Anapqui

La Asociación Nacional de Productores de Quinoa (ANAPQUI) se constituyó el 3 de diciembre de 1983 como resultado del Primer Congreso de la Confederación Sindical Única de Trabajadores Campesinos (CSUTCB), celebrado en el Cine México en La Paz. En este congreso, y tras un amplio debate, se decidió el establecimiento de la Asociación Nacional de Productores de Quinoa (ANAPQUI), afiliada a CORACA Nacional, como brazo económico de los trabajadores campesinos bolivianos (CSUTCB). Esta asociación defendió el lema de recuperar la tierra, el territorio, la cultura y la lengua, y fomentó la práctica de la autogestión económica y administrativa. La primera directiva, mandatada por el gran congreso, fue incentivar la PRODUCCIÓN PRIMARIA, EL PROCESAMIENTO, LA TRANSFORMACIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN de Quinoa, como una organización autónoma que debía trabajar en conjunto con organizaciones sindicales. ANAPQUI cuenta con una planta de procesamiento en Challapata, Oruro, donde también se cría ganado camélido para apoyar la producción orgánica. Además cuenta con una planta de producción de derivados de Quinoa en la zona El Kenko de El Alto. También posee oficinas de ventas y administrativas en las ciudades de La Paz y El Alto, y está presente en mercados nacionales e internacionales. ANAPQUI defiende y apoya los procesos de producción orgánica de Quinoa Real, incluyendo el procesamiento, procesamiento y la comercialización de productos con valor agregado. Ofrece productos de alta calidad y seguros para satisfacer las demandas de los mercados locales, nacionales e internacionales y mejorar las condiciones de vida de sus productores asociados. ANAPQUI es una organización social, autogestionaria, comunitaria y líder en toda la cadena de producción orgánica de Quinoa Real, procesamiento, industrialización y comercialización; cuidando y respetando a la Madre Tierra, "PACHAMAMA."