Fornitori di Succo di Mirtillo Rosso - Vendita all'ingrosso & in grandi quantità

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Che cos'è il Succo di Mirtillo Rosso, la Polpa e la Purea?

I mirtilli rossi sono piccole bacche rosse e aspre coltivate principalmente in Nord America e nel Nord Europa. Noti per il loro sapore deciso e il colore rosso intenso, vengono raramente consumati freschi ma sono ampiamente trasformati in Succo di Mirtillo Rosso, Polpa di Mirtillo Rosso e Purea di Mirtillo Rosso. Questi formati sono impiegati in bevande, confetture, salse, farciture per prodotti da forno e nutraceutici, fornendo agli acquirenti industriali una fornitura costante durante tutto l'anno.

Tipi, Varietà e Formati di Mirtillo Rosso

Succhi

• Succo NFC di Mirtillo Rosso: Non concentrato (Not-From-Concentrate), spremuto da mirtilli rossi freschi. Disponibile chiarificato per bevande lisce o torbido con solidi naturali della bacca.
• Concentrato di Succo di Mirtillo Rosso: Formato di succo con riduzione d'acqua, efficiente per trasporto e stoccaggio, ampiamente utilizzato in bevande analcoliche, sciroppi e bevande funzionali.

Puree

1. Purea di Mirtillo Rosso: Una base densa e acidula di bacche usata in marmellate, salse, frullati e applicazioni di pasticceria.
2. Concentrato di Purea di Mirtillo Rosso: Purea condensata, ricostituita prima della miscelazione industriale in bevande e alimenti trasformati.

Polpa

• Polpa di Mirtillo Rosso: Massa di bacche schiacciate, solitamente congelata, che conserva fibra, acidità e colore per applicazioni industriali.

Conservazione e Formati

1. Asettico: Imballaggio stabile a temperatura ambiente che garantisce una distribuzione sicura e disponibilità durante tutto l'anno senza refrigerazione fino all'apertura.
2. Congelato: Preserva il sapore naturale, l'acidità e il contenuto di antociani ma richiede la logistica della catena del freddo.

Stagione di raccolta del Mirtillo Rosso

I mirtilli rossi vengono tipicamente raccolti inautunno (settembre - novembre)nell'emisfero nord. Il frutto viene raccolto in acqua da torbiere allagate e l'immediata lavorazione in succo, concentrato o polpa congelata garantisce una fornitura stabile per i mercati di esportazione.

Paesi produttori

Gli Stati Uniti e il Canada dominano la produzione globale di mirtilli rossi, con Massachusetts, Wisconsin e Quebec come principali regioni produttrici. In Europa, la Polonia è il principale produttore ed esportatore di mirtilli rossi e prodotti trasformati a base di mirtillo rosso.

Tendenze

La domanda di mirtilli rossi è guidata da:

• L'espansione delle applicazioni in bevande funzionali e nutraceutici
• La crescente preferenza dei consumatori per i sapori di frutta aciduli in salse e marmellate
• L'aumento dell'uso nelle formulazioni da forno e lattiero-casearie
• Aumento della domanda di Purea di Mirtillo Rosso biologica nei segmenti premium

Produttori di Mirtillo Rosso

Succo di Mirtillo Rosso, Polpa di Mirtillo Rosso e Purea di Mirtillo Rosso all'ingrosso

I formati sfusi includono fusti asettici, blocchi congelati e bag-in-box. Gli acquirenti valutanoi livelli di Brix, l'acidità e il contenuto di antocianiquando si approvvigionano. I concentrati sono preferiti per le bevande, mentre la polpa congelata è ampiamente utilizzata in marmellate, salse e ricette da forno.

Succo di Mirtillo Rosso, Polpa di Mirtillo Rosso e Purea di Mirtillo Rosso a marchio privato

I prodotti a marchio privato includono succhi in bottiglia, shot funzionali, salse e marmellate. Gli acquirenti spesso richiedonocertificazioni biologiche, halal o kosher, con formati di confezionamento adattati ad applicazioni pronte per il consumatore.

Succo di Mirtillo Rosso, Polpa di Mirtillo Rosso e Purea di Mirtillo Rosso biologici

I mirtilli rossi biologici, certificati secondo gli standard UE e USDA, sono sempre più richiesti per bevande funzionali, alimenti per l'infanzia e salse di alta gamma. Volumi di offerta limitati e costi di coltivazione più elevati comportano una forte competizione per i prodotti certificati biologici.

Fornitori di Succo di Mirtillo Rosso

Gli acquirenti possono collegarsi con partner verificati attraverso lafornitori di Succhi, Polpa e PureaLe opzioni di approvvigionamento correlate includonoSucco di MirtilloeSucco di Mirtillo Rosso, entrambi spesso combinati con il mirtillo rosso nelle miscele di succhi e negli alimenti funzionali. Visita la nostraPiattaforma B2B per il commercio alimentareoggi per iniziare.