pisum sativum), kurioms leista visiškai išdžiūti ankštyje ir natūraliai tapti šviesioms/baltoms. Skirtingai nei švieži Žalieji Žirniai, šie žirniai paprastai džiovinami, todėl jie tampa kietesni ir įgauna švelnų, riešutinį skonį. Dažnai juos naudoja tradiciniuose patiekaluose iš Europos, Pietų Azijos ir Šiaurės Amerikos. Juos galite rasti troškiniuose, apkepuose ir aštriuose kariuose.
Baltieji Žirniai turi krakmolo profilį, panašų įmarrowfatžirnius, todėl juos galima paversti miltais, panašiais į tuos, kurie gaunami iš Juodaakės Pupelės arbaGeltonieji Žirniai. Maisto gamyboje Baltieji Žirniai vis dažniau naudojami baltymingiems užkandžiams, kaip tirštikliai ir be glitimo miltams.
Baltieji Žirniai yra prieinami skirtingais tipais įvairiems panaudojimams:
Suskaldyti žirniai ir miltai dažnai randami greitai paruošiamuose patiekaluose, užkandžiuose ir kepiniuose. Visi žirniai puikiai tinka sriuboms ir konservuotiems produktams. Pirkėjai gali pasirinkti Baltieji Žirniai rūšį pagal tai, kiek ilgai jie virs, kokios tekstūros nori arba kokiems produktams jų reikia.
Baltieji Žirniai paprastai sodinami pavasarį ir nuimami nuo vėlyvo vasaros iki ankstyvo rudens. Po nuėmimo jie džiovinami ir perdirbami, kad būtų galima juos naudoti ištisus metus. Ilgas galiojimo laikas daro juos populiariu pasirinkimu tiek sezoninei, tiek visus metus vykdomai gamybai.
Pagrindinės baltųjų žirnių gamintojos yra Kanada, Jungtinės Valstijos ir kai kurios Europos šalys. Šiose vietose yra tinkamas klimatas geram derliui, o po nuėmimo taikomos modernios sistemos, užtikrinančios, kad jų žirniai atitiktų pasaulinius kokybės ir saugos standartus.
Baltieji Žirniai dažniausiai parduodami kaip džiovinti Žirniai.Kanada ir Rusija yra pagrindinės eksportuotojos, o Indija ir Kinija — didžiausios importuotojos. Rinką veikia vietiniai maisto pasirinkimai ir kitų ankštinių produktų prieinamumas, tokių kaipLęšiaiirAvinžirniai.
Baltieji Žirniai ilgą laiką buvo svarbi Europos ir Azijos mitybos dalis. Dėl didelio baltymų kiekio ir švelnaus skonio jie įgauna populiarumą augalinės kilmės ir be glitimo rinkose.
Poreikis natūraliems, augalinės kilmės baltymams skatina naujus iš baltųjų žirnių pagamintus produktus, tokius kaip:
2023 m. pasaulinė Žirniai rinka, įskaitant Baltieji Žirniai, buvo verta maždaug 6,3 mlrd. USD. Tikimasi, kad ji augs po 4,5 % kasmet ir iki 2030 m. pasieks 8,9 mlrd. USD. Pagrindiniai šį augimą skatinantys veiksniai yra dėmesys tvarumui, sveikatai ir besikeičiantys valgymo įpročiai, apimantys ankštinius augalus.
Nutrada siūlo tinklą, sujungiantį jus su aukštos kokybės baltųjų žirnių gamintojais. Šie žirniai yra prieinami didmeninėmis partijomis maisto perdirbimui, ingredientų mišiniams ir mažmeniniam pakavimui. Dažniausiai jie pakuojami maistui saugiuose daugiasluoksniuose maišuose, sveriančiuose nuo 10 iki 50 kg. Kiekvienas užsakymas apima svarbius dokumentus, tokius kaip specifikacijos, maisto saugos sertifikatai ir įvairios likučių analizės.
Didmeninės baltieji žirniai puikiai tinka sriubų gamintojams, baltymų mišiniams ir paruoštiems patiekalams. Nutrada padeda gauti visus žirnius, suskaldytus žirnius ir žirnių miltus. Mes įtraukiame į savo sąrašus tik sertifikuotus gamintojus, importuotojus ir eksportuotojus, todėl užtikriname aukštos kokybės ir sertifikuotus ingredientus didmeninėmis partijomis.
Ar svarstote kurti savo privačiojo prekės ženklo baltuosius žirnius? Nutrada sujungia prekės ženklus su tiekėjais, siūlančiais pakuočių paslaugas įprastiems mažmeniniams dydžiams, tokiems kaip 100 g, 250 g ir 500 g. Mūsų tiekėjų paslaugos apima etikečių atitikimą reikalavimams, maišelių užpildymą ir dizaino pagalbą. Tai idealiai tinka ekologiškiems mažmenininkams, sveiko maisto parduotuvėms ir el. prekybos parduotuvėms.
Ekologiški baltieji žirniai auginami nenaudojant sintetinių pesticidų ar trąšų. Jie atitinka tokias ekologines normas kaip USDA, JAS ir ES ekologijos reikalavimus. Juos galima rasti kaip visus žirnius, suskaldytus žirnius arba miltus. Jie pakuojami į sandarius, drėgmei atsparius maišus, kad išliktų švieži ir būtų užtikrintas jų atsekamumas.
Jei jums reikalingi džiovinti žirniai pramoniniam naudojimui, mažmeniniam pakavimui ar ekologiškiems pasirinkimams, Nutrada sujungia jus su patikimais baltųjų žirnių tiekėjais. Raskitežirnių tiekėjusper Nutrada, kad palengvintumėte savo tiekimą. Mes siūlome aiškią tiekimo grandinės informaciją ir asmeninę pagalbą.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
