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Araza, chiamata anche guava amazzonica, è un frutto tropicale originario del bacino amazzonico. Conosciuta per il suo sapore agrodolce, viene trasformata in succo, polpa e purea per l'utilizzo in bevande, gelati, marmellate e miscele di frutti esotici. A causa della sua natura delicata, l'Araza viene raramente commercializzata fresca e viene invece esportata in formati lavorati.
L'Araza viene raccolta principalmente nella regione amazzonica durante lastagione delle piogge (dicembre - aprile). I brevi periodi di raccolta e le inondazioni regionali possono influenzare disponibilità e prezzi, motivo per cui la polpa congelata viene spesso stoccata per garantire l'approvvigionamento durante tutto l'anno.
Il Brasile è il principale produttore di Araza, con coltivazioni su scala minore in Colombia e Perù. La maggior parte delle esportazioni è gestita da cooperative e trasformatori brasiliani specializzati in polpe e succhi di frutti esotici per i mercati globali.
La domanda di Araza è influenzata da:
I formati sfusi includono fusti asettici, blocchi congelati e bag-in-box. Per gli acquirenti,Livelli di Brix, controllo dell'acidità e formati di confezionamentosono specifiche chiave. Gli importatori spesso negoziano contratti a lungo termine per mitigare i rischi stagionali e garantire un approvvigionamento costante.
I prodotti a marchio privato a base di Araza sono meno comuni ma stanno crescendo in nicchie come miscele di succhi esotici, confezioni per frullati e gelati gourmet. I rivenditori spesso cercanotracciabilità, certificazioni e opzioni di confezionamento flessibilicome bottiglie PET o buste per testare la domanda di mercato.
L'Araza biologica è una categoria di nicchia ma in crescita. Certificata secondo gli standard UE e USDA, è apprezzata dai produttori di bevande e dessert di alta gamma. La produzione limitata e i rigorosi requisiti di certificazione significano che gli acquirenti dovrebbero pianificare in anticipo l'approvvigionamento per evitare carenze.
Gli acquirenti possono connettersi con partner verificati tramite lacategoria Fornitori di Succhi, Polpa e Pureacategoria. Le opzioni di approvvigionamento correlate includonoSucco di AcaieSucco di Mango, entrambi comunemente miscelati con Araza nei prodotti di frutta esotica. Visita la nostraPiattaforma B2B per il commercio alimentareoggi per iniziare.
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