Fournisseurs d'Amarante - Vente en gros & en vrac

Vous recherchez de l'Amarante pour le développement de produits riches en nutriments ? Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs vérifiés proposant des formats en vrac en grain entier et en farine. En tant que protéine complète et naturellement sans gluten, l'Amarante continue d'étendre son rôle dans lemarché des grains.

Qu'est-ce que l'Amarante ?

L'Amarante est une graine très nutritive de la plante Amaranthus. Les cultures anciennes, comme les Aztèques, l'appréciaient et la cultivent depuis des milliers d'années. On consomme à la fois les feuilles et les graines. L'Amarante a une saveur légèrement de noisette et est riche en protéines, contenant les neuf acides aminés essentiels. Aujourd'hui, elle est populaire dans les régimes sans gluten, végans et à base de plantes. Elle est souvent mélangée avecQuinoaetCanihuadans des mélanges riches en protéines et sûrs pour les personnes allergiques. L'Amarante peut pousser dans de nombreux climats différents, ce qui en fait une culture importante sur le marché alimentaire.

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Types, variétés et formes

• Grain entier :Ces petites graines peuvent être cuites comme le Riz ou le Quinoa. Elles sont excellentes dans les soupes ou comme base pour des porridges.
• Farine d'Amarante:Cette farine est obtenue en broyant les graines en une poudre fine. Elle est idéale pour la pâtisserie sans gluten et peut aussi épaissir les sauces ou être mélangée à d'autres farines pour le pain et les pâtisseries.
• Amarante soufflée:Lorsque les graines sont chauffées jusqu'à ce qu'elles éclatent, elles se transforment en Amarante soufflée. On l'utilise souvent dans les céréales, les barres de granola et les collations.
• Feuilles d'Amarante:Ces feuilles nutritives peuvent être consommées fraîches ou séchées. Elles sont courantes dans les plats traditionnels d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine, surtout dans les soupes, les sautés et les ragoûts.

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Saison de récolte

L'Amarante pousse mieux dans les régions chaudes et est récoltée à des moments différents selon le climat local :

1. Dans les zones tropicales: Elle peut être récoltée toute l'année, la plupart de la production étant réunie pendant la saison des pluies.
2. Dans les zones tempérées: Elle est généralement récoltée de la fin de l'été au début de l'automne (août à octobre) lorsque les fleurs sont mûres et que les graines sont pleinement développées.

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Pays producteurs

L'Amarante est une plante qui pousse dans de nombreuses régions du monde.Elle pousse rapidement et peut survivre dans des conditions sèches.

• Inde: L'Inde est le plus grand producteur d'Amarante, la cultivant pour ses grains et ses feuilles.
• Chine: La Chine exporte beaucoup d'Amarante et dispose de systèmes solides pour soutenir ce marché.
• Mexique: L'Amarante a une longue histoire ici et reste une culture importante, connue pour la fabrication de snacks traditionnels.
• Nigeria: Le Nigeria mène en Afrique dans la culture de l'Amarante, principalement pour ses feuilles.
• Pérou et Bolivie :L'Amarante est originaire de ces régions, où elle pousse bien en altitude.

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Tendances

L'Amarante fut autrefois très importante dans les régimes et les rituels des cultures mésoaméricaines, en particulier pour les Aztèques qui l'utilisaient dans les cérémonies et les repas quotidiens. Son usage a décliné après l'époque coloniale, mais il redevient populaire aujourd'hui en raison de ses grands bienfaits pour la santé et des tendances alimentaires actuelles.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes soucieuses de leur santé choisissent l'Amarante car elle est sans gluten et riche en fibres, protéines, calcium, magnésium et fer. Vous pouvez la trouver dans des collations prêtes à consommer, des mélanges de grains anciens et des produits de boulangerie sans gluten. L'intérêt croissant pour l'agriculture durable a également rendu l'Amarante plus attrayante car elle peut bien pousser avec moins d'intrants.

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Fabricants d'Amarante

Cherchez-vous à acheter de l'Amarante en grande quantité pour la production alimentaire, l'emballage de détail ou le développement de produits ? Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs certifiés des principales zones de production comme le Mexique, l'Inde et le Pérou. Notre plateforme aide les acheteurs B2B à trouver des Grains d'Amarante, de la Farine d'Amarante et des produits à base d'Amarante soufflée.

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Amarante en vrac

L'Amarante est généralement vendue en sacs alimentaires de 25 kg. Vous pouvez la trouver en options conventionnelles et biologiques. Les commandes en vrac sont normalement destinées aux boulangeries, aux fabricants et aux importateurs d'Amarante qui nécessitent de grandes quantités pour la distribution ou la transformation.

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Amarante en marque privée

Lancez votre propre gamme de produits à base d'Amarante avec l'aide du réseau de marque privée de Nutrada. Vous pouvez créer des porridges sans gluten, des mélanges de Farine d'Amarante, ou des mélanges de collations saines. Nos fournisseurs aident pour l'emballage, le co-packing et pour la conformité aux réglementations tant pour les produits locaux qu'à l'export.

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Amarante biologique

L'Amarante biologique gagne en popularité sur les marchés de la santé et des produits à base de plantes. Elle est reconnue pour sa grande valeur nutritionnelle et ses méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Vous pouvez trouver des Grains d'Amarante biologiques et de la Farine d'Amarante dans les céréales du petit-déjeuner et les collations. Nutrada aide à mettre en relation les acheteurs avec des producteurs d'Amarante biologiques certifiés du Mexique, de l'Inde et d'Amérique latine.

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Fournisseurs d'Amarante

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