Vous cherchez des fournisseurs de Cannelle fiables ? Nutrada vous met en relation avec des fabricants fiables qui proposent de la Cannelle en vrac, tant sous forme de bâtons que de poudre. Provenant des principales régions de culture, la Cannelle est couramment utilisée dans les aliments, les boissons et les produits de soin personnel en raison de sa saveur chaude et de son arôme agréable.
La Cannelle provient de l'écorce interne séchée des arbres de la famille Cinnamomum. C'est une épice au parfum sucré qui a une saveur chaude, douce et légèrement piquante. On utilise la Cannelle en pâtisserie, dans les boissons, les mélanges d'épices et les plats salés. Les deux principaux types sont la Cannelle de Ceylan et la Cannelle de Cassia.
Dans notre article 'Ceylan vs Cassia' nous entrerons plus en détail sur les différences entre ces deux espèces.
La Cannelle joue un rôle important sur le marché mondial des épices et est utilisée à la fois dans les plats sucrés et salés. Elle est souvent associée à d'autres épices telles queClous de Girofle, Noix de Muscade, etCardamomepour créer des mélanges d'épices chauds.
La Cannelle se présente sous diverses formes, chacune idéale pour des usages culinaires, industriels ou orientés vers la santé. On la trouve sous forme de bâtons (quills), de copeaux, d'écorce cassée ou de poudre.
La Cannelle de Ceylan est connue comme la "vraie Cannelle" et n'est cultivée qu'au Sri Lanka. Elle est protégée par des lois qui préservent son origine. En février 2022, l'Union européenne lui a reconnuIndication Géographique Protégée (IGP)statut. Cela signifie que ses qualités particulières liées à son lieu d'origine sont officiellement reconnues.
Ce statut aide les acheteurs à savoir qu'ils obtiennent de la vraie Cannelle de Ceylan sur les marchés de l'UE. Toutefois, les règles peuvent varier selon les pays. Les acheteurs doivent être conscients de ces réglementations et travailler avec des fournisseurs certifiés pour garantir un étiquetage et une conformité appropriés.
La Cannelle est récoltée toute l'année dans les régions chaudes, mais elle est meilleure pendant les saisons sèches. Les principaux pays producteurs sont le Sri Lanka (Ceylan), l'Indonésie, le Vietnam, la Chine et l'Inde. Le prix dépend du type de Cannelle (Ceylan ou Cassia), de l'épaisseur de l'écorce, de la quantité d'huile essentielle, du mode de séchage et de la demande mondiale. La Cannelle de Ceylan est généralement plus chère, notamment sur les marchés biologiques et bien-être, tandis que la Cassia est moins chère et plus facile à trouver.
En 2022, le monde a produit environ 299,510 tonnes métriques de Cannelle. Les principaux pays producteurs de Cannelle sont :
Chaque pays présente des conditions environnementales différentes qui influent sur la puissance, la teneur en huile et la texture de l'écorce de la Cannelle. Ces facteurs sont importants pour les acheteurs soucieux de la qualité, de la constance et de la saveur.
La Cannelle a été importante dans de nombreuses cultures depuis longtemps. Autrefois, elle était utilisée dans les rituels et le commerce. Aujourd'hui, la Cannelle est utilisée pour bien plus que la cuisine. Avec la demande croissante de saveurs naturelles et d'ingrédients sains, les marques alimentaires et de santé continuent de choisir la Cannelle.
De nos jours, la Cannelle devient populaire dans les snacks à base de plantes et les boissons saines. Cette tendance est liée à ses divers bienfaits pour la santé, ses propriétés antioxydantes et sa saveur chaleureuse. La Cannelle est un ingrédient clé à la fois des plats traditionnels et des nouveaux produits de bien-être. Dans lacatégorie des herbes et épices, la Cannelle se démarque comme une épice utile que de nombreux consommateurs reconnaissent.
Nutrada dispose d'un réseau de fabricants qui vendent de la Cannelle de qualité alimentaire. Cette Cannelle peut être utilisée dans les thés, les mélanges d'épices, les produits de boulangerie et les produits sains. Nutrada vous met en relation avec des fabricants et des importateurs de Cannelle dans le monde entier. Notre réseau propose différents types, qualités et options d'emballage pour répondre à vos besoins.
La Cannelle est généralement conditionnée en cartons ou en sachets alimentaires pesant entre 10 et 25 kilogrammes. Vous pouvez l'acheter en vrac sous forme de poudre, en coupe pour sachets (TBC) et sous diverses autres formes. L'achat en vrac aide à la planification de la production à long terme, réduit le coût unitaire et assure la constance entre les lots.
Les fournisseurs sur Nutrada proposent des options de marque privée pour la Cannelle en pots d'épices et sachets stand-up. Vous pouvez choisir entre les types Ceylan ou Cassia. Ces produits sont idéaux pour les marques axées sur le bien-être ou les marchés biologiques.
La Cannelle biologique est cultivée sans produits chimiques synthétiques et répond aux normes USDA Organic, EU Organic ou similaires. On la trouve couramment dans les thés naturels, les mélanges de pâtisserie biologiques et d'autres produits sains.
Nutrada met en relation les professionnels avec des fournisseurs de Cannelle fiables issus des principales zones de culture dans le monde. Nous vous aidons à comparer les fournisseurs, leurs produits et plus encore. Inscrivez-vous dès aujourd'hui et simplifiez votre approvisionnement !
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