Valkoiset linssit ovat sileärakenteinen, nopeasti kypsyvä palkokasvi, jota arvostetaan neutraalin maun ja monipuolisuuden vuoksi elintarvikesovelluksissa. Usein niitä kutsutaan urad daliksi tai kuorituksi mustapavuksi; Valkoiset linssit ovat laajalti käytössä intialaisessa keittiössä ja niitä otetaan yhä enemmän käyttöön maailmanlaajuisessa kasvipohjaisessa ja gluteenittomassa tuotekehityksessä. Nutrada yhdistää sinut sertifioituihin toimittajiin, jotka tarjoavat Valkoiset linssit irtotavarana, private label -tuotteina ja luomuvaihtoehtoina, räätälöitynä valmistus- tai vähittäistarpeisiisi.
Nimestään huolimatta Valkoiset linssit eivät ole todellisia Linssit (Lens culinaris) mutta ne tulevatVigna mungokasvista, joka kuuluu Fabaceae-heimoon. Tunnetaan myös nimellä urad dal, nämä palkokasvit ovat teknisesti Pavut mutta monissa kulinaarisissa yhteyksissä ne luokitellaan Linssit-kategoriaan, koska niitä käytetään samankaltaisesti keitoissa, dalsissa ja taikinoissa.
Valkoiset linssit ovat runsaita kasvipohjaisessa proteiinissa, kuidussa ja mineraaleissa, kuten rautassa ja magnesiumissa. Niiden nopea kypsymisaika, alle 30 minuuttia ilman liotusta, tekee niistä kätevän vaihtoehdon kaupallisille keittiöille ja esikeitetyille elintarvikkeille. Pehmeän, kermaisen rakenteen kypsennyksen jälkeen Valkoiset linssit ovat välttämättömiä perinteisissä intialaisissa ruoissa kuten dosa, idli, dal makhani ja vada sekä terveyslähtöisissä pakatuissa elintarvikkeissa.
Kasvipohjaisten ruokavalioiden ja gluteenittoman innovaation yleistyminen lisää kysyntää Valkoiset linssit -tuotteille sekä perinteisissä että moderneissa elintarvikejärjestelmissä.
Valkoiset linssit ovat tyypillisesti saatavilla seuraavissa muodoissa:
Nämä muodot voidaan hankkia tavanomaisina tai luomuluokituksina, ja ne ovat saatavilla irtopakkauksissa teollista jalostusta, co-packingia tai private label -käyttöä varten.
Linssitovat saatavilla myös eri väreissä, kuten:keltainen, vihreä, punainen, ruskeajamusta.
Valkoiset linssit korjataan tyypillisesti elokuun ja lokakuun välillä alueellisesta ilmastosta ja kasvuolosuhteista riippuen. Sadonkorjuu tapahtuu, kun kasvit ovat täysin kuivia ja palkot ovat kypsiä, mikä varmistaa optimaalisen ravinteiden säilymisen ja rakenteen. Korjuun jälkeen linssit puhdistetaan, halkaistaan (tarvittaessa) ja jalostetaan kaupallista myyntiä varten.
Vuoden ympäri saatavuus varmistetaan laajamittaisella tuotannolla ja sadon jälkeisellä varastoinnilla, mikä tukee vakaita toimituksia eri vuodenaikoina maailmanlaajuisille ostajille.
Intia on maailman suurin Valkoiset linssit -tuottaja ja -kuluttaja (urad dal), jossa ne näyttelevät keskusta roolia kasvisruokavalioissa ja uskonnollisissa ruokaperinteissä. Intia toimittaa sekä kotimaisille että kansainvälisille markkinoille ja sillä on vakiintunut infrastruktuuri jalostukseen ja vientiin.
Nämä maat tukevat vahvoja toimitusketjuja, jotka tarjoavat jäljitettävyyttä, yhdenmukaista laatua ja säädösten noudattamista elintarviketuottajille ja jakelijoille.
Vaikka Valkoiset linssit ovat vähemmän tunnettuja Etelä-Aasian ulkopuolella, ne saavat jalansijaa maailmanlaajuisessa elintarvikeinnovaatiossa seuraavista syistä:
Valkoiset linssit mieto maku, ravintotiheys ja nopea kypsymisaika tekevät niistä houkuttelevan pohjan uusille tuoteformuloinneille terveysruokien, valmisruokien ja pakasteiden kategorioissa. Kasvipohjaisten ruokavalioiden yleistyessä,Valkoiset linssit ovat yhä enemmän käytössä elintarvikkeissa kuten keitoissa ja välipaloissa, lisäten markkinakysyntää.
Nutrada yhdistää ostajat vahvistettuihin Valkoiset linssit -valmistajiin, jotka tarjoavat joustavia hankintaratkaisuja. Tukkumuodot sisältävät:
Sopii teollisille käyttäjille; Valkoiset linssit irtotavarana käytetään valmisruoissa, taikinoissa, välipalavalmisteissa ja pakatuissa keitoissa. Irtotavarantoimitus sisältää standardoidut koko-, väri- ja kosteustasot, mikä varmistaa erien yhdenmukaisuuden tuotantosarjojen aikana.
Brändeille, jotka lanseeraavat vähittäispakkauksia tai valmisruokia, Nutrada-toimittajat tarjoavat private label -palveluja, mukaan lukien Valkoiset linssit -pussit (100 g–1 kg), lasipurkitut tuotteet tai linssijauho sekä täysi tuki brändäykseen, vaatimustenmukaisuuteen ja pakkaamiseen.
Sertifioidutluomu Valkoiset linssitkasvatetaan ilman synteettisiä aineita ja käsitellään luomustandardien mukaisesti. Saatavilla sekä kokonaisina että halkaistuina muotoina; luomutuotteet pakataan tiivistettyihin, kosteutta kestäviin pusseihin tuoreuden säilyttämiseksi kuljetuksen ja varastoinnin aikana.
Olipa kyse siitä, että hankit Valkoiset linssit irtotavarana tuotantoon tai kehität private label -tuotesarjaa, Nutrada tarjoaa luotettavan verkoston globaalisti toimivista toimittajista. Löydä Valkoiset linssit -toimittajat Nutradasta ja yksinkertaista raaka-ainehankintasi läpinäkyvyydellä, dokumentaatiolla ja laadunvarmistuksella.
No similar suppliers available.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.