Nutrada conecta mayoristas con proveedores certificados de Ajwain, permitiendo que empresas y consumidores de todo el mundo se beneficien de este valioso ingrediente tanto en formulaciones culinarias como orientadas a la salud.
Ajwain (Trachyspermum ammi) es una semilla pequeña y ovalada conocida por su sabor especial, que es similar al Tomillo porquetiene mucho timol. Se utiliza a menudo en panes, chutneys y Lentejas, por lo que es común en cocinas domésticas y en restaurantes. Aparte de la cocina, la especia Ajwain también es importante en el campo del cuidado personal por sus beneficios.
Ajwain suele procesarse muy poco para mantener fuertes sus aceites esenciales y se puede encontrar en la plataforma Nutrada en diferentes formas:
Ajwain se cosecha generalmente de febrero a abril. India e Irán son los principales productores. El precio del Ajwain varía según el tamaño de la cosecha, la concentración de aceite esencial (especialmente timol) y la calidad de la limpieza. Como una especia especializada, los precios del Ajwain pueden aumentar cuando hay menos lluvia o más demanda por parte de las industrias ayurvédicas.
India es el principal productor y exportador de Ajwain, suministrando casi todo al mundo. Los principales estados en la India quecultivan Ajwain son Gujarat (33.12% del suministro de la India), Rajasthan (28.48%) y Madhya Pradesh (27.45%) en la temporada 2021-22.
Otros países también cultivan Ajwain:
La sólida infraestructura de la India para el secado, la limpieza y la exportación de Ajwain la convierte en la mejor opción para compradores de todo el mundo.
Ajwain está ganando nueva atención tanto como especia como suplemento para la digestión y la salud intestinal. En el mercado de hierbas y Especias, aparece con más frecuencia en mezclas funcionales de Especias, recubrimientos para snacks sin gluten y tés inspirados en el Ayurveda. Su sabor intenso ayuda en recetas bajas en sodio al añadir sabor y aroma sin sal adicional.
Nutrada cuenta con una red de productores de Ajwain que se centran en Especias de semillas y están listos para exportar. Estos proveedores ofrecen Ajwain entero y en polvo que está limpio mecánicamente. También puede ser tratado térmicamente o esterilizado para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria. Los productos están listos para su uso en mezclas de Especias, extractos o envasado minorista.
Ajwain normalmente se vende en sacos o cajas aptas para alimentos de 10 a 25 kilogramos para fines mayoristas e industriales. Los compradores que prefieren comprar Ajwain a granel son empresas de Especias, empresas de Suplementos de salud, mayoristas y fabricantes. Buscan estas hierbas por su fuerte aroma y alto contenido de aceite. En Nutrada siempre recomendamos solicitar pruebas de laboratorio para asegurar el cumplimiento con estándares microbianos y de metales pesados. Dado que Ajwain es sensible a la humedad y a la luz, necesita condiciones de almacenamiento controladas para mantener su potencia y sabor con el tiempo.
Con la creciente demanda de Especias indias auténticas y mezclas étnicas, Ajwain ofrece una oportunidad fantástica para marcas de marca privada. Nutrada puede ayudarle a colaborar con proveedores que ofrecen bolsas minoristas personalizadas y frascos de vidrio, junto con etiquetado que cumple con los estándares de la UE, EE. UU. o Oriente Medio. Ya sea que esté creando una línea de Especias orientada a la salud o una serie de ofertas de cocina regional, un servicio de marca privada puede dar a su marca acceso directo al mercado de Especias.
El Ajwain orgánico se cultiva sin el uso de productos químicos sintéticos y se adhiere a las normas de certificación orgánica. Nutrada le pone en contacto con proveedores certificados de Ajwain orgánico que brindan una cadena de suministro transparente y rastreable. Puede encontrar Ajwain tanto entero como en polvo que cumplen con las directrices orgánicas. El Ajwain orgánico es una excelente adición para productos naturales como tés herbales, mezclas de condimentos y Suplementos dietéticos.
Si produce alimentos, vende Especias o gestiona una marca de etiqueta privada, Nutrada puede ayudarle a encontrar Ajwain de alta calidad. Como un mercado de Ajwain le ayudamos a ver los perfiles de proveedores, verificar sus certificaciones, datos de empresa y origen. Haga su proceso de compra más fluido y compre directamente en las principales regiones productoras de Ajwain con Nutrada.
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