Ottenere materie prime da fornitori esperti di Lucuma è fondamentale per i marchi che vogliono aggiungere dolcezza naturale, sapore e valore nutrizionale alle loro linee di prodotti. Conosciuta come “Oro degli Incas”, la Lucuma è un superfrutto peruviano utilizzato in dessert, bevande e miscele nutrizionali a etichetta pulita. Su Nutrada, puoi accedere a una rete affidabile di fornitori che offrono Lucuma in Polvere ricca di fibre, antiossidanti e micronutrienti essenziali, disponibile sia in formato convenzionale sia biologico.
La Lucuma è un frutto dell'albero Pouteria lucuma. Ha una polpa giallo-dorata e ha un sapore che ricorda il caramello o l'Acero. La Lucuma fresca si deperisce rapidamente, rendendone difficile il trasporto. Per questo motivo viene spesso essiccata e trasformata in una polvere fine. Questa polvere conserva il ricco sapore e il colore del frutto. Le persone usano la Lucuma in Polvere in dessert, frullati e altri alimenti che necessitano di dolcezza naturale.
Un altro dolcificante naturale è il Baobab in Polvere. Ha una dolcezza leggermente speziata che si abbina bene alla Lucuma in molte ricette.
La Lucuma è disponibile principalmente nelle seguenti forme:
La stagione di raccolta della Lucuma va da ottobre a marzo in Perù, che è il principale paese che la esporta. La maggior parte della Lucuma in Polvere viene prodotta durante questi mesi per mantenerla fresca e ricca di nutrienti. Questo calendario stagionale influisce sull'offerta globale, sui prezzi e sulle quantità esportate.
Il Perù è il principale produttore ed esportatore di Lucuma. Il paese ha una lunga storia nella coltivazione e nella lavorazione di questo frutto. Da gennaio a ottobre 2024,Il Perù ha esportato 637.2 tonnellate di Lucuma, che rappresenta un aumento del 40.1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Anche Ecuador e Cile coltivano la Lucuma, ma in quantità inferiori. Le persone di tutto il mondo preferiscono la Lucuma peruviana per il suo eccellente sapore, i metodi di coltivazione tradizionali e il sistema di esportazione affidabile.
La Lucuma è stata importante nella cultura andina per molti anni. Gli Inca la consideravano sacra e la chiamavano "Oro degli Incas". Puoi vedere la Lucuma in antichearte peruviana, mostrando quanto fosse apprezzata. Oggi la Lucuma è conosciuta come un dolcificante sano di origine vegetale. Si trova spesso in dessert vegani, proteine in polvere e miscele di dolcificanti naturali. Poiché ha un basso indice glicemico, le persone che vogliono mangiare più sano la preferiscono come alternativa allo zucchero raffinato.
La Lucuma è spesso abbinata ad altriSuperalimenticomeMaca in Polvere, Cacao in Polvere, eBaobab in Polvere. C'è una domanda crescente di Lucuma biologica e proveniente da fonti sostenibili. I nuovi prodotti includono barrette energetiche alla Lucuma, gelato senza latticini e Integratori per la salute.
Nutrada abbina gli acquirenti a produttori affidabili di Lucuma in Polvere. Questa polvere viene essiccata a basse temperature e macinata finemente per preservarne nutrienti, colore e sapore. I prodotti sono confezionati in sacchi che solitamente pesano circa 10 a 25 kg. Ogni ordine include documenti importanti come Certificati di Analisi (COAs), test per metalli pesanti e report microbiologici.
Acquistare Lucuma all'ingrosso è ideale per le aziende che producono miscele nutrizionali, frullati, preparati per dolci o alimenti funzionali. Le opzioni all'ingrosso hanno la stessa granulometria e livello di umidità, facilitando la miscelazione. Nutrada ti permette di confrontare i fornitori valutando la fonte della Lucuma, le certificazioni e l'origine.
Le opzioni di Lucuma a marchio privato aiutano i marchi a entrare rapidamente nel mercato con prodotti pronti per la vendita. I fornitori su Nutrada forniscono confezionamenti in formati da 100g, 250g o 500g e offrono etichettatura personalizzata e supporto per le normative. Queste opzioni sono ottime per linee di prodotti a etichetta pulita, per il benessere o adatte ai vegani.
La Lucuma biologica viene coltivata senza pesticidi o fertilizzanti sintetici e soddisfa gli standard biologici. Nutrada collabora con fornitori biologici certificati che utilizzano essiccazione a bassa temperatura per mantenere intatti i nutrienti. I prodotti sono confezionati in materiali a prova di umidità e sicuri per gli alimenti, pronti per la spedizione e la vendita al dettaglio.
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