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La banane (Musa spp.) est l'un des fruits les plus populaires au monde. Les gens apprécient sa pulpe douce et crémeuse ainsi que ses bienfaits pour la santé. Les bananes ont d'abord poussé en Asie du Sud-Est mais prospèrent aujourd'hui dans les régions chaudes du monde entier. Elles constituent une part importante de nombreux régimes alimentaires.
Alors que la plupart des gens mangent les bananes fraîches, elles peuvent aussi se présenter sous d'autres formes comme les bananes séchées. Les bananes séchées se présentent généralement sous des formes telles que les Chips de Banane et la Banane en Poudre. Ces différentes formes rendent les bananes utiles tant pour la cuisine maison que pour les entreprises. Les bananes séchées sont souvent mélangées avec des fruits tropicaux tels queNoix de Coco, Papaye, etAnanaspour créer des mélanges d'encas savoureux.
Voici les types courants de bananes :
Les bananes séchées existent sous différentes formes, telles que :
Vous pourriez également envisagerbananes lyophiliséespuisqu'il y a une tendance croissante pourFruits Lyophilisés.
Les bananes sont cueillies toute l'année dans les régions chaudes. Cela garantit un approvisionnement régulier pour les marchés du monde entier. Le calendrier peut varier selon l'emplacement. Des pays comme l'Équateur, les Philippines et le Brésil cultivent et récoltent des bananes tout au long de l'année. Dans les zones méridionales comme l'Australie et certaines parties de l'Afrique du Sud, les bananes sont également récoltées toute l'année, mais certaines saisons produisent plus de bananes que d'autres. Dans les régions méditerranéennes comme les îles Canaries, la plupart des récoltes de bananes ont lieu de la fin de l'automne au début du printemps.
L'Inde est le plus grand producteur de bananes au monde, les cultivant principalement pour la consommation locale. L'Équateur est le principal exportateur, vendant surtout des bananes Cavendish vers l'Amérique du Nord et l'Europe. Les Philippines exportent également beaucoup de bananes, en se concentrant sur l'Asie et le Moyen-Orient. La Chine et le Costa Rica jouent un rôle important sur le marché de la banane, le Costa Rica approvisionnant principalement l'Amérique du Nord.En 2020, la production mondiale de bananes a dépassé 153 millions de tonnes métriques.
Les bananes ont d'abord été consommées en Asie du Sud-Est puis ont été introduites en Afrique et dans les Amériques via le commerce. Au 20ème siècle, des fermes en Amérique centrale et du Sud ont commencé à cultiver des bananes, faisant de ce fruit un produit important à l'échelle mondiale.
Aujourd'hui, les bananes sont l'un des fruits les plus populaires dans le monde. Elles sont appréciées parce qu'elles sont bon marché, saines et peuvent être utilisées dans de nombreux plats. De plus en plus de personnes adoptent des régimes à base de plantes et des édulcorants naturels, ce qui explique pourquoi les produits à base de banane sont désormais utilisés en pâtisserie, dans les snacks et dans les boissons. Des ingrédients tels que la Purée de Banane et la Banane en Poudre gagnent en popularité comme options naturelles en remplacement des sucres raffinés et des épaississants.
Nutrada propose une plateforme facile à utiliser pour les entreprises souhaitant acheter des bananes en vrac et des produits à base de banane. Si vous avez besoin de bananes séchées pour la vente au détail ou de Chips de Banane séchées pour des snacks, Nutrada vous aide à trouver des fournisseurs de confiance issus de régions de production majeures comme l'Équateur, les Philippines et le Costa Rica.
Vous pouvez acheter des bananes en vrac selon vos besoins. Les bananes séchées sont généralement vendues en boîtes ou en caisses aux importateurs et grossistes de bananes. Les bananes transformées, comme les Chips de Banane, la Banane en Poudre ou les Tranches de Banane, sont généralement expédiées dans des cartons et des sacs sous vide, adaptés à l'exportation.
Nutrada aide les marques qui souhaitent vendre des produits à base de banane sous leur propre marque. Nous mettons en relation les acheteurs avec des fournisseurs proposant des options de marquage privé. Nos services incluent le développement de produits sur mesure, l'emballage et l'assistance réglementaire pour les bananes séchées, les snacks ou les ingrédients fruitiers.
Le marché mondial des bananes biologiques est en expansion, de plus en plus de personnes préférant des fruits sans pesticides et respectueux de l'environnement. Nutrada met en relation les grossistes avec des agriculteurs et exportateurs certifiés en production biologique. Ces agriculteurs et exportateurs proposent des bananes séchées et transformées conformes aux normes USDA Organic, EU Organic et à d'autres standards reconnus.
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