A través de la red de socios certificados de Nutrada, los compradores obtienen acceso aproveedores de Macis de confianzaofreciendo Macis a granel en formas Macis Entero, Macis en Polvo y Macis Cortado para té. Macis, derivado de la cubierta externa de la semilla de Nuez Moscada, ocupa un lugar clave en elmercado de hierbas y especiaspara condimentos, mezclas y extractos.
Macis es la cubierta lacada seca (arilo) de la semilla de Nuez Moscada, procedente del árbol Myristica fragrans. Una vez separada, Macis se seca y se comercializa en varias formas, ofreciendo un sabor más delicado en comparación con la Nuez Moscada. Se valora tanto en aplicaciones culinarias como herbales en todo el mundo.
Macis se cosecha todo el año en regiones tropicales, con la cosecha máxima alineada con la producción de Nuez Moscada. Los arilos se retiran durante el procesamiento de la Nuez Moscada, se secan y luego se preparan para la exportación. Los factores estacionales afectan tanto la calidad como la disponibilidad global.
Los mayores productores de Macis se encuentran enIndonesia, particularmente las Islas Banda, yGranada, conocida como la Isla de las Especias. Otros países productores incluyenIndia, Sri Lanka y Malasia, que contribuyen al comercio internacional.
Macis sigue teniendo una fuerte demanda en elmercado de hierbas y especias, especialmente para mezclas de especias y extractos aromatizantes. Los compradores a menudo adquieren Macis junto conNuez Moscada, ya que ambos productos se comercian juntos. El suministro orgánico y certificado es cada vez más importante para procesadores de alimentos y exportadores.
Nutrada conecta a los compradores confabricantes de Macis certificadosque ofrecen suministro a granel, marca privada y orgánico.
El Macis a granel se empaqueta en sacos o cajas de 20–25 kg, apilados en pallets para el comercio internacional. La vida útil es de hasta 24 meses cuando se almacena en condiciones secas y frescas. Los envíos a granel son ampliamente utilizados por mezcladores de especias y procesadores de alimentos.
El Macis de marca privada está disponible en paquetes minoristas más pequeños como bolsas de 100 g, 250 g o 500 g. Los exportadores ofrecen soluciones de empaque flexibles, permitiendo que las marcas añadan productos de Macis a sus gamas para consumidores.
El Macis orgánico se cultiva y procesa sin insumos sintéticos, certificado bajo las normas orgánicas USDA o de la UE. Disponible en formas en polvo, entero y cortado para té, atiende a mercados premium y de etiqueta limpia.
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