Fournisseurs d'Asperge Surgelée - Vente en gros & en vrac

Vous recherchez des fournisseurs certifiés d'Asperge Surgelée ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires de confiance proposant des Asperge IQF et BQF sous plusieurs formes et couleurs. L'Asperge Surgelée est appréciée par l'industrie alimentaire pour sa qualité constante, sa disponibilité et son adéquation aux plats préparés, à la restauration hors foyer et aux conditionnements pour la vente au détail.

Qu'est-ce que l'Asperge Surgelée ?

L'Asperge Surgelée est fabriquée à partir de pointes fraîches deAsparagus officinalis. Une fois récoltées, les pointes sont lavées, équeutées et transformées en coupes, dés ou pointes avant d'être rapidement surgelées. Les deuxIQF (surgélation individuelle rapide)etBQF (surgélation en bloc rapide)sont utilisées pour préserver la fraîcheur, la couleur et la texture.

Types, variétés et formes d'Asperge Surgelée

L'Asperge Surgelée est disponible à la fois envertesetblanchesvariétés et fournie dans une large gamme de coupes :

• Coupes d'Asperge: Convient pour les mélanges surgelés et les plats préparés.
• Asperge en Dés: Courant dans les soupes, les sauces et les kits-repas.
• Asperge en Julienne: Fines lanières utilisées dans les salades et les plats surgelés.
• Pointes d'Asperge: Pointes entières, souvent utilisées en restauration haut de gamme et dans des conditionnements pour la vente au détail.
• Pointes d'Asperge: La partie supérieure tendre, prisée pour les applications haut de gamme.
• Pointes et Coupes d'Asperge: Un pack combiné, conciliant qualité premium et rentabilité.
• Asperge Entière: Fournie sous forme de pointes en pleine longueur, idéale pour les assortiments de légumes surgelés de luxe.

Saison de récolte de l'Asperge Surgelée

L'Asperge est un légume de saison, récoltée principalement auprintemps (avril à juin)en Europe etseptembre à novembredans certaines régions d'Amérique du Sud. Cette courte saison rend la surgélation essentielle comme méthode de conservation, garantissant que l'asperge est disponible toute l'année avec un niveau de qualité stable.

Pays producteurs

La production d'Asperge Surgelée est concentrée dans des pays à culture établie :

1. Pérou: L'un des plus grands exportateurs mondiaux d'asperge, notamment pour les formats surgelés et en conserve.
2. Chine: Un important fournisseur d'Asperge Surgelée, en particulier au format dés et coupes.
3. Allemagne et Espagne: De forts producteurs d'asperge blanche, approvisionnant les marchés surgelés européens.
4. États-Unis et Mexique: Producteurs importants d'asperge verte pour la demande nord-américaine.

Tendances

Les principales tendances consommateur et industrielles qui stimulent la demande d'Asperge Surgelée comprennent :

• Aliments pratiques haut de gamme: Les pointes et tiges d'Asperge Surgelée sont présentées comme des ajouts de haute qualité aux plats préparés.
• Demande croissante pour l'asperge blanche: Particulièrement sur les marchés européens où elle a une forte importance culturelle.
• Production orientée vers l'exportation: Le Pérou et la Chine continuent de dominer le commerce de l'Asperge Surgelée.
• Demande de la restauration: Hôtels et restaurants comptent sur l'Asperge Surgelée pour un approvisionnement régulier en dehors de la saison de récolte fraîche.

Fabricants d'Asperge Surgelée

Asperge Surgelée en vrac

Les fournisseurs proposent des formats en vrac encartons de 10–20 kg ou sacs en polyéthylène, idéaux pour un usage industriel et le reconditionnement. Les pointes et tiges IQF sont préférées pour la restauration et les circuits premium, tandis que les blocs BQF sont couramment utilisés pour les sauces, les soupes et la production de plats surgelés.

Asperge Surgelée en marque distributeur

Les options de marque distributeur permettent aux détaillants d'offrir des asperges sous leur propre marque dans des tailles d'emballage allant desachets de 300 gàpacks familiaux de 1 kg. Tant l'asperge verte que blanche peuvent être fournies, adaptées aux préférences des consommateurs locaux.

Asperge Surgelée Biologique

L'Asperge Surgelée biologique est certifiée selon les normes biologiques de l'UE et de l'USDA, avec une demande croissante dans les circuits premium et spécialisés. Ces produits mettent en avant des pratiques agricoles durables et une certification sans OGM, les rendant attrayants pour les acheteurs soucieux de leur santé.

Fournisseurs d'Asperge Surgelée

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