Fournisseurs de courgettes surgelées - Vente en gros et en vrac

Vous recherchez des fournisseurs certifiés de courgettes surgelées ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires de confiance proposant des courgettes IQF et BQF en plusieurs découpes. Appelées aussi zucchini en Amérique du Nord, les courgettes surgelées sont largement utilisées dans les plats préparés, les soupes et les mélanges de légumes, appréciées pour leur saveur douce, leur texture tendre et leur approvisionnement stable toute l'année.

Qu'est-ce que la courgette surgelée ?

Les courgettes surgelées (zucchini) sont réalisées à partir de légumes fraîchement récoltés qui sont lavés, équeutés, coupés et rapidement congelés pour préserver leur goût et leur texture.IQF (surgelé individuellement)les courgettes maintiennent les morceaux non agglomérés pour la vente au détail et la restauration, tandis queBQF (surgelé en bloc)les formats sont économiques pour les soupes, les sauces et la transformation industrielle.

Types, variétés et formes de courgette surgelée

Les fournisseurs proposent des courgettes surgelées en plusieurs découpes pour répondre à différentes applications:

• Courgette Coupe Ondulée: Tranches ondulées, courantes dans les kits de repas surgelés.
• Courgette en Dés: Dés pour soupes, sauces et mélanges de légumes.
• Courgette Demi-lune: Coupes en demi-lune pour plats préparés.
• Quartiers de Courgette: Gros morceaux utilisés en restauration et dans les mélanges surgelés.
• Courgette en Julienne: Fines lanières, souvent fournies pour les mélanges pour wok.
• Tranches de Courgette: Coupes rondes standard pour soupes, ragoûts et assortiments surgelés.

Les courgettes surgelées sont fréquemment combinées avecpoivrons surgelésdans des mélanges de style méditerranéen ou avecoignons surgelésdans des assortiments pour sautés.

Saison de récolte de la courgette surgelée

Les courgettes sont généralement récoltées enété et début de l'automne(juin à septembre en Europe). Dans les régions plus chaudes, la production peut s'étendre sur de plus longues périodes, tandis que la surgélation garantit une disponibilité toute l'année pour les acheteurs industriels, de détail et de la restauration.

Pays producteurs

Les courgettes surgelées sont principalement produites dans:

1. Chine: Principal exportateur mondial de courgettes surgelées en dés et en tranches.
2. Pologne et Hongrie: Fournisseurs européens solides pour les volumes en vrac et les marques distributeurs.
3. Espagne et Italie: Producteurs méditerranéens clés fournissant des courgettes surgelées pour les marchés locaux et d'exportation.
4. États-Unis: Produit des zucchini surgelés principalement pour la consommation nationale.

Tendances

Plusieurs tendances stimulent la demande de courgettes surgelées:

• Cuisine méditerranéenne: Les courgettes (zucchini) sont largement utilisées dans les sauces pour pâtes, les mélanges pour ratatouille et les plats en casserole.
• Mélanges surgelés pour sautés: Souvent associées à des poivrons et des oignons.
• Régimes faibles en glucides: Les lanières et les dés de courgette sont de plus en plus utilisés comme substituts aux céréales.
• Praticité: Les courgettes surgelées pré-découpées font gagner du temps de préparation aux fabricants, aux détaillants et aux opérateurs de la restauration.

Fabricants de courgettes surgelées

Courgette surgelée en vrac

Les courgettes surgelées en vrac sont fournies encartons ou sachets de 10–20 kg. Les découpes IQF sont préférées pour le reconditionnement de détail et la restauration, tandis que les courgettes BQF sont utilisées dans la production de soupes, sauces et purées.

Courgette surgelée marque distributeur

Les détaillants et distributeurs peuvent s'approvisionner en courgettes surgelées sous marque distributeur enemballages de 300 g à 1 kg, souvent positionnés dans des assortiments de légumes surgelés méditerranéens ou pour sautés.

Courgette surgelée biologique

Les courgettes surgelées biologiques, certifiées selon les normes de l'UE et de l'USDA, sont de plus en plus demandées dans le commerce de détail haut de gamme. Elles sont souvent incluses dans des mélanges surgelés à étiquette propre et des gammes de produits axées sur la santé.

Fournisseurs de courgettes surgelées

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