Halal-markkina kasvaa nopeasti, ja halal-proteiini on suuri osa tätä kasvua. B2B-ostajille, valmistajille ja viejille halal-sertifioitujen raaka-aineiden, erityisesti proteiinijauheiden, löytäminen on erittäin tärkeää. Tässä artikkelissa käsitellään erilaisia halal-proteiineja, mitä sertifiointiin vaaditaan, miten näitä raaka-aineita hankitaan, ja nykyisiä markkinatrendejä. Toivottavasti nämä tiedot auttavat ostajia tekemään parempia päätöksiä raaka-aineita ostaessaan.
Halal-proteiini onproteiinijoka tulee lähteistä, jotka noudattavat islamilaisia ruokasääntöjä. Kasvipohjaiset proteiinit, kutenherne, soija, Riisi, jafava-papuovat luonnostaan halal, mutta ne pitää käsitellä sertifioiduissa tiloissa kontaminaation välttämiseksi. Eläinperäiset proteiinit, kuten Heraproteiini ja kollageeni, on saatava eläimistä, jotka on teurastettu halal-tavalla ja jotka on prosessoitu sertifioiduissa paikoissa.
Kun yhä useammat haluavat halal-vaihtoehtoja ruoassa, juomissa, ja Ravintolisät, yhä useammat B2B-ostajat etsivät halal-sertifioituja proteiinin toimittajia. He haluavat toimittajia, jotka voivat toimittaa selkeät asiakirjat, sertifioinnit luotettavilta järjestöiltä ja läpinäkyvyyden jokaisen erän osalta.
Tällä hetkellä halal-proteiinin markkina kattaa sekä kasvi- että eläinlähteet. Halal Heraproteiini on suosittu urheiluravitsemuksessa ja terveystuotteissa. Samaan aikaan kasvipohjaiset vaihtoehdot, kuten herne ja soija, saavat jalansijaa brändeillä, jotka haluavat houkutella fleksitaristeja, vegaaneja ja muslimiasiakkaita.
Halal-proteiini-jauhetta on eri tyyppejä, kuten isolaatteja, konsentraatteja ja hydrolysoituja versioita, jotta ne sopivat erilaisiin tarpeisiin. Vuoteen 2026 mennessä odotamme näkevämme enemmän kasvipohjaisia halal-vaihtoehtoja, erityisesti maidottomissa ja allergeeniystävällisissä tuotteissa, kuten proteiinipatukoissa, valmisjuomissa ja leivontaseoksissa.
Halal-proteiinin hankkiminen vaatii enemmän kuin vain oikeiden raaka-aineiden löytämisen. On tärkeää noudattaa sääntöjä jokaisessa vaiheessa: hankinnassa, jalostuksessa, kuljetuksessa ja pakkaamisessa. Vientitapauksissa sertifioinnin tulisi tulla luotettavilta organisaatioilta, kuten JAKIM Malesiassa, MUIS Singaporessa, IFANCA Yhdysvalloissa, taiHalal-laadunvalvontaEU:ssa.
Ostajien on varmistettava, että tuotantolaitoksella on voimassa oleva sertifikaatti, ei pelkästään raaka-aineilla. Merkkejä kuten "halal-suitable" tai "halal-friendly" ei läheskään aina katsota riittäviksi tiukoilla vientimarkkinoilla. Riskien pienentämiseksi asiakirjat kuten Halal-sertifikaatit, analyysitodistukset (Certificates of Analysis, COA:t) ja puhtausalueprotokollat tulisi toimittaa pyydettäessä.
Halal-sertifioidut kasvipohjaiset proteiinit kasvattavat suosiotaan. Ne tarjoavat sekä eettisiä että käytännöllisiä etuja. Nämä proteiinit ovat kestävämpiä, helpommin sertifioitavia ja vastaavat globaaleja trendejä luonnollisiin, vegaanisiin ja allergeenivapaisiin elintarvikkeisiin.
Soija, herne, Kurpitsa ja Riisi -proteiinit löytyvät nyt halal-valmisjuomista, lihankorvikkeista ja runsasproteiinisista leivonnaisista. B2B-ostajille tämä tarkoittaa enemmän hankintavaihtoehtoja ja pääsyä uusiin asiakasryhmiin, samalla kun pysytään vaatimusten mukaisina.
Yhteistyö halal-sertifioitujen proteiinin toimittajien kanssa on tärkeää sääntöjen noudattamiseksi, erityisesti brändeille, jotka vievät tuotteita. Nämä toimittajat antavat varmennetut asiakirjat, tarjoavat näytteitä ja tukevat usein räätälöityjä seoksia tai private label -ratkaisuja. Nutrada tarjoaa alustan, joka auttaa ostajia vertailemaan helposti halal-sertifioituja proteiinivaihtoehtoja luotettavilta valmistajilta.
Logistiikka ja paperityö ovat olennaisia. On järkevää pyytää tuoreita halal-sertifikaatteja, alkuperätietoja ja jalostustietoja ennen suuren tilauksen tekemistä. Nopeatempoisilla kulutustavaratuotteilla luotettava lähde halal-proteiini-jauheelle voi tarjota kilpailuedun.
Heraproteiini ja kollageeniproteiinit ovat suosittuja, mutta kasvipohjaiset halal-proteiinit kasvattavat suosiotaan. Proteiinin valinta riippuu sen käyttötarkoituksesta ja merkinnästä. Heraproteiini sisältää kaikki välttämättömät aminohapot ja imeytyy helposti, mutta se ei sovi vegaaneille tai maidottomuutta vaativille. Toisaalta kasvipohjaiset proteiinit ovat kestävämpiä, laajasti hyväksyttyjä ja helpompia käyttää tuotteissa allergioista kärsiville.
Jotkut B2B-ostajat valitsevat tarjottavaksi sekä Heraproteiini- että kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Tämä auttaa heitä täyttämään eri asiakasryhmien tarpeet ja noudattamaan erilaisia säädöksiä.
Kun halal-tuotteiden kysyntä kasvaa maailmanlaajuisesti, on elintärkeää, että ruoka-, juoma- ja ravintolisäbrändit löytävät oikeat proteiinilähteet. Jos valmistat halal-sertifioitua valmisjuotavaa shakea, ravintolisäkapselia tai runsasproteiinista leivontaseosta, on välttämätöntä käyttää varmennettuja lähteitä.
Nutrada yhdistää ostajat halal-sertifioituihin proteiinin toimittajiin Heraproteiini- ja kasvipohjaisissa kategorioissa. Voit tutkia ja vertailla halal-proteiini-jauhevaihtoehtoja yksinkertaistaaksesi vaatimustenmukaisuutta ja hankintaprosesseja.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
