Uchu Spice

La nostra famiglia ha iniziato a coltivare peperoncini per l'esportazione verso gli Stati Uniti nel 1967. Dal 1993 siamo basati in Ecuador e successivamente ci siamo espansi in Perù. Con anni di esperienza nella regione andina, siamo diventati specialisti nella produzione e nella trasformazione di peperoncini piccanti di alta qualità, lavorando a stretto contatto con una rete di piccoli agricoltori. Coltiviamo otto varietà di peperoncini ben note, insieme a varietà tradizionali e speciali che hanno sapori e livelli di piccantezza unici. Collaboriamo con oltre 300 famiglie di piccoli agricoltori in Ecuador e in Perù. Insieme, lavoriamo per migliorare la qualità, aumentare le rese e utilizzare metodi agricoli che sono sia sostenibili sia benefici per la terra. Uchu garantisce ai coltivatori prezzi equi, affidabili e trasparenti. Questi sforzi aiutano le famiglie agricole a ottenere un reddito extra oltre alle loro colture di base. Il nostro lavoro è guidato da uno scopo chiaro. Non vogliamo solo portare i peperoncini nei mercati di tutto il mondo, ma anche rispondere a un problema che abbiamo osservato. I peperoncini stavano diventando sempre più difficili da trovare, i coltivatori mancavano di supporto e i cambiamenti nell'economia globale stavano influenzando i sistemi alimentari tradizionali. Sapevamo di poter contribuire a cambiare questa situazione.