Keltaiset linssit ovat nopeasti kypsyvä, miedon makuisen palkokasvin lajike, jota käytetään laajalti eri keittiöissä ympäri maailmaa. Niiden sileä rakenne ja makea, maanläheinen maku tekevät niistä perusaineksen keitoissa, patoissa, daleissa ja kasvipohjaisissa tuotteissa. Nutrada yhdistää sinut sertifioitujen Keltaiset linssit-toimittajien kanssa, jotka tarjoavat kokonaista, halkaistua ja jauhemuotoa tukeakseen elintarvikevalmistajia, vähittäiskauppiaita ja private label -brändejä.
Keltaiset linssit, eli Lens culinaris, tunnetaan kullanvärisyydestään ja pehmeästä rakenteestaan kypsennettynä. Ne ovat useimmiten halkaistussa muodossa eli kuorittuja ja puolikkaina, mikä auttaa niiden kypsymään nopeammin. Tämä on hyödyllistä kiireisissä keittiöissä ja elintarviketehtaissa. Kypsennettyinä Keltaiset linssit muuttuvat kermaisiksi, minkä vuoksi ne ovat suosittuja ruoissa kuten intialaisissa daleissa, Lähi-idän patoissa ja keitoissa.
NämäLinssitovat erinomainen kasviperäisen proteiinin, kuidun ja tärkeiden ravintoaineiden kuten raudan ja folaatin lähde. Tämä tekee niistä sopivia kasvissyöjille, vegaaneille ja gluteenittomiin ruokavalioihin. Niitä voidaan käyttää sekä Kynteli- että makeissa resepteissä, minkä vuoksi ne ovat suosittuja tuotekehityksessä.
Keltaiset linssit ovat saatavilla seuraavissa muodoissa:
Joitakin yleisiä Linssit-tyyppejä ovat Aldinga, Nipper, Red Chief (joka näyttää keltaiselta prosessoinnin jälkeen) ja Nugget. On myös Macachiados. Näitä sekoitetaan usein Keltaiset linssit kanssa, mutta ne ovat todellisuudessa eräänlainen limapapu, jossa on täpliä. Vaikka ihmiset joskus puhuvat niistä Linssit, ne eivät ole sama asia.
Linssit myös esiintyvät muissa väreissä, mukaan lukienvalkoinen, vihreä, punainen, ruskea, jamusta.
Keltaiset linssit korjataan yleensä elokuusta lokakuuhun, ajoituksen vaihdellessa alueen ja ilmaston mukaan. Kasvit kuivuvat luonnollisesti pellolla ennen koneellista korjuuta. Riittävän kuivaamisen varmistaminen on olennaista rakenteen säilyttämiseksi ja pilaantumisen minimoinniksi sadon jälkeen. Korjuun jälkeen linssit puhdistetaan, lajitellaan ja pakataan, jotta ne ovat saatavilla ympäri vuoden maailmanlaajuisten toimitusketjujen kautta.
Keltaiset linssit tuotetaan pääasiassa seuraavissa maissa:
Kanada on suurin Linssit-tuottaja ja -viejä.Se tuotti 2.3 miljoonaa tonnia Linssit vuonna 2022, noususta 1.6 miljoonaan vuonna 2021, mikä jatkoi sen ylivaltaa maailman vientimarkkinoilla.
Nämä maat tarjoavat vakaan tarjonnan tukkualan ostajille elintarviketeollisuudessa, private label -toiminnassa ja foodservice-sektorilla.
Keltaiset linssit on viljelty jo muinaisajoista lähtien. Nykyään ne ovat tärkeitä sekä perinteisissä ruoissa että uusissa käyttötavoissa, kuten intialaisissa daleissa ja proteiinipitoisissa välipaloissa.
Elintarviketeollisuudessa kysyntä kasvipohjaisille ja vegaanisille tuotteille kasvaa, ja Linssit ovat erinomainen proteiinin lähde. Gluteenittomien tuotteiden kysyntä kasvaa myös, sillä linssijauhoa käytetään leivonnassa ja välipaloissa.
Vuonna 2022 maailman linssituotanto saavutti noin 6.65 miljoonaa tonnia, mikä oli 17% kasvu edellisvuodesta. Suurimmat tuottajat olivat Kanada, Intia, Australia ja Turkki, ja Kanada muodosti noin 34.5% maailman linssituotannosta.
Nutrada yhdistää ostajat luotettaviin valmistajiin, jotka tarjoavat tukkumäärissä Keltaiset linssit mukautettuna kaupalliseen ja teolliseen käyttöön. Vakiopakkaus sisältää monikerroksisia pusseja koossa 10–50 kg. Jokainen lähetys sisältää tärkeitä asiakirjoja, kuten analyysitodistukset (COA), alkuperän seurannan ja torjunta-ainejäämätestit tuotteen laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
Keltaiset linssit ostaminen tukkuna voi johtaa merkittäviin kustannussäästöihin, mikä tekee siitä erittäin houkuttelevan vaihtoehdon elintarvikeyrityksille, jotka haluavat tehostaa toimitusketjujaan.
Private label -merkintä tarjoaa elintarvikeyrityksille arvokkaan mahdollisuuden erottautua ja luoda oman brändi-identiteetin markkinoilla. Yhteistyö Keltaiset linssit -valmistajien kanssa private label -tuotannossa antaa yrityksille mahdollisuuden räätälöidä tuotteita vastaamaan tiettyjä kuluttajatoiveita ja tehokkaasti hyödyntää kapeita markkinarakoa.
Sertifioidut luomu Keltaiset linssit viljellään ilman synteettisiä torjunta-aineita tai lannoitteita tiukkojen luomusääntöjen mukaisesti. Nämä linssit pakataan elintarviketurvallisiin, kosteutta kestäviin materiaaleihin pidemmän säilyvyyden ja laadun turvaamiseksi.
Jos hankit Keltaiset linssit laajamittaiseen tuotantoon tai vähittäispakkauksiin, Nutrada auttaa. Yhdistämme sinut luotettaviin toimittajiin maailmanlaajuisesti. Etsi Keltaiset linssit -toimittajia Nutradasta ja yksinkertaista hankintaprosessiasi läpinäkyvillä tiedoilla, kattavilla asiakirjoilla ja erinomaisilla vaihtoehdoilla.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
