Ar ieškote patikimų pipirų tiekėjų? Nutrada suderina jus su patikimais gamintojais, siūlančiais juodus, baltus ir žalius pipirus. Juos galite įsigyti sveikus arba maltus.
Pipirai (Piper nigrum) yra džiovintas pipirų vijoklio vaisius ir vienas iš populiariausių Prieskoniai pasaulyje. Jie auginami dėl stipraus kvapo ir aštraus skonio. Jie dažnai vadinami "prieskonių karaliumi", kilę iš Pietų Indijos ir yra įprasta daugelio patiekalų dalis. Pipirai paprastai randami kartu su Prieskoniai, tokiomis kaipKuminai, Česnakas, irčili.
Pipirai būna kelių spalvų, kuriuos daugiausia lemia derliaus nuėmimo laikas ir perdirbimo metodas.
Pipirai paprastai tiekiami trimis formomis: sveiki, malti ir sutrupinti. Sveiki pipirai dažnai naudojami prieskonių malūnėliuose arba lėtai troškintiems patiekalams. Malti pipirai yra pagrindinis pasirinkimas gaminant namuose ir restoranuose. Sutrupinti pipirai turi šiurkščią tekstūrą ir dažnai naudojami prieskonių mišiniuose bei marinatuose.
Pipirai paprastai renkami nuo gruodžio iki kovo, priklausomai nuo auginimo vietos. Pagrindinės pipirų gaminančios šalys yra Vietnamas, Indija, Indonezija, Brazilija ir Šri Lanka. Kainos gali keistis priklausomai nuo pagaminamo kiekio, siuntimo sąlygų ir rinkos tendencijų. Pirkėjai, kurie nori prekiauti ES, turi laikytis ES reglamento 396/2005 ir užtikrinti, kad nebūtų naudojami uždrausti fumigantai, tokie kaip ETO (etileno oksidas). Kokybės veiksniai, kuriuos verta įvertinti, yra drėgmės kiekis, mikrobai ir pakuotė, kuri ilgai išlaiko pipirų šviežumą.
Vietnamas yra didžiausias pipirų gamintojas pasaulyje, užtikrinantis daugiau nei 40% pasiūlos 2023 m.. Indija taip pat yra svarbi, ypač dėl aukštos kokybės pipirų iš Keralos ir Karnatakos. Indonezija gamina tiek juodus, tiek baltus pipirus. Brazilija yra svarbus juodųjų pipirų tiekėjas Europai ir Šiaurės Amerikai. Malaizija žinoma dėl ekologiškos žemdirbystės ir prisideda prie ekologiškų bei specialių pipirų rinkų.
Pipirai svarbūs jau daugelį metų. Anksčiau jie buvo naudojami kaip valiuta ir padėdavo išlaikyti maistą šviežią. Šiandien pipirai vis dar yra pagrindinis ingredientas prieskonių mišiniuose ir paruoštuose valgiuose. Didėja paklausa neirradiuotiems, sertifikuotiems ekologiškiems pipirams. Tai ypač aktualu aukščiausios klasės prieskonių prekės ženklams ir maisto įmonėms, kurios orientuojasi į natūralų konservavimą ir skonio stiprinimą. Pasaulinėje Prieskoniai rinkoje, pipirai išsiskiria savo tradicijų, mastelio ir pastovios paklausos deriniu.
Nutrada tinkle galite rasti platų pipirų gamintojų asortimentą, kurie tiekia aukštos kokybės maisto paskirties pipirus. Šie pipirai pateikiami įvairiomis formomis pramoniniam naudojimui, mažmeninei pakuotei ir mišiniams.
Pipirai paprastai tiekiami 5 arba 25 kilogramų pakuotėse, pavyzdžiui, statinėse, kartoninėse dėžėse ar maistui tinkamuose maišuose, priklausomai nuo paskirties. Užsakant didmeniniu būdu, galima fiksuoti kainas ilgalaikėms sutartims ir užtikrinti kokybės pastovumą tarp partijų. Sveiki pipirai gali išsilaikyti 24–36 mėnesius, jei laikomi vėsioje, sausoje vietoje. Pirkėjams dažnai reikia įrodymų, kad produktas atitinka GFSI standartus, tokius kaip BRC, IFS arba FSSC 22000.
Mūsų tinklas gali pasiūlyti privataus prekės ženklo pipirus įvairiose pakuotės opcijose. Galite rinktis stiklainius, pakelius arba maišelius. Šios parinktys tinka tiek mažmeninei prekybai, tiek HORECA kanalams. Paprastai minimalus užsakymas prasideda nuo 500 vienetų vienam SKU, priklausomai nuo pasirinktos pakuotės.
Ekologiški pipirai auginami be sintetinių cheminių medžiagų ir sertifikuojami programų, tokių kaip EU Organic, USDA Organic ar India Organic. Sertifikavimą dažniausiai atlieka organizacijos, tokios kaip ECOCERT arba Control Union. Ekologiškų pipirų pirkėjams reikia patikrinti specifinius pesticidų tyrimus, analizės pažymą (Certificate of Analysis, COA) ir įsitikinti, kad jie laikomi atskirai nuo konvencinių atsargų. Siekiant atitikti saugos standartus, dažnai naudojama garinė sterilizacija, kuri neturi įtakos jų ekologiškumui.
Nutrada suderina jus su patikimais pipirų tiekėjais iš pagrindinių regionų, tokių kaip Vietnamas, Indija, Indonezija, Brazilija ir Malaizija. Mūsų platforma leidžia palyginti tiekėjus pagal jų kilmę, sertifikatus, perdirbimo detales ir kitus parametrus.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
