Chelmer Foods Ltd

Roger aloitti työnsä 14-vuotiaana ja hankki kokemusta toimimalla “juniorina” Cityn pörssivälittäjän palveluksessa. Tämä herätti hänessä kiinnostuksen kaupankäyntiin ja hyödykkeiden kauppaan, ja vuosien varrella hän eteni urallaan. Laivaus ja kansainvälinen kauppa, erityisesti tuoretuotteissa sekä Kuivatut hedelmät ja Pähkinät, antoivat hänelle erinomaisen kokemuksen siitä, miten yritys toimi. Ollessaan neljänkymmenen ikävuosiensa loppupuolella, oltuaan yli kolmekymmentä vuotta Cityssä kauppiaana ja hyödykevälittäjänä, hän oli työtön, taskussaan vain auto ja kolmen kuukauden palkka. Mutta Roger käänsi nämä epäedulliset olosuhteet positiiviseksi ja päätti, ettei hän enää halunnut työskennellä muiden palveluksessa. Hän aikoi käyttää tietojaan ja kontaktejaan perustaakseen oman yrityksen. Roger Weaire perusti Chelmer Foodsin huhtikuussa 1992. 6. huhtikuuta yhtiö aloitti kaupankäynnin maahantuojana ja jakelijana Kuivatut hedelmät.