Fornitori di Succo di Carciofo - Ingrosso & Sfuso

Stai cercando fornitori di Succo di Carciofo, Polpa di Carciofo e Purea di Carciofo per approvvigionamento all'ingrosso, a marchio privato o biologico? Nutrada mette in contatto acquirenti con partner certificati per supportare gli approvvigiona-menti nel mercato globale dei Succhi, Polpa e Purea.

Cos'è il Succo di Carciofo, la Polpa di Carciofo e la Purea di Carciofo?

Il Carciofo è un ortaggio simile a un cardo coltivato principalmente nel Mediterraneo. Viene trasformato in succo, polpa e purea per l'uso in zuppe, salse, dip e bevande orientate alla salute. I prodotti a base di Carciofo sono apprezzati nei mercati B2B per il loro sapore distintivo e le proprietà funzionali, rendendoli rilevanti sia per il foodservice sia per gli acquirenti industriali.

Tipi, varietà e forme di Carciofo

Succhi

• Succo di Carciofo NFC: Non da concentrato, prodotto da carciofi freschi. Disponibile chiarificato per formulazioni lisce o torbido per preservare le fibre naturali.
• Concentrato di Succo di Carciofo: Un formato a contenuto d'acqua ridotto, che abbassa i costi di stoccaggio e trasporto. Utilizzato in salse alla Santoreggia, bevande e prodotti alimentari trasformati.

Puree

1. Purea di Carciofo: Pasta liscia e densa ottenuta da carciofi cotti, utilizzata in salse, zuppe e dip.
2. Concentrato di Purea di Carciofo: Una versione più densa di purea, diluita prima dell'uso nella lavorazione industriale.

Polpa

• Polpa di Carciofo: Materia vegetale schiacciata, spesso congelata, che conserva sapore e consistenza naturali.

Conservazione e Formati

1. Asettico: Confezionamento a lunga conservazione che non richiede refrigerazione fino all'apertura.
2. Congelato: Mantiene freschezza e sapore naturale ma dipende dalla logistica della catena del freddo.

Stagione di raccolta del Carciofo

I carciofi vengono tipicamente raccolti inprimavera (marzo-maggio)e in alcune regioni nuovamente in autunno. I prezzi sono influenzati dalle condizioni di resa, in particolare dalle fluttuazioni di temperatura e dalla disponibilità d'acqua, che possono influire sui volumi di offerta per i trasformatori di succo e purea.

Paesi produttori

Italia, Spagna ed Egitto sono tra i maggiori produttori di carciofo. Una produzione più piccola ma in crescita si registra anche in Perù, Francia e Stati Uniti. I fornitori del Mediterraneo dominano l'esportazione di prodotti trasformati a base di carciofo verso l'Europa e oltre.

Tendenze

La domanda di carciofo è influenzata da:

• Maggiore utilizzo in salse a base vegetale e pasti pronti
• Interesse per formulazioni di prodotto ispirate al Mediterraneo
• Espansione delle puree biologiche a base di verdure per alimenti per l'infanzia e zuppe
• Domanda di bevande innovative a base di verdure

Produttori di Carciofo

Succo di Carciofo, Polpa di Carciofo e Purea di Carciofo all'ingrosso

La fornitura all'ingrosso è disponibile in fusti asettici, blocchi congelati e serbatoi IBC. Gli acquirenti valutanolivelli di Brix, stabilità microbiologica e formati di confezionamentonella selezione dei fornitori. La polpa congelata è spesso scelta per applicazioni che richiedono texture e autenticità.

Succo di Carciofo, Polpa di Carciofo e Purea di Carciofo a marchio privato

I prodotti a marchio privato includono dip di Carciofo, salse e bevande funzionali. I rivenditori e gli acquirenti del foodservice danno priorità acertificazioni come biologico, kosher o halale spesso cercano fornitori in grado di consegnare in formati pronti per la vendita al dettaglio come vasetti, buste o bottiglie.

Succo di Carciofo, Polpa di Carciofo e Purea di Carciofo biologici

I prodotti biologici a base di carciofo certificati secondo gli standard UE e USDA sono sempre più utilizzati negli alimenti per l'infanzia, in salse premium e zuppe. Gli acquirenti dovrebbero pianificare in anticipo volumi di fornitura limitati e garantire la conformità del fornitore alle normative sull'agricoltura biologica.

Fornitori di Succo di Carciofo

Gli acquirenti possono connettersi con partner verificati tramite lacategoria fornitori di Succhi, Polpa e Pureacategoria. Le opzioni correlate di approvvigionamento includonoSucco di AsparagoeSucco di Spinaci, entrambi frequentemente utilizzati nelle miscele a base di verdure. Visita la nostraPiattaforma di Commercio Alimentare B2Boggi per iniziare.