Nutrada mette in contatto gli acquirenti confornitori di Maqui Liofilizzatooffrendo Maqui sfuso in formati in polvere e a pezzi. Il Maqui Liofilizzato è un prodotto di nicchia ma in crescita nelmercato della Frutta Liofilizzata, fornito a marchi di Integratori, aziende di smoothie e produttori alimentari.
Il Maqui Liofilizzato è prodotto dalle bacche di Maqui (Aristotelia chilensis), un frutto di colore viola scuro originario del Sud America. Tramite la liofilizzazione, le bacche mantengono il loro colore intenso, sapore e nutrienti. Nel commercio B2B, il Maqui viene comunemente fornito in polvere o come piccoli frammenti di bacca.
Le bacche di Maqui vengono raccolte una volta all'anno, tipicamente tradicembre e febbraioin Cile e Argentina. La finestra di raccolta è breve, rendendo importante un'attenta selezione delle fonti e la conservazione per assicurare una fornitura e prezzi coerenti.
La principale fonte delle bacche di Maqui èCile, che domina le esportazioni verso i mercati internazionali. Una coltivazione più piccola avviene anche inArgentina, ma il Cile rimane il principale fornitore globale sia per il Maqui fresco che per il Maqui Liofilizzato.
Il Maqui Liofilizzato sta guadagnando costantemente attenzione nelmercato della Frutta Liofilizzatapoiché gli acquirenti cercano nuovi ingredienti “superfruit”. Viene spesso reperito insieme aAcai LiofilizzatoeMirtillo Liofilizzatoper diversificare le miscele di superfruit. L'approvvigionamento biologico e certificato sta diventando un requisito nei mercati europeo e nordamericano.
Nutrada mette in contatto gli acquirenti conproduttori di Maqui Liofilizzatofornendo prodotti sfusi, private label e biologici.
Il Maqui all'ingrosso è tipicamente confezionato in sacchi sottovuoto da 5–20 kg, spesso lavati con azoto per preservare la qualità. La durata di conservazione può estendersi fino a 24 mesi se conservato correttamente. Le spedizioni all'ingrosso vengono acquistate da aziende produttrici di miscele per smoothie, marchi di Integratori e produttori di alimenti funzionali.
Il Maqui a marchio privato è offerto in buste richiudibili da 100 g, 250 g o 500 g. Gli esportatori forniscono confezioni pronte per il consumatore per aiutare i marchi a introdurre prodotti a base di Maqui con le proprie etichette.
Il Maqui biologico è coltivato senza input sintetici e certificato secondo gli standard USDA o EU Organic. Disponibile in formati in polvere e a pezzi, è destinato ai mercati clean-label e premium.
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