Kaakaon hinnat vuonna 2025 ovat nousseet uusiin huippuihin, aiheuttaen merkittäviä muutoksia suklaa- ja elintarvikkeiden raaka-aineteollisuudessa. Yritysasiakkaat kohtaavat nyt haasteita hintaheilahteluiden, toimitusketjun ongelmien ja uusien hankintastrategioiden vuoksi. Tämä vuosi on muuttanut tapaa, jolla kaakaota ostetaan, jalostetaan ja hinnoitellaan, erityisesti suurilla markkinoilla.
Vuoden alussa kaakaopapujen hinnat saavuttivat uusia huippuja. Maaliskuussa 2025 New Yorkin futuurit nousivat yli $12,000 tonnia kohti. Tämä johtui huonoista sadonkorjuista, kasvitaudeista ja alhaisista maailmanlaajuisista varastoista. Tietojen mukaanInvestopedia, tämä oli 150%:n hinnannousu vuoteen 2024 verrattuna.
Nousun pääsyy oli yli 500,000 tonnin maailmanlaajuinen pula, suurin vuosikymmeniin. Kaakaon tuotanto Ghanassa ja Côte d'Ivoiressa, jotka tuottavat yli 60% maailman kaakaosta, kärsi suuresti kaakaon turpoilutaudista (CSSV) ja arvaamattomasta säästä. Ghana raportoi jopa yli80% sen Western North -alueen kaakaotiloista kärsi CSSV:stä.
Sateiden puute ja odottamattomat rankkasateet häiritsivät kaakaokasvien kukintaa ja sadonkorjuusyksiä. Tämä tilanne alensi satomääriä ja heikensi papujen laatua. Al Jazeeran mukaan investointien puute viljelyvälineisiin ja alhainen palkka viljelijöille lisäsivät pitkän aikavälin tuottavuuden laskua.
Jotkut tuottajat alkoivat salakuljettaa kaakaota yli rajojen saadakseen parempia hintoja, mikä lisäsi toimitusvarmuuden epävarmuutta. Nämä jatkuvat ongelmat osoittavat, että hinnanmuutokset eivät ole vain väliaikaisia; ne korostavat suurempia tehottomuuksia maailmanlaajuisessa kaakaojärjestelmässä.
Kaakaon hinnat saavuttivat huippunsa vuoden ensimmäisellä neljänneksellä, mutta alkoivat sen jälkeen laskea. Vuoden 2025 puoliväliin mennessä futuurien hinta laski alle $8,000 tonnia kohti. Tämä on silti korkea verrattuna aiempaan, mutta merkittävä lasku aikaisemmista huipuista. AA News raportoi, että hinnan lasku johtuu pääasiassa paremmista sääennusteista ja odotettujen kaakaosatojen pienestä kasvusta Länsi-Afrikassa.
Samaan aikaan kaakaon jalostus on vähentynyt maailmanlaajuisesti, mikä osoittaa, että kysyntä on heikompi. Analyysin mukaanINGtotesi, että kaakaon jalostus väheni 3.2% vuoden 2024 neljännellä neljänneksellä. Tämä lasku liittyy korkeisiin raaka-ainekustannuksiin ja paineisiin toimitusketjussa.
Valmistajat ovat ryhtyneet useisiin toimiin, ja seuraavat kaakaomarkkinoiden trendit ovat havaittavissa:
Samaan aikaan jotkut yritykset tutkivatlaboratoriossa kasvatettua kaakaotaja tarkkaa fermentaatiota tulevaisuuden vaihtoehtoina.
B2B-ostajille, jotka tarvitsevat suuria määriä kaakaojauhetta tai kaakaomassaa, tämä merkitsee korkeampia kustannuksia ja tiukempia laatuvaatimuksia.Majestic Spiceraportoi, että kaakaojauheen hinnat vuonna 2025 ovat yhä yli 60% korkeammat kuin vuonna 2023, erityisesti sertifioiduilla luomu- tai reilun kaupan tuotteilla.
Kansainvälinen kaakaojärjestö (ICCO) ennustaa, että maailmanlaajuinen kaakaontuotanto kasvaa hieman vuoden 2025 jälkimmäisellä puoliskolla, mutta varastotasot ovat yhä alhaiset. Vaikka tarjonta saattaa parantua hieman, useimmat asiantuntijat uskovat, että kaakaon hinnat pysyvät korkeina loppuvuoden ajan, ellei sadoissa tapahdu merkittävää elpymistä.
Tulevaisuudessa hinnat voivat muuttua paljon ilmasto-ongelmien ja tautien takia.Al Jazeeraraportoi, että maatiloilla on tehtävä parannuksia ja kehitettävä parempia tulomalleja maailmanlaajuisen tarjonnan vakauttamiseksi.
Riskin vähentämiseksi monet B2B-ostajat:
Yrityksille, jotka tarvitsevat sertifioitua tai erikois-kaakaota, Nutrada yhdistää heidät sertifioitujen kaakaotoimittajien verkostoon. Tämä sisältää tukkutoimittajiakaakaojauhetta, kaakaovoi, kaakaomassaa, jakaakaonibsit. Rekisteröidy tänään ja laajenna verkostoasi!
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
