Cerchi fornitori certificati di Fave? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner affidabili che forniscono Fave secche sfuse per la ristorazione, il commercio al dettaglio e il settore industriale. Conosciute anche come broad beans, le Fave sono uno dei legumi domesticati più antichi e una fonte vitale di proteine vegetali nelle cucine del Mediterraneo, del Medio Oriente e dell'Africa.
Fave (Vicia faba) sono Fagioli grandi e piatti dal sapore delicato e dalla consistenza densa. Possono essere consumati interi, spezzati o trasformati in farina e isolati proteici. A causa del loro alto contenuto proteico e della versatilità, le Fave sono utilizzate in piatti tradizionali come falafel e ful medames, oltre che in prodotti proteici vegetali moderni. Nel commercio globale vengono spesso trattate insieme aFagioli di Lima, Fagioli navyeFagioli Bianchi, che svolgono ruoli di mercato simili.
Le Fave vengono raccolte dalla tarda primavera all'inizio dell'estate in Europa e dalla fine dell'estate all'autunno in altre regioni. Una volta essiccate vengono conservate per la fornitura durante tutto l'anno.
La Cina è il maggior produttore, seguita da Australia, Regno Unito, Francia ed Egitto.
Le Fave stanno guadagnando rilevanza grazie al boom delle proteine vegetali, poiché le loro Proteine sono utilizzate nei sostituti della carne e nelle alternative ai latticini. La domanda tradizionale resta forte, mentre la produzione biologica è in aumento per soddisfare le esigenze del mercato premium.
Nutrada collega gli acquirenti con produttori certificati di Fave che forniscono formati sfusi, a marchio privato e biologici.
I Fagioli sfusi vengono forniti in sacchi da 25–50 kg o in big bag. La durata di conservazione varia da 12 a 24 mesi nelle corrette condizioni di stoccaggio.
I fornitori confezionano le Fave in formati consumer da 500 g, 1 kg e 5 kg per supermercati e negozi specializzati.
Le Fave biologiche certificate sono sempre più disponibili per i consumatori attenti alla salute.
Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono esplorare una rete globale verificata difornitori di Fagioli secchi. I profili dei fornitori includono certificazioni, dettagli sui prodotti e capacità produttiva per semplificare le decisioni di approvvigionamento. Visita il nostromarketplace b2boggi.
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